Pfeilwurzel stärkt die Immunität Beruhigt die Verdauung

Verlauf

1. Was haben Papierherstellung, glutenfreies Backen, Kosmetika und homöopathische Mittel gemeinsam? Eine Antwort taucht auf: "Pfeilwurzel".

2. Diese wild nützliche Lebensmittelstärke wurde bereits um 5.000 v. Chr. Kultiviert und war ursprünglich als aru-aru bekannt und wurde von den Arawak als "Mahlzeit der Mahlzeiten" bezeichnet. Dieses inzwischen ausgestorbene Volk der Karibikinseln war das erste, das diese handliche Pflanze nutzte, und fand heraus, dass sie viele nützliche Eigenschaften und Anwendungen hatte. Eine andere Ableitung des Namens "Pfeilwurzel" ergab sich aus seiner Fähigkeit, Wunden von Menschen zu heilen, die in der zentralamerikanischen Region von giftigen Pfeilen getroffen wurden.

3. Heute wird Pfeilwurz am häufigsten als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es ist eine glutenfreie und gesündere Alternative zu Maisstärke, die häufig gentechnisch verändert ist. Selbst wenn es biologisch hergestellt wird, sind schätzungsweise 25 Prozent des biologischen Mais gentechnisch verunreinigt! (1)

4. Auch für empfindliche Verdauungssysteme vorteilhaft, ist es eine der am einfachsten zu verdauenden Stärken für den Körper. Es ist eine ausgezeichnete homöopathische Behandlung für verschiedene häufig auftretende medizinische Probleme und ein natürlicher Immunitätsverstärker.

5. Vielleicht die beste aller Pfeilwurzeln? Seine entzündungshemmenden Eigenschaften. Wie ich in meinem Artikel über eine Heildiät feststelle, sind die meisten modernen Krankheiten auf Entzündungen zurückzuführen. (2) Es kann ein weiteres Werkzeug sein, mit dem Sie Entzündungen und Krankheiten bekämpfen können.

Arrowroot Nährwertangaben

1. Mit dem Begriff "Pfeilwurzel" wird die Stärke bezeichnet, die aus den Rhizomen von Maranta arundinacea, einem tropisch-amerikanischen mehrjährigen Kraut, dem Rhizom der Pflanze oder der ganzen Pflanze selbst gewonnen wird. Neben der Sorte Maranta arundinacea kann sie auch aus Zamia integrifolia (bekannt als Florida arrowroot) und Tapioka aus Manioka (Manihot esculenta) gewonnen werden. Eine ähnliche Pflanze, bekannt als "kudzu", wird als japanische Pfeilwurzel (von Pueraria lobata) bezeichnet und wird auf die gleiche Weise wie die amerikanische Kräutersorte verwendet.

2. Arrowroot-Pulver wird aus den Knollen seiner Anlage ohne den Einsatz von aggressiven Chemikalien oder hoher Hitze geerntet. Tatsächlich unterscheidet sich das moderne Extraktionsverfahren, bei dem die fleischigen Wurzeln in der Sonne gewaschen, geschält, eingeweicht und getrocknet werden, nicht wesentlich von dem Verfahren, das in der gesamten aufgezeichneten Geschichte angewendet wurde. (3)

3. Eine Tasse geschnittene Pfeilwurzel (Gewicht ca. 120 g) enthält:

6 Arrowroot-Vorteile

1. Pfeilwurzelpulver wird seit über einem Jahrhundert als Verdauungshilfsmittel verwendet, was bereits 1900 dokumentiert wurde. Nach Forschungen über Antarktisexpeditionen des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts war es eines von Die vier wichtigsten medizinischen Lebensmittel und Getränke für Entdecker, deren Körper weitgehend frei von Vitaminen waren. (4) Die "Encyclopedia Americana" von 1920 definiert sie als "feinkörnige Stärke, die für die Herstellung ungültiger Lebensmittel geschätzt wird". Ungültige Lebensmittel wurden als solche bezeichnet, weil sie sichere Zutaten für schwerkranke Menschen waren.

