Nachtschattengemüse und Entzündung: Kann es Arthritis helfen?

Nicht alle Nachtschattenpflanzen sind sicher zu essen

1. Nachtschattengemüse gehört zur Familie der Solanaceae-Blütenpflanzen. Die meisten Nachtschattenpflanzen sind nicht essbar wie Tabak und das tödliche Kraut Belladonna.

2. Eine Handvoll Nachtschattengemüse sind jedoch essbare und bekannte Grundnahrungsmittel unserer Ernährung, einschließlich:

3. Alle Nachtschattenpflanzen enthalten Alkaloide. Ein in Nachtschattengemüse enthaltenes Alkaloid, Solanin, kann in großen Mengen oder in einer grünen Kartoffel giftig sein. Es gibt keinen Hinweis darauf, dass Solanin in typischen Lebensmittelmengen schädlich ist. Und Solanin kommt nicht nur in Nachtschatten vor - Blaubeeren, Heidelbeeren und Artischocken enthalten es auch.

4. Dank anekdotischer Beweise hat sich Nachtschattengemüse einen schlechten Ruf als Verursacher von Entzündungen im Körper erarbeitet. Aber nicht jeder mit schmerzhaften Gelenken, der die Nachtschatten aus seiner Ernährung streicht, leidet unter einer Schmerzlinderung und es gibt Hinweise darauf, dass der Nährstoffgehalt der Nachtschatten bei Arthritis-Symptomen hilfreich sein kann.

5. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie diese Gemüsesorten die Entzündung im Körper, ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile und vieles mehr beeinflussen können.

Was die Forschung über Nachtschattengemüse und Arthritis aussagt

1. Nach Angaben der Arthritis Foundation ist der Glaube, dass der Verzehr von Nachtschattengemüse die Arthritis verschlimmert, ein Mythos. Sie behaupten, Menschen mit Arthritis könnten von dem hohen Nährstoffgehalt in Nachtschatten profitieren.

2. Zum Beispiel fanden Forscher in einer Studie von 2011 heraus, dass Entzündungen und DNA-Schäden bei gesunden Männern, die sechs Wochen lang gelbe oder violette Kartoffeln aßen, die Nachtschattengemüse sind, verringert waren.

3. Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich. Bisher gibt es wenig wissenschaftliche Forschung, um eine Schlussfolgerung zu ziehen.

Nutzen für die Gesundheit der beliebten Nachtschatten

1. Die meisten Nachtschattengemüse enthalten eine Fülle von Nährstoffen. Sie sind auch leicht verfügbar und leicht zuzubereiten. In einigen Fällen überwiegen die Vorteile des Verzehrs von Nachtschattengemüse das Entzündungsrisiko.

2. Paprika, einschließlich Paprika und Chilischoten, sind fett- und kalorienarm.

3. Sie sind eine gute Nährstoffquelle wie:

4. Das Capsaicin in Chilischoten kann Arthritis-Schmerzen lindern, indem es einen bestimmten Schmerzüberträger in Ihren Nerven, den Stoff P. Capsaicin, reduziert, der in vielen schmerzlindernden Cremes häufig vorkommt. Bei topischer Anwendung kann es zu leichten Verbrennungen oder Hautreaktionen kommen.

5. Die weiße Kartoffel bekommt oft einen schlechten Ruf, weil sie ein stärkehaltiger Kohlenhydrat ist, aber alle Kartoffelsorten sind ernährungsphysiologisch dicht. Sie können Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn sie in Maßen verzehrt und nicht in Butter und Sauerrahm gebraten oder eingeschäumt werden.

6. Kartoffeln sind fettfrei und eine gute Faserquelle. Ballaststoffe halten Sie länger satt, sodass Sie möglicherweise weniger essen. Da sie Natrium und Kalium enthalten, halten Kartoffeln auch Ihre Elektrolyte im Gleichgewicht.

7. Sie sind auch eine gute Quelle für:

8. Die gesündeste Kartoffel ist eine Ofenkartoffel. Fügen Sie Kräuter und eine Prise griechischen Joghurt anstelle von Butter und saurer Sahne hinzu. Scheuen Sie sich nicht, verschiedene Sorten zu probieren, zumal pigmentierte Kartoffeln einen entzündungshemmenden Effekt auf Ihr Geld haben können.

9. Technisch gesehen sind Tomaten kein Gemüse; Sie sind eine Frucht. Sie enthalten alle vier Carotinoid-Antioxidantien, darunter:

10. Lycopin ist das stärkste Carotinoid. Es soll dabei helfen, bestimmte Krebsarten zu verhindern, Herzkrankheiten vorzubeugen und die Immunität zu stärken. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass Tomaten entzündungshemmende Eigenschaften haben, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind.

11. Tomaten sind eine gute Quelle für:

12. Frische Tomatenwürfel zu einem grünen Salat geben oder frischen Tomatensaft zubereiten. Tomaten schmecken auch in Gemüsesuppe und Chili.

13. Wie Tomaten ist auch Aubergine eine Frucht. Es hat kein Fett oder Cholesterin. Auberginen enthalten kein einziges Vitamin oder Mineral, aber nur geringe Mengen der wichtigsten Vitamine und Mineralien.

14. Laut einer Studie von 2015 kann Auberginenstiel-Extrakt helfen, Entzündungen zu lindern. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob Auberginen die gleichen Fähigkeiten haben.

