Red Cranberry Vs. Weiße Moosbeere

Prostatakrebs vorbeugen

Cranberrysaft enthält eine Reihe von Nährstoffen wie Vitamin C, E und K, die Ihr Körper benötigt. Cranberry-Saft ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern enthält auch Kalzium, Phosphor und Kalium und ist cholesterin- und fettarm. Obwohl roter und weißer Cranberrysaft ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten, wird weißer Cranberrysaft aus Beeren hergestellt, die einige Wochen zuvor gepflückt wurden. Rote Preiselbeeren können erst Ende September bis Oktober in Nordamerika geerntet werden.

Dr. David Katz, Experte für Ernährung und Gewichtsmanagement, weist darauf hin, dass weißer Cranberrysaft zwar weniger säuerlich ist, aber viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile bietet wie der Genuss von rotem Cranberrysaft. Ein Unterschied besteht darin, dass weißer Preiselbeersaft nicht so viel Anthocyan enthält - ein Flavonoid, das Preiselbeeren ihre rote Farbe verleiht. Anthocyan ist ein Pflanzenpigment, das auch als starkes Antioxidans wirkt.

Preiselbeeren enthalten Antioxidantien - Nährstoffe in Lebensmitteln, die die oxidative Schädigung der Körperzellen und -gewebe verlangsamen können. Die Phytochemikalien in Preiselbeeren sind eine häufige Art von Antioxidans. Diese gesunden Flavonoide kommen auch in Tee, lila Trauben, Rotwein, Granatapfel und Soja vor. Gloria Tsang, eine registrierte Diätassistentin, erklärt, dass wenn die Körperzellen Sauerstoff verbrauchen, sie freie Radikale produzieren, Moleküle, die das Potenzial haben, Schaden zu verursachen. Antioxidantien wirken, um diesen oxidativen Schaden zu verhindern oder zu reparieren. Die Aufnahme von Lebensmitteln in Ihre Ernährung, die diese natürlichen Chemikalien enthalten, wirkt den Auswirkungen freier Radikale entgegen, die beim Stoffwechsel entstehen. Der Schaden, den freie Radikale am Körper anrichten, trägt zu Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen bei.

Untersuchungen zufolge können Substanzen in Cranberrysaft schädliche Bakterien abtöten, die Magengeschwüre verursachen, und die Häufigkeit von Harnwegsinfektionen verhindern oder verringern. Es gibt jedoch keine aktuellen Studien, die belegen, dass Cranberrysaft bei der Behandlung von Infektionen der aktiven Harnwege genauso wirksam ist. Proanthocyanidin - eine Verbindung in Cranberries - kann eine H. pylori-Infektion verhindern - Bakterien, die häufig im Magen vorkommen und auch Zahnbelag verursachen können. Das tägliche Trinken von Cranberry-Saft kann dazu beitragen, den HDL-Spiegel oder das gute Cholesterin zu erhöhen und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Weitere gesundheitliche Vorteile von Preiselbeeren, einschließlich ihrer Auswirkungen auf Virus- und Hefeinfektionen, Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten, werden derzeit erforscht.

Wenn Sie regelmäßig Preiselbeersaft in mäßigen Mengen trinken, wählen Sie ungesüßte Marken oder Marken mit wenig Zuckerzusatz. Da reiner Cranberrysaft ziemlich bitter schmeckt, werden vielen Säften Süßstoffe zugesetzt. Ein zuckerhaltiger Cranberry-Saft verringert die Anzahl der gesundheitlichen Vorteile. Diabetiker sollten den Verzehr von Preiselbeersaft oder künstlich gesüßtem Getränkesaft begrenzen. Cranberry enthält außerdem einen hohen Anteil an oxalatchemischen Substanzen, die zur Bildung von Nierensteinen beitragen. Darüber hinaus kann Cranberry gerinnungshemmende Medikamente beeinflussen - Blutverdünner, die Ärzte zur Behandlung von Herzerkrankungen verschreiben.