Kürbis in der Mikrowelle kochen

Nährstoffsynthese

1. Kürbis hat nur 41 Kalorien pro 1/2-Tasse-Portion und ist vollgepackt mit Vitamin A, das 336 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 269 Prozent für Männer enthält. Kürbis liefert auch Vitamin C, Eisen, Kalium, Magnesium und Folsäure. Mikrowellen-Kürbis spart Zeit und schont die Ernährung, da Sie den Kürbis bei der Verwendung der Mikrowelle nicht in Wasser kochen müssen, was den Nährwert verringert.

Den richtigen Kürbis für die Mikrowelle auswählen

1. Wählen Sie einen Kürbis, der keine Schönheitsfehler oder Schwachstellen aufweist. Die Schale sollte sich fest anfühlen und der Kürbis sollte einen 1 bis 2 Zoll langen Stiel haben. Der Stiel zeigt an, dass der Kürbis frisch ist. Wenn Sie den Kürbis aufheben, sollte er sich fest und schwer anfühlen und nicht schwammig. Wählen Sie auch einen Kürbis mit einheitlicher Farbe. Wenn Ihr Kürbisrezept 4 Tassen gekochten Kürbis erfordert, benötigen Sie ungefähr einen 5-Pfund-Kürbis oder zwei kleinere Kürbisse, die 5 Pfund entsprechen.

Einen großen Kürbis zubereiten

1. Die Vorbereitung Ihres Kürbises für die Mikrowelle dauert nicht lange. Schneiden Sie einfach einen großen, ungeschälten Kürbis in Viertel und bedecken Sie das freiliegende Kürbisfleisch mit Wachspapier oder Pergamentpapier. Legen Sie die vier Kürbisstücke mit der Haut nach unten auf ein Papiertuch und stellen Sie sie für ca. 5 Minuten pro Pfund in die Mikrowelle. Ordnen Sie die Stücke alle 2 Minuten neu an, damit der Kürbis gleichmäßig ohne rohe Stellen kocht. Die Garzeiten können je nach Leistung Ihrer Mikrowelle variieren.

Einen kleinen Kürbis zubereiten

1. Wenn Sie einen kleinen, runden Kürbis haben, stechen Sie die Kürbisschale einfach mit einer Gabel an mehreren Stellen ein. Die kleinen Löcher lassen den Dampf aus dem Inneren des Kürbises entweichen. Stellen Sie die Mikrowelle hoch und garen Sie den Kürbis etwa 20 Minuten lang. Drehen Sie den Kürbis alle paar Minuten, um gleichmäßig zu kochen. Nach dem Garen den Kürbis 5 Minuten ziehen lassen, dann halbieren und die Kerne entfernen. Löffeln Sie den gekochten Kürbis aus und verwenden Sie ihn in Ihrem Kürbisrezept.

Mehr als Kürbiskuchen

1. Kürbiskuchen ist eine der traditionellen Möglichkeiten, Kürbis in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es gibt jedoch auch viele andere Alternativen, um dieses vielseitige Essen zu servieren und in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Verteilen Sie beispielsweise Kürbisbutter auf Vollkorntoast, um den Tag nahrhaft zu beginnen, oder essen Sie eine Scheibe Kürbisbrot oder ein Kürbismuffin mit Ihrem Morgenkaffee oder -tee. Fügen Sie Kürbisstücke zu hausgemachten Suppen und Eintöpfen hinzu oder servieren Sie Kürbispüree, gewürzt mit Zimt und Melasse oder Ihren Lieblingskräutern, als Beilage zu Ihrer Hauptmahlzeit zum Mittag- oder Abendessen. Verwenden Sie Kürbis in jedem Keksrezept, wie Haferflocken-Kürbis-Kekse oder Kürbis-Tropfen-Kekse, um die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kürbis in einer anderen Süßigkeit als Torte zu genießen.