Kreuzkümmel: Vorteile und Nebenwirkungen

Übersicht

Kreuzkümmel (Cuminum cyminum L) ist eine Blattpflanze, die in China, Indien, im Nahen Osten und im Mittelmeerraum bodennah wächst. Die Frucht der Pflanze wird Kreuzkümmel genannt und ist weltweit als Gewürz beliebt. Kreuzkümmel ist zum Gegenstand medizinischer Forschung geworden, und es gibt Hinweise darauf, dass er alle möglichen gesundheitlichen Vorteile hat.
Die meisten der behaupteten Vorteile von Kreuzkümmel hängen mit Ihrer Verdauung, Ihrem Immunsystem und Ihrem Kreislauf zusammen. Einige Vorteile von Kreuzkümmel lassen sich in klinischen Studien nachweisen, andere sind nur schwer nachzuweisen.

Vorteile

Kreuzkümmel enthalten natürlich vorkommende Substanzen, die als Antioxidantien wirken. Das bedeutet, dass diese Substanzen (Apigenin und Luteolin genannt) die winzigen freien Radikale, die gesunde Zellen angreifen, daran hindern, erfolgreich zu sein. Antioxidantien helfen Ihnen, sich gesünder und energetischer zu fühlen, und sie verhindern, dass Ihre Haut alt aussieht.
Gemäß einigen Experimenten scheint Kreuzkümmel die Fähigkeit zu haben, die Vermehrung von Krebszellen zu verhindern. In einer Studie wurden Ratten, die mit Kreuzkümmel gefüttert wurden, vor Dickdarmkrebs geschützt. Forscher einer anderen Studie fanden heraus, dass von neun beliebten Kräutern und Gewürzen Basilikum und Kreuzkümmel die stärksten krebserregenden Pflanzen waren.
Traditionelle Mediziner empfehlen seit Jahrhunderten Kreuzkümmel zur Behandlung von Durchfall. Die westliche Medizin beginnt, diesen Vorteil von Kreuzkümmel zu nutzen.
Ein Extrakt aus Kreuzkümmelsamen wurde Ratten verabreicht, bei denen Durchfall auftrat. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Extrakt dazu beitrug, ihre Symptome zu heilen.
Kreuzkümmel wurde im Rahmen einer pflanzlichen Arzneimittelstudie gegen Diabetes verwendet. Das Medikament half erfolgreich Menschen mit Diabetes, ihren Zustand zu verwalten.
Es wurde auch festgestellt, dass diabetische Tiere in Laborstudien vom Verzehr von Kreuzkümmel profitieren. Es ist allgemein anerkannt, dass Kreuzkümmelöl ein hypoglykämischer Wirkstoff ist.
Das aus Kreuzkümmelsamen extrahierte Öl wurde als wirksames Larvizid und Antiseptikum verwendet. Das Öl tötet sogar Bakterienstämme ab, die gegen andere Antiseptika resistent sind. Forscher glauben, dass Kreuzkümmel dabei helfen könnte, schädliche Bakterien abzutöten, die versuchen, Ihr Immunsystem anzugreifen. Dies könnte erklären, warum Kreuzkümmel seit Jahrhunderten als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird.
Die Wirkstoffe in Kreuzkümmel wirken entzündungshemmend und antiseptisch. Dies bedeutet, dass bei Schmerzen oder Entzündungen, die andere Zustände auslösen, Kreuzkümmel in Ihrer Ernährung den Effekten entgegenwirken kann.
Es wurde nicht festgestellt, dass das ätherische Öl von Kümmel allein entzündungshemmende Eigenschaften hat. Aber die Kreuzkümmel selbst haben in einer Laborstudie an Ratten daran gearbeitet, Schmerzen und Entzündungen zu lindern.
Eine Hypolipidämie ist eine Substanz, die Ihrem Körper hilft, einen hohen Fettgehalt zu kontrollieren, der Ihr Herz und Ihren Cholesterinspiegel verletzt. Kreuzkümmel gilt als hypolipidämisch.
Ein Nahrungsergänzungsmittel aus mit Joghurt gemischtem Kreuzkümmelpulver half in einer Studie, den Cholesterinspiegel zu senken. Eine andere Gruppe von Menschen mit hohem Cholesterinspiegel hatte nach dem Verzehr von Kreuzkümmel positive Ergebnisse.
In mehreren Gruppenstudien wurde untersucht, wie Kreuzkümmel beim Abnehmen helfen kann. Weitere Forschung ist erforderlich, aber die Ergebnisse dieser Studien sind vielversprechend. Übergewichtige Frauen, die Kreuzkümmelpulver erhielten und sich gesund ernährten, zeigten eine Verbesserung ihres Gewichts und ihrer Vitalstatistik. Eine andere Studie zeigte, dass eine gemischte Population von übergewichtigen Männern und Frauen eine Verbesserung ihres Gewichts sah, die der Einnahme einer beliebten Diätpille gleichkam.
Forscher haben Kreuzkümmelextrakt zur Behandlung von Krämpfen, Verdauungskrämpfen, Übelkeit und Blähungen im Zusammenhang mit dem Reizdarmsyndrom (IBS) untersucht. Kreuzkümmelextrakt konnte diese Symptome behandeln, solange die Teilnehmer es in einer Studie konsumierten. Es ist so effektiv, dass Forscher hoffen, dass Kreuzkümmel ein wirksamer Ersatz für Menschen sein könnte, die sich keine teuren verschreibungspflichtigen Medikamente zur Behandlung ihres IBS leisten können.
Kreuzkümmel kann Ihrem Körper helfen, indem er Ihr zentrales Nervensystem zu mehr Effizienz anregt. Dies kann zu einem schärferen Gedächtnis und einer besseren Kontrolle über Ihre Gliedmaßen führen. Kreuzkümmel könnte sogar zur Behandlung der Parkinson-Krankheit beitragen, da er zur Funktion des zentralen Nervensystems des Körpers beiträgt.

