Pommes Frites Nährwert

Schwangere und stillende Frauen

1. Obwohl Pommes Frites in den USA häufig die bevorzugte Wahl für Lebensmittel sind und einige nützliche Nährstoffe liefern, sind sie reich an Natrium und können hohe Mengen an Transfetten enthalten. Sie können die ernährungsphysiologischen Vorteile von Pommes ohne Natrium und ungesunde Fette nutzen, indem Sie stattdessen Kartoffeln wählen.

Kaloriengehalt

1. Da Pommes Frites in Öl gebraten werden, handelt es sich in der Regel um kalorienreiche Lebensmittel. Die Nationale Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums für Standardreferenzen berichtet, dass 20 gefrorene Pommes frites 164 Kalorien enthalten. Das USDA stellt auch fest, dass eine mittlere Bestellung von Fast-Food-Pommes Frites 365 Kalorien enthält. Im Vergleich dazu enthält eine kleine Ofenkartoffel nur 130 Kalorien.

Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett

1. Pommes Frites enthalten zwar etwas Eiweiß, bestehen jedoch hauptsächlich aus Kohlenhydraten und Fett. Das USDA berichtet, dass 20 gefrorene Pommes Frites etwa 28 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Fett und 3 Gramm Protein enthalten - während eine mittlere Bestellung von Fast-Food-Pommes 48 Gramm Kohlenhydrate, 17 Gramm Fett und 4 Gramm Diätfutter enthält Eiweiß. Im Vergleich dazu enthält eine kleine Ofenkartoffel 29 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Eiweiß und weniger als 1 Gramm Nahrungsfett.

Natrium und Transfett

1. Einige Sorten Pommes Frites enthalten Transfett und die meisten Natrium - beides erhöht Ihr Herzkrankheitsrisiko, wenn es übermäßig konsumiert wird. Die Dietary Guidelines for Americans 2010 schlagen vor, das Transfett- und Natriumspiegel so weit wie möglich auf 1.500 bis 2.300 Milligramm pro Tag zu beschränken. Überprüfen Sie beim Kauf von gefrorenen Pommes Frites die Nährwertangaben, um den Natrium- und Transfettgehalt zu bestimmen. Fast-Food-Ketten listen im Allgemeinen Nährwertinformationen auf Speisekarten oder Websites von Food-Ketten auf. Ofenkartoffeln sind frei von Transfetten und enthalten fast kein Natrium. Versuchen Sie, Ihre eigenen Pommes Frites mit Kartoffelstreifen zu backen, die mit Kräutern oder Gewürzen anstelle von Salz gewürzt sind.

Mikronährstoffe

1. Da Pommes Frites, auch Fastfood-Pommes Frites, aus Kartoffeln hergestellt werden, enthalten sie einige nützliche Vitamine und Mineralien. Pommes Frites sind eine Nahrungsquelle für Kalium, Phosphor, Niacin und Folsäure. Wenn Sie stattdessen eine Ofenkartoffel essen, erhalten Sie größere Mengen dieser essentiellen Mikronährstoffe - ohne zusätzliche Kalorien, Natrium und Transfett.