Philippinisches Gemüse Ihre Vorteile

Expertenempfehlungen

1. Die Philippinen sind ein tropisches Land, in dessen Küche verschiedene Gemüsesorten verwendet werden. Der Großteil des Gemüses ist in tropischen Klimazonen einzigartig. Sie werden eine Vielzahl von philippinischen Gemüsen sehen, die in Suppen verwendet werden, sowie Fisch, Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch und sogar Ziegengerichte. Das Gemüse wird je nach Gericht roh, eingelegt, gedämpft, gekocht oder gebraten zubereitet. Philippinisches Gemüse bietet eine Vielzahl von Vorteilen und liefert Nährstoffe, Vitamine und Mineralien.

Wasserspinat

1. Wasserspinat ist eine Wasserpflanze mit dunkelgrünen, herzförmigen Blättern und hohlen, hellgrünen Stielen. Wasserspinat, auf Philippinisch als Kangkong bekannt, ist ein ganzjähriges Gemüse und kann leicht angebaut werden. Wasserspinat ist reich an Vitamin K, das gesunde Knochen und Zähne fördert. Wasserspinat senkt das Risiko für Osteoporose, eine Krankheit, bei der Ihre Knochen porös werden, und erhöht das Risiko für Knochenbrüche. Durch den Verzehr von Wasserspinat wird auch das Risiko einer Blutung verringert, da dies dazu beiträgt, das Blut richtig zu gerinnen.

Bitterer Kürbis

1. Bitterer Kürbis oder Ampalaya auf den Philippinen ist ein weit verbreitetes philippinisches Gemüse mit einem bitteren Geschmack. Bitterer Kürbis oder Bittermelone enthält Eisen und wird in der philippinischen Volksmedizin als Heilgemüse verwendet. Obwohl nicht vollständig untersucht, kann Bittermelone bei Patienten mit Typ-2-Diabetes eine positive Wirkung haben, berichtet Drugs.com. Das Gemüse muss jedoch noch vollständig getestet werden und sollte nicht als Ersatz für typische Diabetes-Medikamente verwendet werden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihrer Diät große Mengen Bitterkürbis hinzufügen.

Meerrettichbaum

1. Der Meerrettichbaum oder Malunggay ist ein robuster, essbarer Baum. Die Blätter des Baumes sind faserig und werden in einer Vielzahl von philippinischen Gerichten verwendet. Die Blätter sind eine gute Quelle für Beta-Carotin, eine Form von Vitamin A, die freie Radikale bekämpft. Meerrettichblätter sind auch reich an Eiweiß, Vitamin A, B und Kalzium.

Süßkartoffel

1. Süßkartoffel, auf Philippinisch Kamote genannt, ist ein Wurzelgemüse, das sowohl fett- als auch cholesterinfrei ist und gebacken oder gebraten gegessen werden kann. Süßkartoffel ist reich an Vitamin A und Beta-Carotin. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für die Entwicklung der Schleimhaut, der Haut und der Knochen Ihres Körpers verantwortlich ist. Beta-Carotin, ein Antioxidans, verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen.