Profitieren Sie von frischen Feigen

Profitieren Sie von den Vorteilen der Feigen

Feigen unterscheiden sich ein wenig von den meisten Früchten, obwohl sie zur Familie der Maulbeeren gehören. Diese Früchte haben eine zähe Textur, die nicht so saftig ist, wie man es erwarten würde, wenn man in ein Stück Obst beißt. Die meisten Feigen werden getrocknet gegessen, aber Sie können auch frische Feigen essen. Feigen, die schon in der Bibel gegessen wurden, sind nach wie vor eine nahrhafte und schmackhafte Bereicherung für Ihre gesunde Ernährung.

Eine 100-Gramm-Portion frische Feigen, das entspricht etwa einer halben Tasse, enthält 74 Kalorien und weniger als 1 Gramm Fett. Feigen liefern nicht viel Eiweiß, enthalten aber Kohlenhydrate. Die Kohlenhydrate in Feigen sind jedoch größtenteils auf die Ballaststoffe und den natürlichen Zucker zurückzuführen, die sie enthalten, und machen sie zu einer nahrhaften Frucht, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.

Einer der beeindruckendsten Nährstoffe in frischen Feigen ist die Faser. Ballaststoffe sorgen dafür, dass Ihr Verdauungssystem effizient arbeitet. Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt auch den Gesamtcholesterinspiegel. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist auch eine clevere Methode, um das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken und potenziell das Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken. Eine 1/2-Tasse Portion frische Feigen enthält 2,9 Gramm Ballaststoffe. Das entspricht ungefähr 12 Prozent der 25 Gramm Ballaststoffe, die Frauen täglich benötigen, und ungefähr 8 Prozent der 38 Gramm, die Männer täglich benötigen.

Eine 1/2-Tasse-Portion frische Feigen liefert 232 Milligramm Kalium. Dies sind ungefähr 5 Prozent der 4.700 Milligramm Kalium, die Erwachsene benötigen, um eine ordnungsgemäße Muskel- und Herzfunktion zu unterstützen. Die gleiche Menge frischer Feigen enthält auch 4,7 Mikrogramm Vitamin K, 5 Prozent der 90 Mikrogramm, die Frauen täglich benötigen, und 4 Prozent der 120 Mikrogramm, die Männer täglich benötigen. Vitamin K hilft auch Ihrem Blutgerinnsel normal. Feigen liefern Spuren von Kalzium, Eisen, Magnesium, Folsäure und Vitamin A.

Frische Feigen verdorren und verderben schnell. Es ist daher wichtig, sie innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Kauf zu verzehren. Laut Michael T. Murray und Joseph E. Pizzorno, Autoren von "The Encyclopedia of Healing Foods", sind zwischen Juni und September frische Feigen in der Saison. Wählen Sie pralle Feigen, die nicht gequetscht sind. Warten Sie mit dem Waschen der Feigen, bis Sie bereit sind, sie zu essen. Gehackte, frische Feigen zu Haferflocken oder Joghurt geben oder über einen geworfenen grünen Salat streuen. Murray und Pizzorno empfehlen, frische Feigen mit Ziegenkäse und Nüssen zu füllen, um eine leckere Vorspeise zuzubereiten.