Nutzen für die Gesundheit und die Verdauung von Mais

Kalorien in verschiedenen Caesar Dressings

Mais ist in Nordamerika beheimatet und hat eine lange Geschichte in der amerikanischen Küche, wurde aber kürzlich von Befürwortern einer kohlenhydratarmen Ernährung und einer Urdiät gleichermaßen verleumdet. Mais bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile und Nährstoffe, einschließlich reichlich Ballaststoffe, die Ihren Verdauungsprozess beeinträchtigen können. Mais ist ein zähes Gemüse, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann und mit vielen verschiedenen Zutaten und Gerichten gut funktioniert.

Mais ist ein Grundnahrungsmittel vieler Amerikaner, und der durchschnittliche Amerikaner verbraucht nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten jedes Jahr 25 Pfund Mais. Während der Sommermonate können Sie frischen Mais kaufen, aber Dosen- und Tiefkühlmais sind das ganze Jahr über erhältlich und entsprechen dem Nährstoffgehalt von frischem Mais. Bewahren Sie frischen Mais im Kühlschrank auf, um seine Frische zu bewahren.

Mais enthält Ballaststoffe, Eiweiß, Kohlenhydrate sowie mehrere Vitamine und Mineralstoffe in einer kalorienarmen Packung. Eine halbe Tasse gekochten Mais liefert 2 g Ballaststoffe und 3 g Eiweiß. Es enthält außerdem 8 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C und 2 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Eisen. Da Ihr Körper in Gegenwart von Vitamin C Eisen besser aufnimmt, ist diese Kombination besonders nahrhaft.

Lebensmittel, die Ballaststoffe und Kohlenhydrate enthalten, können die Bildung von Gas im Darmtrakt verursachen. Mais kann wie Kartoffeln, Weizen und Nudeln die Gasbildung im Dickdarm auslösen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Mais unter Darmgas leiden, denken Sie daran, dass dies sehr häufig vorkommt. Laut dem Nationalen Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen leitet die durchschnittliche Person tatsächlich 14 bis 23 Mal am Tag Blähungen durch. Wenn Ihnen die Nebenwirkungen des Verzehrs von Mais zu unangenehm sind, probieren Sie Ihre Ernährung aus.

Fügen Sie Suppen, Eintöpfen und Chilis Mais hinzu, um deren Eiweiß- und Fasergehalt zu erhöhen. Machen Sie eine frische Maissalsa mit Tomaten und grünen Chilischoten und belegen Sie sie mit gegrilltem Fisch. Saute frischen Mais mit Paprika und gehacktem Schinken. Braten Sie frischen Mais mit gehackten Zucchini und Bohnen an und servieren Sie ihn mit einer Tortilla aus Mehl oder Salatblättern, um einen proteinreichen, ballaststoffreichen Wrap zu erhalten.