Mandelmilch vs. Kuhmilch vs. Sojamilch vs. Reismilch

Alternativen

1. Vor nicht allzu langer Zeit konnten Sie nur damit rechnen, dass Sie Ihr Getreide in Kuhvollmilch ertränken würden. Jetzt gibt es Kuhmilch in allen Arten: Vollmilch, 2 Prozent, 1 Prozent, Magermilch (fettfrei) und sogar laktosefreie Milch.

2. Für Menschen mit Diät- oder Allergiebedürfnissen gibt es auch Alternativen zu Kuhmilch. Mandel-, Soja-, Reis- und Kokosmilch sind beliebte pflanzliche Milchalternativen. Sie werden in den Läden in den USA immer mehr erhältlich.

3. Ziegenmilch ist in Geschäften in den Vereinigten Staaten weniger verbreitet, ist aber für manche eine weitere gute Wahl.

4. Jede Milchsorte hat ihre Vor- und Nachteile, je nach Ernährung, Gesundheit, Ernährungsbedürfnissen oder persönlichen Geschmackspräferenzen.

5. Beispielsweise benötigen Menschen in Schlüsseljahren der Entwicklung - Kinder über 2 Jahre, Jugendliche und schwangere Frauen - Proteine, Vitamin D und Kalzium. Diese sind reich an Kuhmilch.

6. Auf der anderen Seite sollten Menschen, die auf ihre Kalorien- oder Fettaufnahme achten müssen, z. B. aus Gewichtsgründen oder aus Gründen der Herzgesundheit, andere Optionen in Betracht ziehen. Kuhvollmilch enthält neben Ziegenmilch mehr Kalorien und gesättigte Fettsäuren als jede andere Milch.

7. Sehen Sie sich die Unterschiede bei diesen gängigen Milchtypen an, um festzustellen, welche für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist. Wählen Sie bei allen Sorten die ungesüßten Varianten. Milch und Milchalternativen können ihre Zuckermenge verdoppeln, wenn sie mit zugesetzten Zuckern gesüßt werden.

Milch

1. Vollmilch ist Kuhmilch ohne Fett. Eine Tasse enthält ungefähr:

2. Keiner der natürlichen Bestandteile der Milch wird entfernt. Das heißt, Vollmilch ist reich an natürlichen Proteinen, Fett und Kalzium. In den USA verkaufte Milch ist normalerweise auch mit Vitamin A und Vitamin D angereichert.

3. Hier können Sie Vollmilch kaufen.

4. Andere Kuhmilch enthält die gleiche Menge an Kohlenhydraten und Eiweiß, wobei ein Teil oder das gesamte Fett entfernt wird. Während Vollmilch 150 Kalorien in einer Tasse hat, hat 1 Prozent Milch 110 Kalorien und Magermilch hat nur 80 Kalorien.

5. Fettfreie Milch bietet alle ernährungsphysiologischen Vorteile von Vollmilch - Eiweiß, Kalzium, Vitamine und Mineralstoffe - ohne gesättigte Fettsäuren und Kalorien. Die Aufnahme einiger Vitamine kann jedoch aufgrund des Fettmangels reduziert sein.

6. Laktosefreie Milch wird zum Abbau von Laktose verarbeitet, einem natürlichen Zucker, der in Milchprodukten enthalten ist.

7. Laktosefreie Milch ist auch eine gute Quelle für Eiweiß, Kalzium, Vitamine und Mineralien. Der Gesamtgehalt und der Gehalt an gesättigten Fettsäuren in laktosefreier Milch variieren, da er in 2%, 1% und fettfreien Sorten vorliegt.

8. Hier können Sie laktosefreie Milch kaufen.

Milch

1. Mandelmilch wird aus gemahlenen Mandeln und gefiltertem Wasser hergestellt. Es kann auch Stärken und Verdickungsmittel enthalten, um seine Konsistenz und Haltbarkeit zu verbessern. Menschen, die allergisch gegen Mandeln oder Nüsse sind, sollten Mandelmilch meiden.

2. Mandelmilch ist kalorienärmer als andere Milch, solange sie ungesüßt ist. Es ist auch frei von gesättigten Fettsäuren und natürlich laktosefrei.

3. Ungesüßte Mandelmilch enthält pro Tasse:

4. Mandeln sind zwar eine gute Proteinquelle, Mandelmilch jedoch nicht. Mandelmilch ist auch keine gute Kalziumquelle. Viele Mandelmilchmarken sind jedoch mit Kalzium und Vitamin D angereichert.

