Pinto Beans Nutrition Benefits, die das Herz bei der Krebsbekämpfung unterstützen kann

Anweisungen:

1. Es ist leicht, Witze über verschiedene Bohnensorten und deren Auswirkungen auf die Blähungen zu machen, aber der Fokus sollte darauf liegen, wie nahrhaft Dinge wie Pintobohnen für unsere Gesundheit sein können.

2. Wussten Sie zum Beispiel, dass viele Bohnensorten, wie Anasaiz-Bohnen und Pinto-Bohnen, zu den wichtigsten krebsbekämpfenden Lebensmitteln gehören? Das ist wahr. Aber das ist noch nicht alles. Die Ernährung mit Pintobohnen kommt auch dem Herzen zugute und mehr.

Vorteile von Pintobohnen

1. Pintobohnen enthalten nach Angaben des American Journal of Clinical Nutrition Antioxidantien, sogenannte Polyphenole, die bestimmte Formen von Krebs verhindern können. Pinto-Bohnen enthalten auch Kaempferol, ein Flavonoid, das dafür bekannt ist, Entzündungen zu lindern. Diese nützlichen Antioxidantien können das Wachstum von Tumoren verlangsamen und gleichzeitig die Überlebensrate der dringend benötigten gesunden Zellen erhöhen. (1)

2. Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Kaempferol-haltigen Lebensmitteln das Krebsrisiko senkt. Dies ist das Ergebnis der entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften, die die Pintobohne zu einem hervorragenden Nahrungsmittel machen, um möglicherweise einige Krankheiten, sogar potenziell Krebs, zu verhindern und sogar zu behandeln. (2)

3. Pintobohnen können hilfreich sein, um den Cholesterinspiegel und damit das Risiko für Herzerkrankungen zu senken. Studien, die im Journal des American College of Nutrition veröffentlicht wurden, haben ergeben, dass eine halbe Tasse Pintobohnen pro Tag Ihren Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinspiegel senken kann. Dies funktioniert, indem eine fettreiche Proteinquelle durch Pintobohnen ersetzt wird, die fast kein Fett enthalten. Die Zunahme des Ballaststoffverbrauchs kann auch dazu beitragen, das Cholesterin zu senken, was letztendlich das Risiko verringert, dass Herzkrankheiten als stark cholesterinsenkendes Lebensmittel auftreten. (3)

4. Die American Academy of Pediatrics untersuchte prämenopausale Frauen, die gebeten wurden, einen Ernährungsfragebogen aus jugendlichen Jahren auszufüllen. Die Studie zeigt, dass Frauen, die in einem früheren Alter bis zum Erwachsenenalter mehr Ballaststoffe zu sich nahmen, mit einem deutlich geringeren Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht wurden, was darauf hindeutet, dass eine ballaststoffreiche Ernährung in der Jugend und im frühen Erwachsenenalter besonders wichtig sein könnte.

5. Es ist bekannt, dass ein etwas tiefer gehender Sexualsteroidhormonspiegel in engem Zusammenhang mit der Entwicklung von Brustkrebs steht. Es wird angenommen, dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Brustkrebsrisiko durch Hemmung der Östrogen-Reabsorption verringert. (4)

6. Mit dem Anstieg der Fettleibigkeit wächst die Sorge um Diabetes. Pinto-Bohnen können helfen, nicht nur das Risiko zu verringern, sondern auch den Blutzuckerspiegel in Schach zu halten. Die komplexen Kohlenhydrate, die Pintobohnen enthalten, sind aufgrund eines langsameren Verdauungsprozesses nützlich. Dies kann die Fülle und das Sättigungsgefühl steigern und dabei helfen, den Glukose- und Insulinspiegel zu regulieren. Darüber hinaus können die enthaltenen Ballaststoffe dazu beitragen, das Risiko eines metabolischen Syndroms zu verringern, das sich auf den Glukosespiegel auswirkt, sodass Pintobohnen die perfekte Ergänzung für jeden Diätplan für Diabetiker sind.

7. Neueren Forschungen zufolge wurden Personen mit Typ-2-Diabetes in eine Diät mit hohem Hülsenfruchtgehalt von etwa einer Tasse pro Tag gegeben. Nach drei Monaten war ein deutlicher Rückgang des Hämoglobins A1c zu verzeichnen, was auf ein verringertes Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes hinweist. (5)

8. Während Pintobohnen in unserer Ernährung Protein liefern, können sie auch Ballaststoffe liefern, was den meisten US-Diäten fehlt. Die Harvard School of Public Health schlägt vor, dass Kinder und Erwachsene etwa 20 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen. Die meisten in den USA bekommen jedoch nur etwa 15 Gramm pro Tag. Faser hilft bei der Linderung von Verstopfung und kann das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes verringern. (6, 7)

Pinto Beans Nutrition

1. Eine Tasse rohe, reife Pintobohnen enthält ungefähr: (8)

2. Wie andere Bohnen bietet die Zubereitung von Pintobohnen von Grund auf mehr Nährstoffvorteile als der Kauf von Dosenversionen. Der Grund dafür ist, dass die Dosenvarietäten weniger Eisen, Magnesium und Kaliumthiamin und Riboflavin enthalten als die hausgemachte, gekochte Variante. Folsäure geht auch bei der Herstellung von Pinto-Bohnen in Dosen verloren und sie enthalten viel mehr Natrium - etwa 409 Milligramm pro Portion im Vergleich zu zwei Milligramm pro Portion, wenn Sie sie zu Hause zubereiten. Dies sollten Sie vor dem Kauf beachten. Wenn Sie sich für die Dosenoption entscheiden, sollten Sie sie vor dem Essen gut ausspülen oder die natriumarme Version kaufen. (9)

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1. Crockpot Kurkuma-Curry-Pinto-Bohnen mit Knochenbrühe und Grünkohl

2. ZUTATEN:

3. ANFAHRT:

4. Hier sind ein paar weitere Pinto-Bohnen-Rezepte zum Ausprobieren:

Geschichte der Pintobohnen

1. Pinto-Bohnen gibt es schon seit Jahrhunderten, und einige Organisationen und Kirchen im tiefen Süden veranstalten auch heute noch Pinto-Bohnen-Abendessen für gesellige Zusammenkünfte. Obwohl Bohnen manchmal einen schlechten Ruf für ihre bekannten und manchmal peinlichen, gasverursachenden Nebenwirkungen bekommen, ist der Nährwert enorm und sie schont die Tasche.

2. Pintobohnen ähneln in ihrer getrockneten Form der Cranberry-Bohne, da sie eine beige Farbe mit braunen Flecken und Streifen haben, die ihnen den Namen "Pinto" geben, was gemalt bedeutet in Spanisch. Sobald sie jedoch gekocht sind, verschwinden diese kreativ wirkenden, farbähnlichen Flecken und die Bohnen haben eine feste braune Farbe.

3. Die Spanier nennen sie Frijol Pinto, was gesprenkelte Bohnen bedeutet, aber in Südamerika werden sie Poroto Frutilla genannt, was als Erdbeerbohne bezeichnet wird. Außerdem nennt Portugal sie Feijao Catarino, und Brasilien nennt sie Feijao Carioca, was fleckige Bohne bedeutet. Tatsächlich baut Brasilien diese kleine nahrungsreiche Bohne seit 3000 v. U. Z. an und macht sie zu einem Grundnahrungsmittel für die meisten Mahlzeiten mit Reis, Nudeln, Kartoffeln und Süßkartoffeln.

4. Die Pintobohne ist eine Sorte der allgemeinen Bohne, die auch als Stangenbohne bezeichnet wird. Typische Arten, die Pintobohne zu verzehren, sind ganz oder gekühlt und bilden die Grundlage für einen guten Burrito. Pinto-Bohnen werden oft in einem scharfen Eintopf namens Chili con Carne verwendet, obwohl Kidney-Bohnen, schwarze Bohnen und viele andere auch in diesem köstlichen Eintopf verwendet werden.

5. Bohnen sind ziemlich wichtige Pflanzen, deren globale Ernte auf 18,7 Millionen Tonnen geschätzt wird und die in ungefähr 150 Ländern auf ungefähr 27,7 Millionen Hektar angebaut werden. Die Volksmedizin behauptet, Bohnen seien ein natürliches Heilmittel gegen Akne, Blasenprobleme, Verbrennungen, Herzbeschwerden, Diabetes, Durchfall, harntreibende Probleme, Ekzeme, Schluckauf, Rheuma und Ischias. (10)

6. Was als wilde gemeine Bohne bekannt ist und wissenschaftlich als Phaseolus vulgaris bezeichnet wird, wächst noch heute in den Anden und in Guatemala. Pintobohnen sowie die großen Nordbohnen und kleinen roten und rosa Bohnen kommen jedoch hauptsächlich in Durango im zentralmexikanischen Hochland vor. Das genaue Datum der Domestizierung von Bohnen ist unklar, obwohl die Beweise auf archäologische Funde in Argentinien vor 10.000 Jahren und in Mexiko vor 7.000 Jahren zurückgehen. (11)

7. Die meisten US-amerikanischen Trockenbohnen werden als wichtige Grundnahrungsmittel für den menschlichen Verzehr hergestellt. Sie werden jedoch auch in anderen Teilen der Welt als Tierfutter verwendet. Gegenwärtig sind die Vereinigten Staaten der sechstgrößte Hersteller von trockenen essbaren Bohnen. Etwa 20 Prozent der US-amerikanischen Trockenbohnenlieferungen gelangen auf den Exportmarkt, was fast 14 Prozent des inländischen Trockenbohnenverbrauchs entspricht.