2. In den letzten Jahren hat die Forschung gezeigt, dass Pfeilwurz eine wirksame natürliche Behandlung von Durchfall ist. In einer Studie aus dem Jahr 2000 wurde die Wirksamkeit des Pulvers zur Verringerung von Durchfall und Verstopfung bei Patienten mit Reizdarmsyndrom (IBS) als äußerst erfolgreich ermittelt. Es reduziert nicht nur das Auftreten von Durchfall erheblich, sondern minimiert auch Bauchschmerzen. (5)

3. Während die spezifischen Gründe für eine Abnahme der Verdauungsprobleme noch ermittelt werden müssen, gibt es sowohl in der Vergangenheit als auch in den letzten Jahren ausreichende Beweise dafür, dass Pfeilwurzel eine ausgezeichnete, natürliche und kostengünstige Behandlung ist bei Verdauungsproblemen. Um Verstopfung vorzubeugen, wird empfohlen, Arrowroot nicht zusammen mit anderen Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen, die zur Linderung von Durchfall angewendet werden. (6)

4. Aufgrund seines Stärkegehalts, seines milden Geschmacks und seiner Schonung des Verdauungssystems ist Pfeilwurz eine sichere Zutat für Säuglingsnahrung. Sie können diese Stärke in vielen verschiedenen Rezepten für Ihr Kind oder ältere Kinder verwenden, ohne sich darüber Gedanken machen zu müssen, was Bauchschmerzen oder andere Verdauungsprobleme verursacht. (7)

5. Dies ist nicht nur eine sichere Lebensmittelzutat für Ihre Kleinen, Pfeilwurz ist auch eine häufige Zutat für Zähnekekse für Babys. Als nahezu allergenfreies Produkt ist es ein idealer, gummi-beruhigender Inhaltsstoff, der kaum oder gar kein Risiko für allergische Reaktionen birgt. (8)

6. Frauen, die anfällig für Harnwegsinfektionen (UTIs) sind, werden häufig Hygiene- und Nahrungsmittel verschrieben, um zukünftige Infektionen abzuwehren und Entzündungen zu lindern. Ein solches Lebensmittel ist Pfeilwurz, und es kann eines der wirksamen Hausmittel gegen Blasenentzündungen oder HWI sein. (9)

7. Arrowroot ist ein demulcierender Wirkstoff, der lediglich zur Schmerzlinderung bei entzündeten oder gereizten Schleimhäuten eingesetzt wird. Da es seinen Namen als Heilmittel für giftige Pfeilwunden verdiente, ist es nicht verwunderlich, dass diese nützliche Pflanze Entzündungen lindert.

8. Die antiseptischen Eigenschaften von Pfeilwurzel helfen bei der Behandlung von Harnwegsinfekten und verhindern auch einige zukünftige Schübe, weshalb Ärzte Frauen mit häufigen Infektionen häufig eine gemeinsame Einnahme empfehlen.

9. Die Extrakte von Pfeilwurzelpulver zeigen auch zytotoxische Aktivitäten, die beim Aufbau der Immunität helfen. Dies bedeutet, dass der Maranta-Arundinacea-Extrakt die Produktion von Zellen im Immunsystem fördert.

10. Eine Bewertung der immunstimulierenden Wirkung von Pfeilwurz im Jahr 2012 ergab, dass dieselben Knollenextrakte das Immunsystem von Zellen sowohl in vitro (in Reagenzgläsern) als auch in vivo (in lebenden Tieren) stimulieren Tier), was erneut die Nützlichkeit von Pfeilwurz für die Stärkung des Immunsystems belegt. (10)

11. Eine faszinierende Eigenschaft von Pfeilwurzeln ist die Fähigkeit, durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger zu bekämpfen, die Krankheiten verursachen. Untersuchungen haben ergeben, dass in verschiedenen Lebensmitteln, insbesondere in flüssigen Lebensmitteln wie Suppen, weniger Krankheitserreger vorkommen. Pfeilwurztee reduzierte hier massiv die Menge des Salmonellenvirus in den getesteten Suppen. (11)

12. Dies ist ein weiterer Grund, warum Pfeilwurz eine empfohlene medizinische Lebensmittelzutat ist, um das Verdauungssystem zu schützen. Es spricht auch für weitreichende Auswirkungen, die es haben könnte, um die Menschen in Ländern der Dritten Welt vor einigen der häufigeren Infektionen aufgrund schlechter Wasserqualität zu schützen.