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Milch

1. Sojamilch wird aus Sojabohnen und gefiltertem Wasser hergestellt. Wie andere pflanzliche Milchalternativen kann es Verdickungsmittel enthalten, um die Konsistenz und Haltbarkeit zu verbessern.

2. Eine Tasse ungesüßte Sojamilch hat:

3. Da Sojamilch aus Pflanzen stammt, ist sie von Natur aus cholesterinfrei und arm an gesättigten Fettsäuren. Es enthält auch keine Laktose.

4. Sojabohnen und Sojamilch sind eine gute Quelle für Eiweiß, Kalzium (wenn sie angereichert sind) und Kalium. Probiotische oder fermentierte Sojamilch ist ebenfalls erhältlich. Es ist eine noch bessere Wahl, besonders für Menschen mit hohem Blutdruck.

5. Zu viel Soja kann jedoch ein Problem für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen oder anderen Erkrankungen sein.

6. Und eine Harvard-Studie aus dem Jahr 2008 zeigte, dass eine höhere Zufuhr von Lebensmitteln auf Sojabasis Fruchtbarkeitsprobleme und geringere Spermienzahlen verursachte. Soja ist auch ein häufiges Allergen. Menschen, die allergisch gegen Soja sind, sollten keine Sojamilch trinken.

7. Hier ist eine Auswahl an Sojamilch zum Probieren.

Milch

1. Reismilch wird aus geschliffenem Reis und Wasser hergestellt. Wie bei anderen alternativen Milchprodukten enthält es häufig Zusatzstoffe, um die Konsistenz und Lagerstabilität zu verbessern.

2. Von allen Milchprodukten ist es am unwahrscheinlichsten, dass sie Allergien auslösen. Das macht es zu einer guten Wahl für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Allergien gegen Milch, Soja oder Nüsse.

3. Reismilch enthält die meisten Kohlenhydrate pro Tasse, mit ungefähr:

4. Reismilch kann zwar mit Kalzium und Vitamin D angereichert werden, ist jedoch ebenso wie Soja- und Mandelmilch keine natürliche Quelle. Es wurde auch gezeigt, dass Reis einen höheren Gehalt an anorganischem Arsen aufweist.

5. Die Food and Drug Administration empfiehlt, sich nicht nur auf Reis und Reisprodukte zu verlassen, insbesondere nicht auf Säuglinge, Kinder und schwangere Frauen.

6. Die American Academy of Pediatrics vertritt eine ähnliche Position und schlägt vor, sich auf die Vielfalt der Lebensmittel zu konzentrieren und zu vermeiden, nur auf Reis oder Reisprodukte zu setzen.

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Milch

1. Kokosmilch wird aus gefiltertem Wasser und Kokoscreme hergestellt, die aus geriebenem, gereiftem Kokosnussfleisch hergestellt wird. Trotz seines Namens ist Kokosnuss eigentlich keine Nuss, daher sollten Menschen mit Nussallergien in der Lage sein, sie sicher zu essen.

2. Kokosmilch wird genauer als "Kokosmilchgetränk" bezeichnet, da es sich um ein verdünnteres Produkt handelt als die beim Kochen verwendete Kokosmilch, die normalerweise in Dosen verkauft wird.

3. Wie bei anderen pflanzlichen Milchalternativen enthält Kokosmilch häufig zugesetzte Verdickungsmittel und andere Zutaten.

4. Kokosmilch enthält mehr Fett als die anderen Milchalternativen und ist fast vollständig gesättigt. Jede Tasse ungesüßtes Kokosmilchgetränk enthält:

5. Kokosmilchgetränk enthält von Natur aus kein Kalzium, Vitamin A oder Vitamin D. Es kann jedoch mit diesen Nährstoffen angereichert werden.

6. Kokosnussprodukte sind in den letzten Jahren populärer geworden, auch weil sie mittelkettige Triglyceride enthalten, eine Art Fett.

7. Einige Untersuchungen legen nahe, dass diese Art von gesättigten Fettsäuren tatsächlich zur Gewichtsreduktion beitragen kann. Da gesättigte Fette im Allgemeinen jedoch mit einem erhöhten Risiko für Herzprobleme verbunden sind, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

8. Hier können Sie Kokosmilch kaufen.