Pita Chips Vorteile Nachteile: Gesunder Snack oder verarbeitete Junk-Food?

Rezept-Tausch mit natürlichen Süßungsmitteln

1. Pita-Chips gehören mit Popcorn, Kartoffelchips, Keksen und Crackern zu den beliebtesten Snacks der Welt. Sie liefern nicht nur einen zufriedenstellenden Crunch, sondern sind auch in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich und passen perfekt zu Dips wie Hummus und Spinat-Artischocke.

2. Sie sind nicht nur köstlich und geschmacksintensiv, sondern werden auch häufig als gesunder Snack und gut für Sie vermarktet. Lebensmittelhersteller behaupten, sie seien eine viel bessere Alternative zu frittierten Snacks wie Kartoffelchips. Aber sind Pita-Chips gesund oder sollten Sie sie ganz aus Ihrer Ernährung streichen? Lesen Sie weiter, um die Vor- und Nachteile dieses salzigen Snacks herauszufinden.

Ernährung mit Pita-Chips

1. Pita-Chips enthalten relativ viele Kalorien, Kohlenhydrate und Natrium, können aber auch bestimmte Mikronährstoffe wie Folsäure, Thiamin, Vitamin E und Niacin liefern.

2. Eine Unze gesalzene Pita-Chips enthält ungefähr: (1)

1. Obwohl normalerweise als nahrhafte Snack-Option vermarktet, gibt es einige eindeutige Nachteile, die berücksichtigt werden müssen, wenn Sie vorhaben, Pita-Chips zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen.

2. Erstens sind Pita-Chips in der Regel hochverarbeitete Lebensmittel und enthalten häufig Zusatzstoffe und zusätzliche Zutaten, die möglicherweise nicht so gut für Ihre Gesundheit sind. Wenn Sie sich das Etikett ansehen und Zutaten erkennen, die eher in einem wissenschaftlichen Labor als auf Ihrem Teller zu finden sind, ist es wahrscheinlich besser, die Pommes zusammen zu überspringen.

3. Pita-Chips enthalten ebenfalls viel Natrium und schlagen mit nur einer Portion 10 Prozent der empfohlenen maximalen Natriumzufuhr aus. Für bestimmte Personen, die salzempfindlich sind, kann eine Erhöhung der Salzaufnahme eine Reihe von negativen gesundheitlichen Auswirkungen haben, darunter erhöhter Blutdruck und Blähungen. (2) Eine riesige Studie mit 268.718 Teilnehmern ergab sogar, dass bei Personen mit hohem Salzkonsum das Risiko für Magenkrebs um 68 Prozent höher ist als bei Personen mit geringem Konsum. (3)

4. Pita-Chips liefern nicht nur große Mengen Natrium, sondern gelten auch als raffiniertes Kohlenhydrat. Dies bedeutet, dass ihnen während der Verarbeitung viele der nützlichen Nährstoffe entzogen werden und ein Endprodukt zurückbleibt, das wenig Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe enthält. Raffinierte Kohlenhydrate werden nicht nur schneller verdaut, sodass Sie fast augenblicklich wieder hungrig sind, sondern sie können auch einen Anstieg und einen Absturz des Blutzuckerspiegels verursachen. Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten mit erhöhtem Bauchfett, Insulinresistenz und höheren Triglyceridspiegeln verbunden sein kann. (4, 5, 6)

5. Schließlich ist die Portionskontrolle ein großes Problem, wenn es um fast alle Snacks geht, einschließlich Pita-Chips. Obwohl eine Standardportionsgröße in der Regel bei etwa 10 Chips liegt, kauen viele von uns auf halbem Weg durch den Beutel, ohne es zu merken. Dies kann schnell dazu führen, dass sich ein "gesunder Snack" in einen Binge verwandelt, was zu übermäßigem Essen und einer höheren Aufnahme von Kalorien und Natrium führt.

Mögliche Pita-Vorteile

1. Wenn Sie ungefähr 130 Kalorien pro Portion zu sich nehmen und Ihre Kartoffelchips gegen Pita-Chips tauschen, können Sie Ihre tägliche Kalorienaufnahme ein wenig reduzieren. Während die genauen Mengen variieren können, enthält eine 1-Unzen-Portion Kartoffelchips in der Regel rund 153 Kalorien. (7)

2. Auch wenn dieser winzige Unterschied nicht viel zu sein scheint, kann er sich mit der Zeit definitiv summieren. Angenommen, Sie tauschen nur dreimal pro Woche eine Unze Kartoffelchips gegen eine Unze Pita-Chips aus, kann dies im Laufe eines Jahres zu einem Gewichtsverlust von einem Pfund führen, ohne dass ein Aufwand erforderlich ist.

3. Einer der größten Vorteile von Pita-Chips ist, wie vielseitig und einfach sie zu genießen sind. Während andere Snacks wie Kartoffelchips normalerweise alleine verzehrt werden, eignen sich Pita-Chips gut für eine Vielzahl von Dips und Aufstrichen.

4. Hummus- und Pita-Chips zum Beispiel sind das perfekte Paar. In der Tat werden knusprige, aromatische Pita-Chips oft als der klassische Träger für cremige und reichhaltige Hummusaufstriche angesehen. Hummus, eine Art Dip aus einer Mischung von Kichererbsen und Gewürzen, bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und ist eine hervorragende Nahrungsergänzung. Es ist eine gute Quelle für pflanzliches Protein, enthält eine herzhafte Dosis Ballaststoffe und enthält eine Reihe weiterer wichtiger Vitamine und Mineralien, einschließlich Mangan, Kupfer, Folsäure und Phosphor.

5. Einige andere Pita-Chips-Dip-Ideen beinhalten Erdnussbutter oder Fruchtsalsa. Beide sind praktische Möglichkeiten, um mehr Mikronährstoffe in Ihre Ernährung zu packen. Darüber hinaus werden Pita-Chips manchmal als Brotersatz verwendet, um Mini-Sandwich-Snacks zuzubereiten, die mit Fleisch nach Wahl, gesundem Käse und Gemüse gefüllt sind.

6. Eine Portion Pita-Chips kann eine gute Menge an mehreren wichtigen B-Vitaminen enthalten, darunter Folsäure, Thiamin, Niacin und Riboflavin. Diese Mikronährstoffe spielen eine Schlüsselrolle für Wachstum und Entwicklung sowie für die kognitive Funktion und die Gesundheit des Gehirns.

7. Folsäure wird beispielsweise für die DNA-Synthese sowie für die Produktion neuer Zellen benötigt. Ein Folatmangel kann zu schweren Geburtsfehlern sowie zu einem niedrigen Energieniveau und einer beeinträchtigten Immunität führen. (8) Thiamin unterstützt andererseits einen gesunden Stoffwechsel und wird manchmal auch verwendet, um Gedächtnisverlust zu verhindern, Energie zu erhöhen und Stress abzubauen. (9)

8. Im Laden gekaufte Pita-Chips sind häufig mit Konservierungsmitteln, Zusatzstoffen und zusätzlichen Zutaten verpackt, die die potenziellen gesundheitsfördernden Eigenschaften zunichte machen. Pita-Pommes sind jedoch einfach und bequem von zu Hause aus zuzubereiten, ohne dass Kocherfahrung erforderlich ist.

9. Damit haben Sie nicht nur die volle Kontrolle darüber, was wirklich auf Ihrem Teller läuft, sondern Sie haben auch die Kreativität, die gesundheitlichen Vorteile noch weiter zu steigern. Sie können gesündere Fette einreiben, indem Sie etwas Olivenöl aufstreichen, einige Heilkräuter und -gewürze darüber streuen oder Ihre Gewürze so anpassen, dass sie zu den Gewürzen und Saucen Ihrer Wahl passen. Wenn Sie es selbst machen, sind die Möglichkeiten endlos.

Pita Chips vs. Pita Bread vs. Potato Chips

1. Pita-Chips sind eine beliebte Alternative zu Kartoffelchips, aber wie messen sie sich in Bezug auf die Ernährung? Kartoffelchips sind in der Regel etwas kalorien- und fettreicher als Pita-Chips, bieten aber auch einen anderen Nährstoffsatz. Kartoffelchips aus geschnittenen, gebratenen und gesalzenen Kartoffeln enthalten viel Vitamin C, Pantothensäure und Kalium, während Pita-Chips einen höheren Gehalt an B-Vitaminen wie Folsäure, Thiamin und Niacin aufweisen.

2. Pita-Chips werden aus Pita-Brot hergestellt, das in Dreiecke geschnitten und dann gebacken oder gebraten wurde. Aus diesem Grund ist Pita-Brot in der Regel weniger Fett und Kalorien sowie vielseitiger. Es kann als Sandwichersatz oder anstelle von Brot in nahezu jedem Gericht verwendet werden, von Wraps bis hin zu Minipizzas und mehr. Wie Pita-Chips können Sie auch leichtes und flauschiges Pita-Brot verwenden, um in Ihre Lieblingsaufstriche wie Hummus oder Tzatziki einzutauchen.

Pita-Chip-Alternativen und wie man gesunde, hausgemachte Pita-Chips macht

1. Mit all den möglichen ernährungsbedingten Nachteilen, die mit Pita-Chips einhergehen können, ist es möglicherweise am besten, einige gesündere Alternativen in Betracht zu ziehen, wenn Sie nach einem Grundnahrungsmittel suchen, das Sie zu Ihrer Routine hinzufügen können.

2. Rohes Gemüse in Scheiben schneiden und mit Dips Ihrer Wahl kombinieren - denken Sie an Hummus, Erdnussbutter oder Aioli - ist eine einfache und schmackhafte Methode, um Ihr Verlangen zu stillen und gleichzeitig zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen Ihre Diät. Versuchen Sie stattdessen, Ihr Gemüse zu backen, um eine köstliche Crunch zu liefern, wenn Sie möchten. Eine beliebte Option sind geröstete Kichererbsen, gekrönt mit den Gewürzen, die Sie mögen. Gebackene vegetarische Pommes wie Karotten, Radieschen, Rosenkohl oder Grünkohlpommes können ebenfalls helfen.

3. Sie können auch versuchen, hausgemachte Pita-Chips von Grund auf für einen einfachen Snack mit minimalem Aufwand zuzubereiten. Es gibt viele Pita-Chips-Rezeptideen und -Anweisungen für die Herstellung von Pita-Chips aus Pita-Brot. Am einfachsten ist es jedoch, das Brot in kleine Dreiecke zu schneiden, mit ein wenig Olivenöl und den Gewürzen Ihrer Wahl zu bestreichen und dann backen Sie bei 400 Grad Fahrenheit fünf bis 10 Minuten lang, bis sie goldgelb und knusprig sind.

4. Denken Sie daran, dass gebackene Pita-Chips eine bessere Alternative zu gebratenen Pita-Chips sind, da sie in der Regel weniger Kalorien und Fett enthalten und eine bessere Option als gesunder Snack darstellen. Nutzen Sie diese Gelegenheit auch, um die nahrhaften Kräuter und Gewürze aufzuladen und wirklich kreativ zu werden. Halten Sie die Salzaufnahme in Schach, aber füllen Sie Gewürze wie Basilikum, Cayennepfeffer, Zimt, Kreuzkümmel und Paprika auf, um die gesundheitsfördernden Eigenschaften Ihrer Pita zu verbessern. Dann genießen Sie mit Ihren Lieblings-Dips und Saucen, wie Pita-Chips und Hummus, Spinat-Artischocken oder Fruchtsalsa.

5. Wenn Sie sich in einer Notlage mit begrenzter Zeit und Möglichkeiten befinden und eine Tüte aus dem Lebensmittelgeschäft holen müssen, sollten Sie sich für eine Pita-Chips-Marke mit minimalen Zutaten und einem niedrigen Gehalt entscheiden Menge Natrium, um sicherzustellen, dass Sie das Beste für Ihr Geld bekommen.

Verlauf

1. Pita, manchmal auch arabisches, libanesisches oder syrisches Brot genannt, ist ein Fladenbrot aus Weizenmehl, das vermutlich um 2500 v. Chr. Aus Mesopotamien stammt.

2. Die Ursprünge des Wortes "Pita" können Jahrtausende zurückverfolgt werden. Es wird angenommen, dass einige von dem altgriechischen Wort "pikte" oder fermentiertem Gebäck abstammen, während andere behaupten, dass es von dem hebräischen Wort "patt" kommt, was ein kleines Stück Brot bedeutet. In der englischen Sprache erschien das Wort "Pita" erstmals im Jahr 1936. Pita ist weltweit unter vielen Namen bekannt, von "aish baladi" in Ägypten bis "pide" in der Türkei.

3. Obwohl Pita in der nahöstlichen, balkanischen und mediterranen Küche und Küche weit verbreitet ist, ist sie zu einem Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt geworden. Heute geht die Verwendung von Pita weit über die traditionelle Pita-Tasche hinaus. Es wird oft gegrillt, gebacken oder mit allem gefüllt, von Salaten über Fleischbällchen bis hin zu Pfannengerichten.

4. Im Laden gekaufte Chips enthalten viele Kalorien, Natrium und raffinierte Kohlenhydrate und sollten im Rahmen einer gesunden Ernährung nur in Maßen genossen werden. Gesündere Alternativen sind die Herstellung eigener Pita-Chips zu Hause oder das Austauschen von Pita-Chips gegen andere herzhafte Snacks wie gebackene Gemüse-Chips oder geröstete Kichererbsen.

5. Wenn Sie sich für den Kauf Ihrer Pita-Chips anstelle von hausgemachten Pita-Chips entscheiden, achten Sie genau auf das Etikett mit den Zutaten für die Pita-Chips und wählen Sie eine Marke mit minimalen Zutaten.

6. Beachten Sie außerdem, dass Pita-Chips aus Weizenmehl hergestellt werden und aufgrund der Glutenempfindlichkeit, Weizenallergie oder Zöliakie keine gute Option für Personen sind, die sich glutenfrei ernähren. Glutenfreie Pita-Chips sind ebenfalls erhältlich, werden jedoch normalerweise mit anderen Getreidearten wie Hirse oder Teff anstelle von Pita hergestellt.