Profitiert vom Verzehr von gekochtem Kohl

Kochmethode zählt

1. Gekochter Kohl enthält mehrere Nährstoffe, die gesundheitsfördernd sind, was ihn zu einer guten Ergänzung eines ausgewogenen Speiseplans macht. Kohl verliert einen Teil seiner Nahrung, wenn er über einen längeren Zeitraum gekocht wird. Wenn die Temperatur und die Garzeiten moderat gehalten werden, bleibt so viel wie möglich erhalten. Gekochter Kohl ist eine Beilage, die gut zu Schweinekoteletts passt und gut zu Pfannengerichten und Suppen passt.

Vitamin K

1. Die tägliche Verzehrsempfehlung für Vitamin K beträgt 90 Mikrogramm für Frauen und 120 Mikrogramm für Männer, und eine 1/2-Tasse gekochter Kohl bringt 81,5 Mikrogramm dazu. Das Erhalten ausreichender Mengen an Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und ein Mangel kann, obwohl er selten ist, zu übermäßigen Blutungen führen. Vitamin K wird auch für die Knochengesundheit benötigt, da es Ihrem Körper hilft, Kalzium zu verbrauchen. Wenn die empfohlene Menge unterschritten wird, besteht ein erhöhtes Risiko für Osteoporose. Kohl ist eine der besten Quellen für Vitamin K, zusammen mit einigen anderen Arten von grünem Blattgemüse.

Fett- und Kalorienarm

1. Eine Diät, die nicht zu fett- und kalorienreich ist, ist eine gesunde Methode, um Ihr Gewicht zu kontrollieren und das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme, einschließlich Herzerkrankungen und Diabetes, zu verringern. Das Essen von gekochtem Kohl als Teil einer nahrhaften Diät ist ein guter Weg, um Ihre Aufnahme von Fett und Kalorien niedrig zu halten. Eine 1/2-Tasse enthält nur 17 Kalorien und 0,04 Gramm Fett. Um erfolgreich abzunehmen, müssen Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie verbrauchen. Wenn Sie Ihrer Ernährung gekochten Kohl hinzufügen, können Sie auf gesunde Weise Ihren Magen füllen und Ihre Kalorienaufnahme unter Kontrolle halten.

Kalium

1. Kalium ist ein Nährstoff, der bei der Kontraktion Ihrer Knochen und Muskeln eine Rolle spielt und die Verdauung unterstützt. Es ist auch notwendig, um Ihren Blutdruck zu regulieren. Ein Mangel kann zu Muskelkrämpfen und unregelmäßigem Herzschlag führen. Die empfohlene Tagesdosis für Kalium beträgt 4.700 Milligramm für Männer und Frauen, und eine halbe Tasse gekochten Kohls trägt 147 Milligramm zu diesem Ziel bei.

Antioxidantien

1. Pflanzliche Lebensmittel, einschließlich gekochtem Kohl, sind eine gesunde Quelle von Antioxidantien, die Ihre Gesundheit schützen. Antioxidantien sind Verbindungen, die die Schäden durch freie Radikale bekämpfen, die auftreten, wenn Sie schädlichen Bestandteilen der Umwelt, einschließlich Umweltverschmutzung und Zigarettenrauch, ausgesetzt sind. Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, kann diesem Schaden entgegenwirken. Dies beugt Krebs vor und macht gekochten Kohl zu einer gesunden Wahl. Einige Nährstoffe gelten als Antioxidantien und umfassen Beta-Carotin sowie die Vitamine A und C, die alle in gekochtem Kohl enthalten sind. Eine 1/2-Tasse enthält 28,1 Milligramm Vitamin C, 60 IE Vitamin A und 36 Mikrogramm Beta-Carotin.