13. Babys sind nicht die einzigen, die von den beruhigenden Eigenschaften der Pfeilwurz profitieren können. Es kann dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften direkt auf schmerzhaftes Zahnfleisch und schmerzenden Mund angewendet werden, um Schmerzen zu lindern. (12) Um Zahnfleisch- und Mundschmerzen weiter zu lindern, fügen Sie Ihrer Routine zusätzlich Kokosnussöl hinzu.

Die Geschichte der Pfeilwurzel

1. Diese kleine Pflanze ist viel mehr als ein Stärkeverdicker! Seine Geschichte umfasst eine Vielzahl von medizinischen und anderen Anwendungen, beginnend mit der Theorie, woher es seinen populären Namen bekam. Laut der Folklore wurde diese tropische Staude von Bewohnern Mittelamerikas verwendet, um Gift zu entfernen und Entzündungen durch giftige Pfeilwunden zu verringern.

2. Archäologen haben bereits vor 7.000 Jahren Hinweise auf Pfeilwurzelanbau gefunden. Im letzten Jahrhundert wurden traditionelle Pfeilwurzeln hauptsächlich in St. Vincent und den Grenadinen, einer mittelamerikanischen Insel, hergestellt. Rhizome werden jedes Jahr von Oktober bis Mai geerntet.

3. Während Pfeilwurzel in den letzten Jahren nicht so häufig verwendet wurde, wird sie in einer Studie aus dem Jahr 2005 als neue und interessante Alternative für Lebensmittelentwickler angepriesen. (13) In den letzten Jahrzehnten ist seine Verwendung aufgrund der günstigeren Maisstärke zurückgegangen, aber dieser Trend könnte sehr wahrscheinlich umgekehrt werden, da Pfeilwurz eine gesündere, nicht gentechnisch veränderte Alternative als Verdickungsmittel bietet.

So verwenden Sie Arrowroot

1. Um Pfeilwurzelpulver zu verwenden, können Sie es mit Saft oder anderen Getränken mischen und direkt trinken, obwohl es wichtig ist, die empfohlenen Verzehrsrichtlinien zu befolgen. Zur Linderung von Mund- und Zahnfleischschmerzen (wie oben angegeben) können Sie das Pulver direkt auf das Zahnfleisch auftragen.

2. Beim Garen mit Pfeilwurzel ist zu beachten, dass es beim längeren Garen bei starker Hitze leichter zerfällt als Maisstärke, für die es häufig als Alternative verwendet wird. Daher ist es im Allgemeinen eine gute Idee, es am Ende des Garvorgangs zu verwenden.

3. Wenn Sie damit Saucen, Suppen, Eintöpfe oder Bratensoßen eindicken, erstellen Sie zunächst eine "Aufschlämmung". Gülle ist ein lustiges Wort, das sich darauf bezieht, was Sie nach dem Mischen des Pulvers in eine kalte Flüssigkeit (wie Wasser oder Milch) erhalten. Gießen Sie dann einfach die Aufschlämmung in die scharfe Soße und lassen Sie sie eindicken. Arrowroot verleiht Saucen und Eintöpfen ein glänzendes Aussehen.

