Nährwertangaben für Sweet Sour Chicken

Alternativen und gesündere Versionen

1. Das ausgewogene Verhältnis von würzigen, sauren und salzigen Aromen in süßsauren Hähnchen macht es zu einer beliebten Menüwahl in chinesischen Restaurants. Obwohl es Nährwert hat, hat dieses Gericht auch einige Nachteile. Üben Sie die Portionskontrolle in Restaurants oder bereiten Sie dieses Gericht zu Hause zu, damit Sie die Zutaten kontrollieren können.

Definition

1. Traditionell besteht süß-saures Hähnchen aus angeschlagenen, frittierten oder gebratenen Hähnchenstücken, die in einer Sauce aus Essig, Zucker, Zwiebeln, Paprika und Ananas geworfen und mit Maisstärke eingedickt werden . Einige Saucenrezepte verlangen die Verwendung von Ketchup oder Tomatenmark. Süß-saures Hähnchen wird üblicherweise mit einer Beilage aus weißem Reis serviert.

Kalorien

1. Süß-saures Hähnchen mit acht Hähnchenhälften ohne Haut und Knochen, einer Dose mit Ananasstücken (8 Unzen), zwei grünen Paprikaschoten, 1/4 Tasse Maisstärke, 3/4 Tasse weißer Zucker, 1/2 TL. Salz, 1/2 Tasse destillierter weißer Essig, 2 1/4 Tassen selbst aufsteigendes Mehl, 2 EL. Aus Pflanzenöl, 1 Ei und 1 Liter Pflanzenöl zum Braten ergeben sich 8 Portionen, von denen jede 639 Gesamtkalorien und 166 Fettkalorien enthält, gemäß All Recipes. Eine halbe Tasse Reis fügt 103 Kalorien hinzu.

Vorteile

1. Huhn enthält viel Eiweiß, einen wichtigen Nährstoff, aus dem die meisten Zellen bestehen. Tatsächlich enthält das Huhn mit 59 Gramm Protein in einer Portion süß-saures Huhn fast das gesamte tägliche Protein, das von der medizinischen Online-Ressource von Merck empfohlen wird. Huhn ist auch reich an Eisen, Kalzium, Niacin und Vitamin B6. Die Ananas, Zwiebeln und Paprika in süß-saurem Hühnchen machen es reich an Vitamin A und C, die Antioxidantien sind; in Kalium, das die Knochengesundheit unterstützt; und unlösliche Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.

Überlegungen

1. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, dass 30 Prozent oder weniger Ihrer gesamten Kalorien aus Fett stammen, was ungefähr 66 Gramm entspricht. Sieben Prozent oder weniger Ihrer Kalorien sollten aus gesättigten Fettsäuren stammen, was ungefähr 15 g entspricht. Süß-saures Hühnchen enthält 18,4 g Gesamtfett oder etwas weniger als 30 Prozent der täglich empfohlenen Menge und 3 g gesättigtes Fett, was etwa 20 Prozent der Menge entspricht, die Sie täglich verzehren sollten. Süß-saures Hähnchen enthält 762 Milligramm Natrium - mehr als die Hälfte der von der American Heart Association empfohlenen Tagesmenge. Sowohl gesättigtes Fett als auch überschüssiges Natrium sind mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Darüber hinaus ist dieses Gericht reich an Zucker, von dem ein Überschuss von Ihrem Körper als Fett gespeichert wird.

Variationen

1. Wenn Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen und weißen Reis gegen braunen Reis eintauschen, erhöht sich die Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen in diesem Gericht. Wenn Sie statt gebratenem Hühnchen ohne Haut gebratenes weißes Fleisch verwenden, sparen Sie 20 Kalorien und 1 g Fett.