Lachs: Gesundheitliche Vorteile dieses fetten Fisches

1. Lachs ist ein hellrosa bis tiefroter, fester Fisch mit einem reichen, butterartigen Geschmack. Dieser fette Fisch ist reich an guten Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei. Bei regelmäßigem Verzehr sorgt der Fisch unter anderem für eine bessere Funktion von Herz, Haut und Gehirn. Der großartige Geschmack und die hervorragenden gesundheitlichen Vorteile des Lachses machen ihn zu einem der beliebtesten Fische der Welt. Einige Tipps helfen beim Kauf, der Lagerung und der Verarbeitung dieses fetten Fisches.

Wildlachs gegen Zuchtlachs

1. Wildlachs erhält das Antioxidans Astaxanthin (das die rosarote Farbe liefert) durch den Verzehr von Plankton. Das Antioxidans bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Zuchtlachs hingegen frisst Pellets, die GVO-Mais und tierische Nebenprodukte enthalten. Dieser künstlich gezüchtete Fisch erhält künstlich die rosa Farbe und kann daher Chemikalien, Schadstoffe, Antibiotika enthalten

Nährwert

1. Ein Teil der Wildlachs von etwa 100 Gramm hat etwa 200 Kalorien. Lachs ist sehr arm an gesättigten Fettsäuren, aber reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in den Fischarten, was ebenfalls zur allgemeinen Gesundheit beiträgt. Dieses Superfood enthält antioxidative Elemente wie Selen und andere Mineralien wie Jod, Cholin, Pantothensäure, Biotin, Phosphor, Zink, Eisen und Kalium. Lachs ist auch reich an Vitamin B wie Riboflavin, Niacin, Thiamin, B6, Folsäure

Gesundheitliche Vorteile von Lachs

1. Reparieren Sie beschädigtes Gewebe Lachs ist eine gute Proteinquelle. Zusätzlich zu den essentiellen Nährstoffen benötigt der Körper Proteine, da dies der Baustein für Knochen und Muskeln ist

Risiko einer übermäßigen Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren

1. Hohe Dosen von Omega-3-Fettsäuren (in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln) können bei Personen, die Antikoagulanzien einnehmen, Blutungsprobleme verursachen

Tipps zum Kauf, zur Lagerung und Verarbeitung von fettem Fisch

1. Kauf