4. Zusätzlich zu verdickenden Saucen eignet sich dieses Pulver hervorragend zum Backen und für Desserts, um dem fertigen Produkt mehr Struktur und Fülle zu verleihen. Es kann auch als Bindemittel in Omeletts oder anderen Gegenständen verwendet werden, in denen Sie Eier ersetzen möchten. Dies macht es zu einem praktischen Produkt für Menschen, die sich vegan ernähren. Plus, es ist glutenfrei und passt gut zu allem glutenfreien Mehl!

5. Und für den Fall, dass Sie sich fragen ... es gibt noch ein paar interessante Anwendungen, die nichts mit Essen zu tun haben!

6. Im Jahr 1901 veröffentlichte der J.W. Die Butler Paper Company hat eine Beschreibung der Papierherstellungsprozesse von den frühesten bekannten Aufzeichnungen bis in die Gegenwart verfasst. Sie erklären ein Verfahren zur Herstellung von speziellem Fotopapier, bei dem Pfeilwurzel in Wasser zusammen mit Natrium, Chlorid und einer kleinen Menge Zitronensäure verwendet wird.

7. Wenn Sie sich nicht mit antiker Papierherstellung auskennen, ist Arrowroot möglicherweise auch ein großartiges natürliches Schönheitsprodukt, das Sie zu Ihrer natürlichen Hautpflege hinzufügen können. Es kann verwendet werden, um eine leichte Nuance von hausgemachtem Rouge zu erzeugen, Flecken auszutrocknen, Babypuder zu ersetzen und sogar Deodorant herzustellen (mein Rezept finden Sie unten)!

Rezepte mit Pfeilwurzel

1. Lust auf ein asiatisches Gericht? Sie werden dieses köstliche süß-saure Hähnchen lieben, besonders wenn Sie Ihre Sauce mit Pfeilwurzpulver eingedickt haben. Mit Ingwer im Rezept wird auch Ihr Magen glücklich sein!

2. Wenn Ihre tägliche Routine gesunde Fette ohne Zucker oder konventionelle Milchprodukte benötigt, wird meine Pilzsuppe nicht enttäuschen. Es ist auch eine großartige warme Suppe, die Sie an kühlen Tagen genießen können.

3. Wie Sie bereits gesehen haben, eignet sich Pfeilwurzelpulver nicht nur für Lebensmittel. Einer meiner Lieblingsteile bei der Herstellung eigener Hygieneprodukte ist die Fähigkeit, Dinge zu verwenden, von denen Sie wissen, dass sie Ihrem Körper nützen und keine aggressiven Chemikalien enthalten. Zum Beispiel ist dieses selbstgemachte probiotische Deodorant äußerst kostengünstig und sehr einfach herzustellen. Pfeilwurzelpulver ist einer der Inhaltsstoffe und kann als entzündungshemmendes Mittel auch dazu beitragen, Rasiermesserverbrennungen unter den Armen zu minimieren.

Mögliche Nebenwirkungen Achtung

1. Es gibt keine nachgewiesenen nachteiligen Wechselwirkungen mit Pfeilwurzeln und anderen Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln. Es wurde mit Milch, Zitrone, Fruchtsäften, Zucker und Wein ohne schädliche Wirkung kombiniert. (14)

2. Es gibt zwar keine wissenschaftlich nachgewiesenen Gefahren für Pfeilwurzeln, es ist jedoch wichtig, alle empfohlenen Portionsgrößen einzuhalten. In einer Fallstudie aus dem Jahr 2009 wurde beispielsweise festgestellt, dass Pfeilwurzelsaft bei zwei Frauen in Korea eine toxische Hepatitis verursacht hat. (15) Bei sachgemäßer Verwendung sollte Pfeilwurz jedoch weitaus mehr Nutzen als Schaden bringen.

3. Nach dem Geräusch könnte man meinen, dass ein undichter Darm nur das Verdauungssystem beeinflusst, aber in Wirklichkeit kann es mehr beeinflussen. Weil Leaky Gut so verbreitet ist und so ein Rätsel, Ich biete ein kostenloses Webinar zu allen Dingen an, die auf der Strecke sind. Klicken Sie hier, um mehr über das Webinar zu erfahren.