15. Um Auberginen in Ihrer Ernährung zu genießen, gehen Sie über einen fett- und kalorienreichen Auberginen-Parmesan-Auflauf hinaus. Versuchen Sie stattdessen, geschnittene Auberginen mit Olivenöl und Kräutern zu bestreuen und dann zu braten oder zu grillen. Sie können auch Auberginen dämpfen oder sautierte Scheiben zu Ihrer Lieblings-Gemüsepizza hinzufügen.

16. Erfahren Sie mehr: Die 8 nahrhaftesten Nachtschattenpflanzen >>

Sollten Sie Nachtschatten von Ihrer Diät entfernen?

1. Bisher gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Nachtschattengemüse Entzündungen hervorruft. Trotzdem heißt das nicht, dass anekdotische Beweise falsch sind. Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten nehmen weltweit zu.

2. Wenn Sie genau wissen möchten, wie sich Nachtschatten auf Sie auswirken, versuchen Sie eine Eliminierungsdiät. Hören Sie zwei Wochen lang auf, alle Nachtschatten zu essen, um zu sehen, ob sich Ihre Symptome bessern. Wenn Sie sich nicht sicher sind, nehmen Sie sie wieder in Ihre Ernährung auf, um festzustellen, ob sich Ihre Symptome verschlimmern.

3. Unterbrechen Sie das Essen und suchen Sie die Notaufnahme und Ihren Arzt auf, wenn Sie nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln solche Symptome bemerken, die möglicherweise auf eine lebensbedrohliche anaphylaktische Reaktion hinweisen:

4. Wenn eines oder mehrere dieser Symptome auftreten, kann es zu einer allergischen Reaktion auf Nachtschatten kommen. Nahrungsmittelunverträglichkeiten unterscheiden sich von Symptomen einer Nahrungsmittelallergie darin, dass sie kein anaphylaktisches Risiko darstellen, aber dennoch unangenehme Symptome wie Schmerzen, Beschwerden, Schmerzen und Magen-Darm-Beschwerden hervorrufen können. Ein Ernährungsberater kann Ihnen bei der Einhaltung einer Eliminationsdiät helfen, um Allergien und Unverträglichkeiten zu erkennen und zu bekämpfen.

Entzündungshemmende Lebensmittel zum Ausprobieren

1. Viele Lebensmittel sollen dabei helfen, Entzündungen im Körper zu lindern. Regelmäßiges Essen kann Gelenkschmerzen und Schwellungen lindern. Einige beliebte entzündungshemmende Lebensmittel sind:

2. Lebensmittel mit hohem Anteil an Omega-3-Fettsäuren können zur Bekämpfung von Entzündungen beitragen, indem sie zwei entzündungsverursachende Proteine ​​begrenzen. Omega-3-Fettsäuren können auch dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken und den Cholesterinspiegel zu senken.

3. Zu den allgemeinen Optionen gehören:

4. Beeren, Blattgemüse und andere frische Produkte sind voller Antioxidantien. Eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, stärkt Ihre Immunität und kann das Entzündungsrisiko senken. Eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu essen ist eines der besten Dinge, die Sie für Ihre allgemeine Gesundheit tun können.

5. Es kann helfen:

6. Nach Angaben der Arthritis Foundation können ballaststoffreiche Lebensmittel wie Nüsse, Vollkornprodukte und Lebensmittel gegen Entzündungsmarker, die bei Arthritis häufig vorkommen, auf verschiedene Weise helfen:

7. Olivenöl ist ein Grundnahrungsmittel der entzündungshemmenden Mittelmeerdiät. Laut einer Studie von 2011 enthält Olivenöl mehrere Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Es wurde gezeigt, dass eine Verbindung, eine phenolische Verbindung, die als Oleocanthal bekannt ist, so stark entzündungshemmend ist wie Ibuprofen.

8. Zwiebeln enthalten ein Bioflavonoid namens Quercetin. Laut einer Studie aus dem Jahr 2006 hat Quercetin entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Es kann helfen, allergische Reaktionen zu verhindern, indem die Freisetzung von Histamin und Mastzellsekret gestoppt wird.

9. Andere Lebensmittel, die Quercetin enthalten, sind:

Lebensmittel, die nachweislich entzündlich sind, einschränken oder meiden

1. Es ist nicht nur wichtig, Ihrer Ernährung entzündungshemmende Lebensmittel hinzuzufügen, sondern Sie sollten auch entzündungshemmende Lebensmittel vermeiden.

2. Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Transfetten sind mit Entzündungen im Körper verbunden. Einige dieser Artikel sind:

3. Milchprodukte können bei manchen Menschen Entzündungen verursachen. Untersuchungen zeigen einen Zusammenhang zwischen Entzündungen und Kuhmilchallergikern. Milchprodukte können auch Entzündungen bei Menschen mit Stoffwechselstörungen verschlimmern. Um zu sehen, wie sich Milchprodukte auf Ihre Arthritis-Symptome auswirken, sollten Sie sie zwei Wochen lang aus Ihrer Ernährung streichen.

4. Weitere Informationen: Lebensmittel zur Vermeidung von Arthritis >>

Unterm Strich

1. Es ist in Ordnung, Ihrer entzündungshemmenden Diät Nachtschattengemüse hinzuzufügen. Sofern Sie nicht große Mengen oder grüne Kartoffeln essen, enthalten diese nicht genug Solanin, um Sie krank zu machen. Und die bisherigen Erkenntnisse sprechen nicht für eine Verbindung zwischen Nachtschatten und Entzündung. Wenn Sie jedoch besorgt sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater. Sie sind die beste Quelle, um die für Sie richtige Ernährung zu bestimmen.

2. Lesen Sie weiter: Entzündungshemmende Ernährung bei rheumatoider Arthritis >>