Nährwertangaben für Catfish

Kaufen und Vorbereiten

1. Wenn Sie regelmäßig Fisch essen, besteht möglicherweise ein geringeres Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken, so die American Heart Association Woche. Wählen Sie nach Möglichkeit in den USA gezüchteten Wels, da der gezüchtete Wels umweltfreundlich geerntet wird und wenig Schadstoffe wie Quecksilber enthält. Schwangere sollten es vermeiden, in der Region gefangenen Wels zu konsumieren, ohne sich vorher über die Sicherheit lokaler Meeresfrüchte zu informieren.

Fettgehalt

1. Eine 3-Unzen-Portion normaler, gekochter Wels enthält 122 Kalorien, von denen 55 durch Fett beigesteuert werden. Pro Portion enthält der Wels 6 Gramm Gesamtfett, davon 1,3 Gramm gesättigtes Fett und eine Spur Transfett. Diese Portionsgröße enthält außerdem 56 Milligramm Cholesterin, eine wachsartige fettähnliche Substanz. Wels ist eine reichhaltige Quelle an Omega-3-Fettsäuren, die zwischen 0,22 und 0,3 Gramm enthalten. Omega-3-Fettsäuren können laut der Website des University of Maryland Medical Center dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken, indem sie hauptsächlich Triglyceride senken und Entzündungen entgegenwirken. [! 9958 => 1130 = 3!

1. Wels enthält keine Kohlenhydrate, ist jedoch proteinreich: Etwa 53 Prozent des gesamten Kaloriengehalts einer 3-Unzen-Portion gekochten Wels - etwa 63 Kalorien - werden beigesteuert durch Protein. Wenn Sie 3 Unzen Wels zu sich nehmen, erhalten Sie 15,7 Gramm Protein. Diese Menge entspricht 28 Prozent des täglichen Proteinbedarfs eines Mannes und 34 Prozent des Proteinbedarfs einer Frau pro Tag.

Reich an B-Vitaminen

1. Wels ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B-12. Jede 3-Unzen-Portion enthält 2,3 Mikrogramm Vitamin B-12 oder fast 100 Prozent des 2,4-Mikrogramm-Bedarfs für erwachsene Männer und Frauen. Wels ist auch reich an B-Vitaminen, Niacin und Pantothensäure. Mit 2,2 Milligramm Niacin pro Portion liefert der Wels 13 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Niacin für Männer und 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen. Das Essen von 3 Unzen Wels würde fast 14 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von Pantothensäure durch Erwachsene ausmachen.

Ausgezeichnete Phosphorquelle

1. Wels enthält 210 Milligramm Phosphor in einer 3-Unzen-Portion, was 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines Erwachsenen des Minerals entspricht. Es enthält auch 8,4 Mikrogramm Selen, was 15 Prozent der empfohlenen Menge für Männer und Frauen entspricht. Wels enthält weniger Kalium, Kupfer, Magnesium, Eisen und Zink.

Vorschläge für gesunde Zubereitung

1. Das Braten ist eine traditionelle Zubereitungsmethode für Welsfilets. Um jedoch die Aufnahme von Fett, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin so gering wie möglich zu halten, grillen, grillen oder backen Sie stattdessen Ihren Wels. Den Fisch mit einem einfach oder mehrfach ungesättigten Öl wie Oliven- oder Rapsöl beträufeln und natriumarme Gewürze wie frische Kräuter, Gewürze oder Zitronensaft verwenden, um zu vermeiden, dass zu viel Salz konsumiert wird. Passen Sie Wels mit gekochten Vollkornprodukten wie braunem Reis oder Couscous, gedämpftem frischem Gemüse und einem grünen Blattsalat zusammen.