Risiken und Nebenwirkungen

Kreuzkümmel gilt auch in größeren Dosen als sehr sicher und im Allgemeinen ungiftig. Es gibt jedoch einige Nebenwirkungen, die Sie beachten sollten, wenn Sie es verwenden möchten. Die typische Dosis von Kümmel als Kräuterergänzung beträgt 300 bis 600 Milligramm pro Tag.
Forscher haben Beweise dafür gefunden, dass Kreuzkümmel den Testosteronspiegel senkt, was bedeutet, dass Männer weniger fruchtbar werden könnten, wenn sie es einnehmen. In einigen Kulturen wurde Kreuzkümmel als Substanz zur Auslösung einer Fehlgeburt verwendet. Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden möchten, sollten dies berücksichtigen.

Rezepte

Kreuzkümmel ist ein unglaublich aromatisches Gewürz, das in vielen herzgesunden Rezepten mit niedrigem Cholesterinspiegel verwendet werden kann. Es ist relativ einfach, Vorspeisen, Getreide und Beilagen zuzusetzen, um eine reichhaltige, aromatische Dosis Kreuzkümmel zu erhalten. Lachs mit Kreuzkümmelkruste ist ein einfaches Gericht. Kreuzkümmel, Paprika, Koriander, Koriander und frische Zitrone verleihen gebackenem Lachs einen würzigen Kick.
Eine weitere Option ist Zitronen-Kreuzkümmel-Reis mit gehackten Zwiebeln. Dieses Gericht ist einfach und beinhaltet die Zubereitung von Reis wie gewohnt und das Hinzufügen von Kreuzkümmel und Rapsöl zum Reis, wenn das Kochen fast abgeschlossen ist. Sie können sogar Ihren eigenen frischen Kreuzkümmel herstellen, indem Sie im Supermarkt Kreuzkümmelobst kaufen und die Samen durch Rösten im Ofen austrocknen.

Zum Mitnehmen

Bei allen nachgewiesenen Vorteilen weist Kreuzkümmel nur sehr wenige Kontraindikationen oder Risikofaktoren auf. Und zusätzlich zu den Vorteilen, die in der aktuellen Literatur festgelegt sind, werden möglicherweise bald noch weitere Vorteile von Kreuzkümmel erkennbar. Die Verbesserung der Blutqualität, der Knochendichte und der Spermienzahl sind nur einige der Bereiche, in denen Forscher Tierstudien durchgeführt haben, die zeigen, dass Kreuzkümmel eine wertvolle Ergänzung ist.
Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie mit einer neuen Kräuterergänzungsroutine beginnen. Befolgen Sie unbedingt die Dosierungsanweisungen für alle im Handel erhältlichen Kreuzkümmelprodukte.