Nährwertangaben für Dim Sum

Käseauswahl

1. Ein chinesisches Dim Sum, das während der Teezeit serviert wird, bietet Ihnen die Möglichkeit, verschiedene chinesische Gerichte in kleinen Portionen zu probieren. Es wird oft als Vorspeise serviert und es gibt auch Dim Sum-Restaurants, die eine komplette Mahlzeit rund um diesen Leckerbissen zusammenstellen. Viele dieser Lebensmittel werden jedoch gebraten und mit fettreichem Fleisch gefüllt. Wenn Sie die Nährwertinformationen für verschiedene Elemente in einem chinesischen Dim-Sum-Menü kennen, können Sie Ihre Aufnahme leichter nachverfolgen und ausgleichen.

Dim Sum Foods

1. Dim Sum wird allgemein als gedämpfte Knödel angesehen, enthält jedoch mehr als nur Knödel. Chinese Dim Sum kann eine Vielzahl von Lebensmitteln wie gedämpfte Brötchen mit Fleisch und Gemüse, eine Auswahl an Knödeln, Frühlingsrollen, Hühnerfüßen, klebrigem Reis und Shui Mai enthalten.

Gedämpfte Brötchen

1. Ein gedämpftes Barbecue-Schweinebrötchen enthält 150 Kalorien, 4 Gramm Gesamtfett, 1 Gramm gesättigtes Fett, 1 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett, 160 Milligramm Natrium, 24 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Faser und 4 Gramm Protein. Drei gedämpfte Garnelen- und Schweinefleischbrötchen enthalten 170 Kalorien, 7 Gramm Gesamtfett, 2 Gramm gesättigtes Fett, 340 Milligramm Natrium, 19 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe und 8 Gramm Protein. Viele chinesische Gerichte enthalten viel Natrium. Eine hohe Natriumaufnahme erhöht das Blutdruckrisiko. Versuchen Sie, Ihre tägliche Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 Milligramm pro Tag zu begrenzen. Wenn Sie hohen Blutdruck haben, sollten Sie sich auf 1.500 Milligramm pro Tag beschränken.

Knödel

1. Shui Mai ist ein gedämpfter Knödel, gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen. Ein Shui-Mai-Knödel enthält 105 Kalorien, 8 Gramm Gesamtfett, 229 Milligramm Natrium, 4 Gramm Kohlenhydrate und 4 Gramm Protein. Ein gedämpfter Garnelen- oder Garnelenknödel enthält 35 Kalorien, 2 Gramm Gesamtfett, 136 Milligramm Natrium, 3 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Eiweiß.

Frühlingsrollen

1. Frühlingsrollen sind kleinere Eierbrötchen, die mit Fleisch und Gemüse gefüllt und dann frittiert werden. Eine Frühlingsrolle enthält 127 Kalorien, 10 Gramm Gesamtfett, 211 Milligramm Natrium, 8 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe und 2,4 Gramm Eiweiß.

Hühnerfüße

1. Hühnerfüße gibt es auch in einem chinesischen Dim Sum. Eine 100-Gramm-Portion gedämpfter Hühnerfüße enthält 215 Kalorien, 15 Gramm Gesamtfett, 4 Gramm gesättigtes Fett, 67 Milligramm Natrium, 0 Gramm Kohlenhydrate, 0 Gramm Ballaststoffe und 19 Gramm Protein.

Klebreis in Lotusblatt

1. Eine 100-Gramm-Portion Klebreis, eingewickelt in Lotusblatt, enthält 210 Kalorien, 6,7 Gramm Fett, 1,6 Gramm gesättigtes Fett, 420 Milligramm Natrium, 30 Gramm Kohlenhydrate, 1,2 Gramm Ballaststoffe und 7,6 Gramm Protein.