Nährwertangaben für Wildreis
Äpfel vorbereiten
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Obwohl es als "Wildreis" bezeichnet wird, ist dieses Produkt eigentlich der Samen einer Art Sumpfgras, das in der Region der Großen Seen, einschließlich des nördlichen Minnesota, heimisch ist. Ähnlich wie bei braunem Reis dauert das Kochen etwa eine Stunde und hat einen nussigen Geschmack. Wildreis ist laut einem Bericht der University of Wisconsin Extension protein- und kohlenhydratreich, aber fettarm.
Typen
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Es gibt tatsächlich zwei Arten von Wildreis, die ursprüngliche Wildversion aus den Great Lakes und eine Hybridversion, die in Kalifornien und Idaho in den USA sowie in Manitoba, Ontario und Saskatchewan in Kanada angebaut wird. Laut der Holland and Barrett Website. Viele Geschäfte verkaufen auch Reismischungen, die Wildreis mit anderen Reissorten mischen, um einen milderen Geschmack zu erzielen.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops -
80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot -
27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe -
50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Nährwertangaben
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Eine 1-Tassen-Portion Wildreis hat 165 Kalorien, 6,5 Gramm Eiweiß, 0,55 Gramm Fett, 3 Gramm Ballaststoffe, 21 Prozent des Tageswertes für Folsäure, 17 Prozent davon der DV für Mangan, 15 Prozent des DV für Zink, 13 Prozent des DV für Magnesium, 11 Prozent des DV für Phosphor, Magnesium und Niacin und 7 Prozent des DV für Eisen. Wildreis enthält mehr Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen und Kupfer, aber weniger Fett, Zink, Mangan und Kalzium als brauner Reis, wie im Handbuch für alternative Feldfrüchte angegeben.
Vorteile
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Der Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Wildreis ist mit dem anderer Getreidearten vergleichbar. Dies macht ihn zu einer guten Alternative, um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Es ist reich an den B-Vitaminen Niacin, Riboflavin und Thiamin sowie Kalium und Phosphor. Es ist ein vollständiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält, obwohl es ein bisschen wenig Lysin enthält.
Überlegungen
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Wildreis ist nicht so leicht in Geschäften zu finden und ist tendenziell teurer als weißer oder brauner Reis. Dies ist teilweise auf die geringere Verfügbarkeit und den Ernteprozess zurückzuführen, der manchmal von Hand durchgeführt wird, insbesondere in der Region der Großen Seen.
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie -
40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi -
35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen -
15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat
Potential
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In Kanada werden jetzt Seen ausgesät, die zuvor keinen Wildreis angebaut hatten, und einige europäische Länder prüfen laut Handbuch für alternative Feldfrüchte die Möglichkeit, diese Ernte auch anzubauen. Dies wird die Verfügbarkeit dieser Ernte erhöhen und mit zunehmender Verfügbarkeit wird Wildreis höchstwahrscheinlich billiger.