Quecksilber in Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt

1. Seit den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts verwenden Hersteller nach und nach Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt als Süßungsmittel anstelle von Zucker. Dieser Süßstoff ist im englischsprachigen Raum unter der Abkürzung HFCS (High-Fructose-Corn-Syrup) bekannt. Mais enthält von Natur aus keine Fruktose. Dies geschieht durch einen industriellen Prozess mittels Enzymen aus in Mais vorhandener Glucose. Für den Hersteller hat Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt den Vorteil, dass die Produkte länger halten. Die Haltbarkeit eines Produkts wird erhöht und es hat günstigere Kosten. Letzteres ist hauptsächlich auf Subventionen der US-Regierung für die Maisproduktion und US-Einfuhrzölle auf Zucker aus Rüben zurückzuführen. Übrigens ist diese Handelspolitik der USA sehr kontrovers.

Inhalt:

1. Natürlich oder synthetisiert? Zu welchen Krankheiten führt synthetisierte Fructose? Glucose-Fructose-Sirup ist in allem enthalten Quecksilber in Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt Quecksilber in Supermarktprodukten Lügen aus der Industrieecke

Natürlich oder synthetisiert?

1. Glucose-Fructose-Sirup wird vom Hersteller als natürliche Substanz bezeichnet. Sie sind die einzigen, die es als Naturprodukt betrachten; Die meisten Leute halten es für eine synthetisierte Süßware. Glucose-Fructose-Sirup ist mehr für Fettleibigkeit verantwortlich als Zucker. Darüber hinaus ist es für Lern- und Verhaltensprobleme von Kindern verantwortlich. HFCS ist in alkoholfreien Getränken enthalten, die in der Schule weit verbreitet sind. In Australien wurde eine Studie durchgeführt, in der die Getränkeautomaten für einige Wochen aus der Schule entfernt wurden. Dies führte innerhalb weniger Wochen zu besseren Schulergebnissen.

Zu welchen Krankheiten führt synthetisierte Fructose?

1. Fruktose selbst ist eine Substanz, die in Früchten vorkommt; Es wird auch Fruchtzucker genannt. Durch die Herstellung von Fructose aus Glucose durch chemische Künste haben viele Menschen, sogar Ärzte, die Idee, dass Erfrischungsgetränke mit hohem Fructose-Maissirup gesünder sind als Erfrischungsgetränke mit Zucker. Diese Argumentation beruht jedoch auf einem großen Missverständnis. Der diplomierte Arzt und Naturarzt Geert Verhelst hat in seinem Buch "Suiker Zoetstoffe" gezeigt, dass wegen Fructose:

Glucose-Fructose-Sirup ist überall

1. Gluciose-Fructose-Sirup wird oft von weißem Zucker begleitet, manchmal sogar ergänzt durch künstliche Süßstoffe in Keksen, Süßigkeiten, Marmeladen, Müsli, Kuchen, Gebäck, Crackern, Brot, Eis, Saucen und vielen anderen Produkten . Sie erhalten schnell viel HFCS. Insgesamt werden drei Enzymprozesse auf Maisstärke freigesetzt, so dass mit Hilfe von Bakterien HFCS gebildet wird. Das ist ein komplizierter industrieller Prozess, und wenn Sie HFCS später als "natürlich" beschreiben möchten, wird dieser Begriff sehr langwierig sein.

Quecksilber in Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt

1. Renée Dufault ist eine Forscherin, die 2005 Proben von verschiedenen Herstellern von Glucosesirup mit hohem Fructosegehalt gesammelt hat. Neun der 20 Proben enthalten viel Quecksilber. Der durchschnittliche Amerikaner erhält täglich bis zu 50 Gramm HFCS, was 28,5 µg Quecksilber über HFCS entspricht. Das ist ein hoher Prozentsatz, der höher ist als der Quecksilbergehalt in Fischen. Obwohl bereits 1957 bekannt war, wie man HFCS-Knoten macht, wurde erst in den 1970er Jahren entdeckt, dass dies am besten mit Natriumhydroxid oder Natriumhydroxid möglich ist, einer Substanz, die mit Hilfe von Quecksilber hergestellt wird. Hersteller berichten jedoch immer wieder, dass Quecksilber auf "mysteriöse" Weise verloren gegangen ist. Im Jahr 2000 berichteten vier amerikanische Unternehmen, dass 7 Tonnen Quecksilber "in Luft aufgelöst" waren. Die gleichen Berichte wurden auch von englischen Herstellern gemacht. Die Umweltorganisation Oceana fand heraus, dass die Unternehmen für die Quecksilberverschmutzung in der Luft und in der Wasserversorgung verantwortlich sind. Das erklärt aber nur einen Teil der 7 Tonnen Quecksilberverlust. Im Jahr 2003 berichteten 9 Quecksilberverarbeitungsbetriebe weltweit, dass 8 Tonnen Quecksilber an Luft und Wasser verloren gegangen waren. Es gab keine Erklärung für die verbleibenden 30 Tonnen Quecksilber, die "verloren" gingen. Dies war in dem Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gelandet. Dies erklärt den hohen Quecksilbergehalt, den Renée Dufault bei Produkten mit HFCS festgestellt hatte. Nicht alle Maissirupe mit hohem Fruchtzuckergehalt verwenden Quecksilber für ihren Produktionsprozess.

Quecksilber in Supermarktprodukten

1. Dr. David Wallinga vom Institut für Agrar- und Handelspolitik untersuchte 2009 auf andere Weise Produkte für das Vorhandensein von Quecksilber. Er kaufte einfach 55 Produkte mit HFCS im Supermarkt und stellte fest, dass ein Drittel dieser Produkte Quecksilber enthält. Dazu gehörten bekannte Marken wie Quaker und Kraft, die auch in den Niederlanden zum Verkauf stehen. Barbecue-Saucen enthielten das meiste Quecksilber und alkoholfreie Getränke enthielten überhaupt kein Quecksilber. Wallinga gibt an, dass seine Forschung eine Momentaufnahme war. Der Quecksilbergehalt kann sich zu anderen Zeiten ändern.

Lügen aus der Industrieecke

1. Die Industrie reagierte defensiv auf die Studien, die zeigten, dass Quecksilber in Produkten enthalten ist, die Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten. Erickson ist Vorsitzender einer Interessenvertretung für Mais verarbeitende Unternehmen und sagte, die Branche habe sich vor Jahren von quecksilberbedürftigen Herstellungsverfahren verabschiedet. Dies ist eine falsche Beobachtung, da es immer noch viele Unternehmen gibt, die Ätznatron verwenden, das Quecksilber benötigt. Die FDA, die US-amerikanische Lebensmittelbehörde, hat seit 2005 nicht mehr auf Quecksilberergebnisse in vielen Supermarktprodukten reagiert.