Nutzen für die Gesundheit von Walnussöl

Fazit

1. Walnüsse, die als eine der gesündesten Nüsse gelten, enthalten viele gesundheitsfördernde Nährstoffe in einer kleinen Packung. Walnussöl ist reichhaltig und schmeckt nussig, aber es hat viel mehr zu bieten als Geschmack. Um den größtmöglichen Nutzen für die Gesundheit zu erzielen, wählen Sie raffiniertes Walnussöl, lagern Sie es in Ihrem Kühlschrank und verbrauchen Sie es innerhalb eines Jahres. Walnussöl entwickelt einen bitteren Geschmack, wenn es Hitze ausgesetzt wird. Daher eignet es sich am besten für Salate und wird nach dem Kochen zu anderen Lebensmitteln hinzugefügt.

Liefert essentielle Omega-3-Fettsäuren

1. Walnussöl ist reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fette erhöhen das positive HDL-Cholesterin, senken das schädliche LDL-Cholesterin, verhindern anormale Herzrhythmen, senken das Risiko für Herzerkrankungen und hemmen die Entwicklung von Blutgerinnseln, so die Harvard Health Publications. Andere Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind fetter Fisch wie Lachs, Sardellen und Sardinen; Fischölzusätze; Leinsamenöl und gemahlene Leinsamen; ganze Walnüsse und Chiasamen.

Verbessert Denken, Lernen und Gedächtnis

1. Die Omega-3-Fettsäuren in Walnussöl steigern laut "Psychology Today" Ihre Gehirngesundheit. Omega-3-Fette sind ein lebenswichtiger Bestandteil der äußeren Membran von Gehirnzellen, der die Übertragung von Nervensignalen - notwendig für Denken, Lernen und Gedächtnis - ermöglicht. Gehirnzellen benötigen eine konstante, frische Versorgung mit diesen essentiellen Fetten für eine optimale Funktion, und Walnussöl ist eine gute Quelle.

Quelle für Antioxidantien, Vitamine und Mineralien

1. Walnussöl ist laut Dr. Linda Posch, MS, SLP, ND, eine gute Quelle für Selen, Magnesium, Phosphor, Zink, Vitamin E, Niacin und die Vitamine B1, B2 und B3 Es enthält außerdem viele Antioxidantien - insbesondere Ellagsäure -, die den zellschädigenden freien Radikalen entgegenwirken, die das Altern beschleunigen und zu Krebs und anderen Krankheiten beitragen.

Einfach ungesättigte Fette

1. Walnussöl enthält gesunde einfach ungesättigte Fette. Diese wohltuenden Fette schützen Herz und Kreislauf, indem sie den Cholesterinspiegel senken und Entzündungen lindern. Einfach ungesättigte Fette verbessern auch die Reaktion des Körpers auf Insulin und kontrollieren den Blutzucker. Die meisten Nüsse und Samen haben einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, ebenso wie Avocados, Oliven, Olivenöl und Rapsöl. Gesunde Fette sollten ungefähr 30 Prozent der Kalorien zu Ihrer täglichen Ernährung beitragen.