Oyster Benefits und Bad Effects

Austern und Lebensmittelsicherheit

1. Austern sind eine Art von Weichtieren, die aufgrund ihrer charakteristischen, zweigeteilten Schalen als zweischalige Meerestiere eingestuft werden. Da Austern oft in Küstennähe vorkommen, sind sie in vielen Küstenregionen eine beliebte Art von Meeresfrüchten. Austern bieten eine Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteilen, sind jedoch nicht für alle Ernährungspläne geeignet, sodass Sie möglicherweise feststellen, dass das Ernährungsprofil von Austern für Sie nicht von Vorteil ist. Beachten Sie, dass einige Kochmethoden, wie z. B. Braten, die Nährwertangaben erheblich verändern können.

Kalorienarm

1. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, können Austern von Vorteil sein, da sie kalorienarm sind. Ein 3 Unzen. Das Servieren von gekochten Austern liefert nur 67 Kalorien, was viel weniger ist als bei vielen anderen Arten von Meeresfrüchten, wie zum Beispiel Lachs, der 253 Kalorien in 3 Unzen enthält. gebackenes Filet.

Relativ wenig Protein

1. A 3 oz. Austernportion enthält 6 g Eiweiß. Dies ist zwar mehr als einige andere Lebensmittel - zum Beispiel viele Früchte -, für Meeresfrüchte jedoch relativ wenig. Wenn Sie Ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten, ist der Verzehr von Fisch wie Tilapia vorteilhafter. Ein 3 Unzen. Eine Portion Tilapia liefert 21 g Eiweiß.

Fettarm

1. Ein Vorteil von Austern ist, dass sie fettarm sind. Ein 3 Unzen. Das Servieren gekochter Austern enthält weniger als 2 g Fett. Von diesem Fett stammen etwa 0,5 g aus gesättigten Fettsäuren. Zu viel gesättigtes Fett zu essen kann ungesund sein, da eine Ernährung, die reich an dieser Art von Fett ist, das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Um dieses Risiko zu verringern, empfiehlt die American Heart Association, die tägliche Aufnahme auf maximal 16 g zu beschränken.

Fasermangel

1. Obwohl Austern Kohlenhydrate liefern, enthalten sie keine Ballaststoffe. Sogar diejenigen, die sich kohlenhydratarm ernähren, sollten Ballaststoffe zu sich nehmen, da der Nährstoff das Sättigungsgefühl, ein gesundes Verdauungssystem und einen stabilen Blutzuckerspiegel fördert.

Reich an Zink

1. Austern können nützlich sein, weil sie reich an Zink sind. Ein 3 Unzen. Das Servieren von Austern liefert mehr als das Dreifache der empfohlenen täglichen Aufnahme dieses Nährstoffs (11 g für erwachsene Männer), der für ein gesundes Immunsystem und die ordnungsgemäße Funktion der körpereigenen Enzyme entscheidend ist.

Vitaminarm

1. Austern sind keine reiche Vitaminquelle, da sie nur sehr geringe Mengen an Vitamin A, B-12 und C enthalten und kein Vitamin D oder Vitamin K enthalten.