Refried Beans Diet

Kalium

Die gesundheitlichen Vorteile von Bohnen sind besonders hervorzuheben, da sie einen hohen Mineralstoffgehalt aufweisen und wenig Fett und Kalorien enthalten. Sie sind reich an Ballaststoffen und halten die Diät länger als andere pflanzliche Proteine. Refried Bohnen werden häufig in der mexikanischen und Tex-Mex-Küche verwendet und können in jeder fettarmen Ernährung eine wichtige Rolle spielen. Dies sind Bohnen, die gekocht, püriert und dann wieder erhitzt werden, normalerweise mit Öl.

Röstbohnen sind ein Grundnahrungsmittel der nordmexikanischen Küche und werden traditionell in der Tex-Mex-Küche zubereitet. Dieses Gericht wird normalerweise mit Pinto-Bohnen zubereitet, obwohl manchmal auch schwarze oder Kidney-Bohnen verwendet werden. Die Bohnen werden gekocht, abgetropft und püriert, manchmal über Nacht. Die zerdrückten Bohnen werden dann mit Gewürzen und Salz nach Geschmack, Hühner- oder Gemüsebrühe kombiniert, wenn sie trocken sind, und in einigen Fällen mit Öl oder Schmalz nachgewärmt. Vegetarier sollten darauf achten, dass ihre gekühlten Bohnen nicht mit Schmalz zubereitet werden, ebenso wie diejenigen, die fettarm essen.

Wenn Sie in einer fettarmen Diät gekühlte Bohnen als Proteinquelle verwenden, bereiten Sie diese ohne das traditionelle Schmalz zu und verwenden Sie stattdessen nur eine Spur Pflanzenöl. Eingemachte Sorten können aus Bequemlichkeitsgründen verwendet werden und haben normalerweise einen niedrigen Fettgehalt, aber diese neigen dazu, einen höheren Natriumgehalt als die hausgemachte Sorte zu haben. In einer Tasse eingemachten, gekühlten Bohnen können beispielsweise bis zu 31 Prozent Ihres täglichen Natriumwertes oder ungefähr 753 mg enthalten sein. Während Natrium nicht unbedingt zu einer Gewichtszunahme führt, kann es zu Wassereinlagerungen und Austrocknung oder Blähungen führen. Der beste Weg, den Natrium- und Fettgehalt in Ihrer Diät mit gekühlten Bohnen zu kontrollieren, besteht darin, sie zu Hause aus getrockneten Pinto-Bohnen oder schwarzen Bohnen zuzubereiten.

Wie die meisten Bohnensorten enthalten auch Bohnen aus der Erfrischung einen hohen Anteil an essentiellen Mineralien und Vitaminen, die sie zu einer idealen Diätnahrung machen. Sie sind reich an Mangan und Magnesium, was die Muskelfunktion verbessert. Jemand, der ein Diät- und Trainingsprogramm durchführt, ist möglicherweise an gekühlten Bohnen für den hohen Eisengehalt interessiert, der dazu beiträgt, Sauerstoff ins Blut zu ziehen, der für jedes Training unerlässlich ist. Der Kalzium- und Vitamin-C-Spiegel ist ebenfalls hoch. Eine Tasse Bohnen liefert 25 Prozent Ihres täglichen Vitamin-C-Werts.

Wenn man an Diätkost denkt, sind Bohnen möglicherweise nicht das erste Lebensmittel, das einem in den Sinn kommt. Dies ist hauptsächlich auf ihre Zubereitung und die Tatsache zurückzuführen, dass sie häufig in Kombination mit großen Mengen Käse, Sauerrahm und anderen Gewürzen, die in der mexikanischen Küche häufig verwendet werden, verzehrt werden. Sie können jedoch alleine zu Gewichtsverlust führen, wenn sie als Ersatz für fetthaltige tierische Proteine verwendet werden. Der Verzehr von gekühlten Bohnen mit scharfer frischer Salsa oder scharfer Soße anstelle von Käse kann ebenfalls eine gute Möglichkeit sein, den Stoffwechsel zu beschleunigen. Capsaicin ist eine Substanz, die in scharfen Chilischoten enthalten ist und dem Körper dabei hilft, nach einer Mahlzeit mehr Kalorien zu verbrennen. Würzige Saucen sind daher die beste Ergänzung zu Bohnen für Diätkenner.

Wie andere Bohnen sind auch Bohnen mit Frischkäse eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Dies steigert nicht nur das Energieniveau, sondern reguliert auch den Stuhlgang und den Blutzuckerspiegel. Zu den positiven Auswirkungen von Ballaststoffen auf die Regulierung des Verdauungssystems gehört das Potenzial, das Risiko für Reizdarmsyndrom und Divertikulose zu senken. Refried Bohnen, die aus schwarzen Bohnen hergestellt werden, enthalten einen höheren Anteil an Ballaststoffen als herkömmliche Pinto-Bohnen-Rezepte.