Lebensmittel mit hohem Gehalt an Oxalaten, die die Harnsäure erhöhen

10. Hanf-Herz-Fett-Bomben

1. Ungefähr 1 Million Amerikaner bekommen jedes Jahr Nierensteine. Nierensteine ​​können Sie in Gefahr bringen, die Nierenfunktion zu verlieren. Abhängig von der Art des Nierensteins kann die Einschränkung bestimmter Lebensmittel, einschließlich solcher mit hohem Oxalatgehalt oder mit Harnsäure bildenden Purinen, dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit wiederkehrender Steine ​​zu verringern.

Was sind Oxalate?

1. Oxalate sind natürliche Substanzen, die in vielen Lebensmitteln enthalten sind, einschließlich Obst und Gemüse, Nüssen und Samen, Getreide, Hülsenfrüchten und sogar Schokolade und Tee. Oxalate binden während der Verdauung an Kalzium und belassen den Körper normalerweise im Stuhl. Wenn Oxalate nicht an Kalzium gebunden sind, gelangen sie als Abfall zu Ihren Nieren, wo sie normalerweise den Körper im Urin belassen.

2. Wenn jedoch zu viele Oxalate und andere kristallbildende Substanzen, zu denen Calcium und Harnsäure gehören können, und zu wenig Flüssigkeit im Urin vorhanden sind, entstehen Mineralien und Salze Fragmente, die zusammenhalten können. Diese Fragmente können nach Angaben der National Kidney Foundation schließlich einen größeren harten Kristall bilden, der als Nierenstein bezeichnet wird.

3. Das Essen von oxalathaltigen Lebensmitteln ist kein Problem, wenn Sie gesund sind und keine Nierensteine ​​in der Vorgeschichte haben oder bereits einen Nierenstein haben. Ein Bericht in der Zeitschrift Clinical Nutrition Research vom Juli 2015 stellte fest, dass es sicher ist, oxalathaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen, und dass dies häufig für Personen mit Diabetes, Bluthochdruck oder hohem Cholesterinspiegel hilfreich ist. Der Bericht betont jedoch, dass Patienten mit entwickelten Nierensteinen auf eine oxalatarme Ernährung umsteigen sollten.

Symptome von Nierensteinen

1. Wenn Sie einen Nierenstein haben, bemerken Sie möglicherweise keine Symptome, bis sich der Stein in Ihrer Niere bewegt oder von Ihrer Niere auf Ihre Blase übergeht. In diesem Fall können Symptome auftreten wie:

2. Kleine Nierensteine ​​passieren Ihr System häufig von alleine. Um dies zu fördern, trinken Sie mindestens sechs bis acht Gläser Wasser pro Tag, um eine große Menge Urin zu produzieren.

Arten von Nierensteinen

1. Während die meisten Nierensteine ​​durch Oxalate gebildet werden, entstehen einige aus überschüssiger Harnsäure. Einige weniger verbreitete Typen können unterschiedliche Mineralsalze enthalten. Wenn Sie wissen, über welche Art von Nierensteinen Sie verfügen, können Sie Ihre Behandlungsoptionen bestimmen und das Risiko eines weiteren Steins vermeiden.

2. Wenn Sie bereits einen Nierenstein haben, speichern Sie ihn nach dem Passieren und bringen Sie ihn zur Analyse zu Ihrem Arzt. Eine Ernährungsumstellung und das Weglassen bestimmter Lebensmittel ist einer der Schlüsselfaktoren für die Behandlung und Verringerung der Steinbildung.

3. Die beiden Hauptarten von Nierensteinen sind: Kalziumsteine, insbesondere Kalziumoxalatsteine ​​und Harnsäuresteine.

Calciumoxalat-Steine

1. Calciumoxalatsteine ​​sind die häufigste Art von Nierensteinen und treten am häufigsten bei Männern im Alter zwischen 20 und 30 Jahren auf. Wie der Name schon sagt, bestehen die Steine ​​aus Calcium und Oxalaten. Da Oxalate in bestimmten Lebensmitteln enthalten sind, kann ein modifizierter Ernährungsplan, der eine oxalatarme Ernährung enthält, dazu beitragen, Nierensteine ​​zu beseitigen oder deren Bildung zu verhindern.

2. Es ist wichtig, dass Sie Ihr Kalzium erhöhen, wenn Sie eine oxalatreduzierte Diät einhalten. Eine geringe Zufuhr von Kalzium kann Oxalate und die Wahrscheinlichkeit der Bildung von Kalziumoxalat-Nierensteinen erhöhen. Durch die Einbeziehung von kalziumreichen Lebensmitteln in Ihre oxalatarme Ernährung wird die von Ihrem Körper aufgenommene Oxalatmenge reduziert. Bemühen Sie sich um die empfohlene Tagesmenge an Kalzium - 1.000 Milligramm für Erwachsene - aus Milchprodukten oder anderen kalziumreichen Lebensmitteln.

3. Vermeiden Sie hohe Dosen an Vitamin C-Präparaten. In Dosen von mehr als 2.000 Milligramm kann Ihr Körper zusätzliches Vitamin C in Oxalat umwandeln.

4. Wenn Sie sich oxalatarm ernähren, ist der Verzehr von weniger als 100 Milligramm Oxalaten gut, aber weniger als 50 Milligramm täglich sind ideal. Typische Diäten enthalten über 200 bis 300 Milligramm Oxalat aus der Nahrung.

Oxalatarme Diät

1. Nach einer von der University of Chicago erstellten Tabelle gehören zu einigen Lebensmittelgruppen, die die höchste Menge an Oxalaten enthalten, die Sie vermeiden oder einschränken sollten, Folgendes:

2. Früchte: Himbeeren haben den höchsten Oxalatgehalt von Früchten mit 48 Milligramm pro Tasse, aber Orangen, Datteln, Avocado, Kiwi und Grapefruit sind reich an Oxalat und sollten mit Vorsicht verzehrt werden. Einige Obstkonserven, einschließlich Ananas, sollten vermieden werden. Einige getrocknete Früchte, insbesondere Feigen, Ananas und Pflaumen, enthalten viel Oxalat. Zum Beispiel enthält eine halbe Tasse getrocknete Ananas 30 Milligramm.

3. Gemüse: Spinat und Rhabarber haben den höchsten Oxalatgehalt von Gemüse. Kartoffeln sind nicht ideal, um Steinbildungen vorzubeugen. Achten Sie auch auf Tomatensauce, Rüben, Okraschoten, Yamswurzeln und Bohnen. Wählen Sie stattdessen Salatgemüse - sie haben fast kein Oxalat.

4. Nudeln, Reis und Getreide: Vermeiden Sie Buchweizengrütze - eine gekochte Tasse enthält 133 Milligramm Oxalat. Andere Körner mit einem hohen Gehalt sind Maisgrieß, Reiskleie, Maismehl, Bulgur, braunes Reismehl, Hirse und Weizenbeeren.

5. Nüsse und Samen: Die meisten Nüsse enthalten sehr viel Oxalate. Und es ist einfach, viele davon auf einmal zu essen. Begrenzen Sie Ihren Verzehr von Mandeln, gemischten Nüssen, Walnüssen, Erdnüssen und Cashewnüssen.

6. Desserts: Wenn Sie Ihr Verlangen nach Zucker stillen, reduzieren Sie Ihre Portionsgröße beim Verzehr von Schokoladensirup, Brownies, Fudgesauce und Kuchen.

7. Getränke: Eine Tasse heiße Schokolade enthält 65 Milligramm und Karottensaft enthält 27 Milligramm Oxalate pro Tasse. Je länger Sie Ihren Tee einweichen, desto mehr Oxalat wird er enthalten. Kaffee enthält jedoch kein Oxalat.

Harnsäuresteine ​​und Gicht

1. Harnsäuresteine ​​sind eine weitere häufig vorkommende Art von Nierensteinen. Es kann sich bilden, wenn Ihr Urin zu sauer ist. Gicht, eine schmerzhafte arthritische Erkrankung, ist ein bekannter Risikofaktor für die Bildung von Harnsäuresteinen.

2. Eine im August 2017 im American Journal of Kidney Diseases veröffentlichte Studie berichtete über die Ergebnisse einer früheren Studie, die zu dem Schluss kam, dass eine Gichtanamnese das Risiko für die Bildung von Nierensteinen verdoppeln könnte. Die Symptome der Gicht weisen häufig einen niedrigen pH-Wert im Urin auf, was die Konzentration der Harnsäure erhöht.

3. Harnsäure entsteht auf natürliche Weise als Abfallprodukt bei der Verdauung von Proteinen, die Purine enthalten. Normalerweise filtert Ihr Körper Harnsäure durch Ihre Nieren und scheidet sie dann im Urin aus. Harnsäurekonzentrationen können auftreten, wenn Ihr Körper Harnsäure nicht schnell genug ausscheiden kann und sich Ablagerungen in Blut, Nieren oder Gelenken ansammeln.

4. Eine übermäßige Zufuhr von purinhaltigen Lebensmitteln kann zu einer höheren Harnsäureproduktion führen und eine höhere Säurebelastung für die Nieren zur Folge haben. Eine hohe Säurekonzentration kann die Bildung von Harnsäuresteinen erleichtern. Wenn Sie zu Harnsäurenierensteinen oder Gicht neigen, sollten Sie Lebensmittel einschränken, die Purine enthalten.

5. Der Verzehr großer Mengen tierischen Proteins trägt am meisten zur Bildung von Harnsäure im Urin bei. Nach Angaben der Arthritis Foundation enthalten einige bestimmte Lebensmittel, die den höchsten Puringehalt aufweisen und das Risiko für Nierensteine ​​und Gicht erhöhen können, Folgendes:

6. Lebensmittel mit einem moderaten Puringehalt sind: