Omas Heringssalat

Name: Omas Heringssalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Niederländisch
Ingredients: 2 mittelgroßes Ei; 1 Smith Apfel oder ein anderer frisch saurer Apfel; 3 Stück Hollandse Nieuwe (Hering); 1 Schalotte; 2 saure Gurke; 1 Tasse frischer Dill; 1 tl Meerrettich im Topf Topf a 140 g

Familienrezept von Renée ihrer Mutter, Heringssalat mit frisch saurem Apfel, Schalotten, sauren Gurken, Dill und Meerrettich.

Zutaten

Zubereitung

Kochen Sie die Eier in 8 Min. Hart, lassen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser erschrecken und schälen Sie sie. Schneiden Sie die Eier in Scheiben. Schneiden Sie den ungeschälten Apfel in vier Teile, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie die Teile in dünne Scheiben.
Schneiden Sie den Hering in kleine Würfel. Die Schalotte hacken. Gurken in Scheiben schneiden. Löffeln Sie den Hering mit Schalotte, Gurke, Dill und Meerrettich. Mit Pfeffer würzen.
Die Apfelscheiben auf einer Schüssel verteilen und den Heringssalat darüber geben. Legen Sie die Eierscheiben darauf und garnieren Sie den Rest mit Dill und Pfeffer nach Geschmack.

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Ernährung

150Kalorien

Natrium0% DV1.185mg

Fett12% DV8g

Eiweiß30% DV15g

Kohlenhydrate1% DV4g

Ballaststoff32% DV8g

Ich habe es geliebt