8. Laut der Landwirtschaftszählung von 2007 "produzierten 6.236 US-Farmen trockene essbare Bohnen (ohne trockene Limabohnen) auf 1,46 Millionen Morgen, von denen 24 Prozent bewässert wurden." Mehr als 25 Prozent des bewässerten Landes befanden sich in Nebraska und waren damit die Nummer 3 unter den Top-Produzenten. North Dakota produzierte die trockensten Bohnen, insgesamt 38 Prozent in 2006-08. Michigan lag bei 14 Prozent, Nebraska bei 11 Prozent, Minnesota bei 10 Prozent und Idaho bei 7 Prozent. Der durchschnittliche landwirtschaftliche Wert der Trockenbohnenernte belief sich 2006/08 auf 759 Millionen US-Dollar und der geschätzte Verbraucherverkauf auf 2 Milliarden US-Dollar. (12, 13)

9. Die USA stellen viele Arten von trockenen essbaren Bohnen her, wobei Pintobohnen mit etwa 42 Prozent die führende Sorte sind. Schwarze Bohnen machen etwa 11 Prozent aus, während die Kichererbsenbohne 5 Prozent ausmacht.

Nebenwirkungen von Pintobohnen

1. Pinto-Bohnen sind dafür bekannt, dass sie Darmbeschwerden und Blähungen verursachen, die aufgrund der großen Mengen an Ballaststoffen und eines darin enthaltenen Zuckers namens Oligosaccharid auftreten können. Dieser Zucker ist während des Verdauungsprozesses schwer zu zersetzen und zersetzt sich normalerweise nicht, bis er in den Dickdarm gelangt, in dem nützliche Bakterien leben. Es ist dieser Prozess, der das oft ärgerliche und unangenehme Gas erzeugt. (14)

2. Um die gasverursachenden Eigenschaften von Bohnen zu minimieren, empfehlen die Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention, getrocknete Bohnen in Wasser zu tauchen und das Wasser einige Male zu wechseln. Pinto-Bohnen in Dosen produzieren bekanntermaßen weniger Darmgas. Sie sollten sie jedoch ausspülen, um die normalerweise in ihnen enthaltenen hohen Salzmengen zu reduzieren. Es gibt einige Over-the-Counter-Enzyme, die helfen können. Fragen Sie Ihren Arzt, was am besten ist.

3. Ein weiteres Risiko, das Sie beachten sollten, ist das Jod. Für diejenigen, die an Schilddrüsenkrebs leiden, ist es üblich, dass die Bestrahlung Teil des Behandlungsprozesses ist. Die Thyroid Cancer Survivors 'Association stellt fest, dass Pintobohnen jodreiche Lebensmittel sind und der Verzehr von überschüssigem Jod während der Behandlung die Wirksamkeit der Bestrahlung beeinträchtigen kann. (fünfzehn)

4. Pinto-Bohnen sind einfach zuzubereiten und eignen sich für nahezu alles, von Salaten über Burritos und Wraps bis hin zu Suppen. Die Ernährungs- und Gesundheitsvorteile sind phänomenal, einschließlich einer möglichen Verringerung des Tumorwachstums, einer Senkung des Blutzuckerspiegels, die Diabetikern sehr helfen kann, einer Verringerung des Brustkrebsrisikos und des Risikos für Herzerkrankungen. [! 51812 => 1140 = 6!] Wenn Sie also ein nährstoffreiches Superfood ohne Fettzusatz suchen, probieren Sie noch heute einige Pintobohnenrezepte aus.

5. Nach dem Geräusch könnte man meinen, dass ein undichter Darm nur das Verdauungssystem beeinflusst, aber in Wirklichkeit kann es mehr beeinflussen. Weil Leaky Gut so verbreitet ist und so ein Rätsel, Ich biete ein kostenloses Webinar zu allen Dingen an, die auf der Strecke sind. Klicken Sie hier, um mehr über das Webinar zu erfahren.