Low-Carb-Diäten und Gehirnfunktion

Low-Carb-Lebensmittel

Wie Sie essen, beeinflusst praktisch jeden Aspekt Ihrer Gesundheit, einschließlich der Gesundheit Ihres Gehirns. Und während ein gut durchdachter Low-Carb-Plan alle Nährstoffe liefern sollte, die Sie für eine gesunde Gehirnfunktion benötigen, haben Sie wahrscheinlich gehört, dass ein Mangel an Kohlenhydraten Ihre Gehirnleistung verringert. Dies scheint für einige Menschen zuzutreffen, aber andere Anzeichen deuten darauf hin, dass das Essen von Low Carb einen neutralen oder sogar positiven Einfluss auf Ihre Gehirnfunktion haben könnte.

Wenn Sie jemals aufgefordert wurden, Kohlenhydrate für ein Spiel, ein Rennen oder ein hartes Training zu laden, wissen Sie, dass Kohlenhydrate der Schlüssel zur Steigerung Ihrer Energie sind. Ihr Körper wandelt sie in Glukose um, die auch Ihr Gehirn direkt antreibt. Ihre Gehirnzellen können Glukose eigentlich nur zur Energiegewinnung nutzen, weshalb Kohlenhydrate für die Funktion des Gehirns unerlässlich sind.
Dies ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, wie Kohlenhydrate die Gehirnfunktion beeinflussen. Das Essen von Kohlenhydraten signalisiert Ihrem Gehirn, Serotonin zu produzieren, ein Hormon, das an der Regulierung der Stimmung, der Kontrolle des Appetits und dem Schlafzyklus beteiligt ist. Dies kann ein Grund dafür sein, dass Kohlenhydrate als "Komfortnahrung" gelten und Sie sich nach kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln sehnen, wenn Sie verärgert oder gestresst sind.

Low-Carb-Diäten haben einen schlechten Ruf für die Beeinträchtigung Ihrer Gehirnfunktion. Und es macht Sinn - weil Ihr Gehirn Kohlenhydrate zur Energiegewinnung benötigt, kann eine Verringerung Ihrer Kohlenhydrataufnahme Ihre Gehirnleistung beeinträchtigen. Wenn Sie nicht genug Kohlenhydrate über Ihre Ernährung zu sich nehmen oder Konzentrationsschwierigkeiten haben, weil Sie aufgrund des Mangels an Kohlenhydraten generell müde sind, kann es zu Unschärfe oder "Gehirnnebel" kommen.
Forscher haben diesen Effekt bei kohlenhydratarmen Diäten untersucht. Eine Studie aus einer 2009 erschienenen Ausgabe von Appetite untersuchte die Auswirkungen einer kohlenhydratarmen Diät zur Gewichtsreduktion auf die Gehirnfunktion bei Versuchspersonen während der ersten drei Wochen der Diät. Sie fanden heraus, dass kohlenhydratarme Diäten bei Gedächtnistests schlechter abschnitten als Diäten nach einer Diät der American Dietetic Association, die ein Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett empfiehlt. Sobald die kohlenhydratarmen Diätetiker anfingen, Kohlenhydrate zu essen, normalisierten sich ihre Erinnerungen. Während diese kleine Studie nur neun kohlenhydratarme Diäten untersuchte und nicht bedeutet, dass jeder, der kohlenhydratarme Diäten isst, eine Abnahme der Gehirnfunktion feststellen wird, deutet dies darauf hin, dass jeder "Gehirnnebel", den Sie erleben, nicht nur in Ihrem Kopf ist.

Während der kohlenhydratarme Hirnnebel - zumindest bei manchen Menschen - eine echte Sache sein kann, kann ein kohlenhydratarmer Betrieb langfristig Ihrer Gehirnfunktion zugute kommen. Low-Carb-Diäten helfen Ihnen beim Abnehmen und können Sie auch vor Typ-2-Diabetes schützen. Das ist gut für Ihr Gehirn, denn die Insulinresistenz, die bei Typ-2-Diabetes und Prädiabetes auftritt, senkt tatsächlich Ihre Gehirnfunktion und verursacht laut einer 2001 in JAMA Neurology veröffentlichten Studie ähnliche Symptome wie Alzheimer.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass die Hirnfunktion nicht bei allen Menschen nach einer kohlenhydratarmen Diät abnimmt. Eine 2013 in Nutrition Diabetes veröffentlichte Studie ergab, dass kohlenhydratarme und kohlenhydratreiche Diäten in etwa die gleichen Auswirkungen auf die kognitive Funktion hatten. Eine andere Studie aus einer Ausgabe des Archives of Internal Medicine aus dem Jahr 2009 ergab, dass Menschen über eine bessere emotionale Kontrolle und Stimmung berichteten, wenn sie ein Jahr lang eine kohlenhydratarme Diät befolgten.

Sie können für die Gesundheit Ihres Gehirns essen, auch wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Achten Sie darauf, Lachs, Chiasamen, Leinsamen und Walnüsse in Ihre kohlenhydratarmen Speisepläne aufzunehmen. Diese liefern Omega-3-Fettsäuren, Nährstoffe, die Ihr Gehirn benötigt, um Myelin zu bilden, einen "Isolator", der Ihre Nerven bei der Kommunikation unterstützt. Das Fleisch, grünes Blattgemüse, Nüsse und Bohnen in Ihrer Ernährung tragen B-Komplex-Vitamine bei, die Ihnen helfen, Myelin zu produzieren und Gehirnhormone wie Serotonin zu produzieren. Und Protein liefert Tryptophan, eine Aminosäure, die für die Serotoninproduktion benötigt wird.
Einschließlich kohlenhydratarmer Früchte wie Beeren wird auch die Gesundheit des Gehirns verbessert. Sie unterstützen die Kommunikation zwischen Ihren Gehirnzellen und dem Überleben der Gehirnzellen. Wenn Sie sie in Ihre Ernährung einbeziehen, bleibt Ihr Gehirn mit zunehmendem Alter gesund. Dies geht aus einem Bericht hervor, der 2012 im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht wurde.