Refried Black Beans Nutrition
Kidneybohnen
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Gebackene Bohnen können mit Pinto oder schwarzen Bohnen hergestellt werden. Bei traditionellen Zubereitungen werden Bohnenpüree mit Schmalz und Gewürzen gekocht, um eine reichhaltige, fettreiche Beilage zu erhalten. Konservierte Versionen von schwarzen Bohnen werden mit weniger Fett zubereitet und können eine gesunde Bereicherung für Mahlzeiten darstellen.
Kalorien und Makronährstoffe
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Der genaue Nährwert von schwarzen Bohnen hängt von der ausgewählten Marke ab. Die meisten Versionen bieten zwischen 110 und 140 Kalorien pro 1/2-Tasse-Portion. Die Bohnen liefern zwischen 6 g und 7 g Eiweiß und 18 g bis 20 g Kohlenhydrate. Der Fettgehalt reicht von 0 g bis 3,5 g pro Portion.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops -
80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot -
27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe -
50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Mineralien
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In Dosen konservierte, gekühlte schwarze Bohnen enthalten 40 mg Kalzium pro Portion oder etwa 4 Prozent der empfohlenen Futtermenge bei einer Diät mit 2.000 Kalorien. Die schwarzen Bohnen liefern außerdem 370 mg Kalium. Kalium hilft, das Gleichgewicht von Flüssigkeiten und Mineralien in Ihrem Körper zu regulieren. Lebensmittel wie schwarze Bohnen mit mehr als 200 mg Kalium pro Portion gelten laut Drugs.com als kaliumreiche Lebensmittel.
Fiber
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Gebackene schwarze Bohnen enthalten zwischen 6 g und 7 g Ballaststoffe pro 1/2-Tasse-Portion. Ballaststoffe halten Ihren Verdauungstrakt gesund und fördern die Darmgesundheit. Das Institute of Medicine empfiehlt erwachsenen Frauen unter 50 Jahren, täglich mindestens 25 g Ballaststoffe und Männern mindestens 38 g Ballaststoffe zuzuführen.
Überlegungen zum Natrium
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Einige Marken von schwarzen Bohnen enthalten 440 mg Natrium pro 1/2-Tasse-Portion. Das Institute of Medicine empfiehlt, Natrium auf 1.500 mg oder weniger täglich zu beschränken. Überprüfen Sie die Etiketten, wenn Sie gekühlte schwarze Bohnen kaufen - wählen Sie die mit "natriumarm" gekennzeichneten oder diejenigen, die 200 mg oder weniger pro Portion enthalten.
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie -
40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi -
35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen -
15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat
Selbstgemacht
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Nach einem Rezept in der "New York Times" ist es einfach und kostengünstig, schwarze Bohnen selbst zuzubereiten. Verwenden Sie getrocknete Bohnen und hydratisieren Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung. Die Bohnen abtropfen lassen, etwas Wasser aufheben und pürieren, um eine klobige Mischung zu erhalten. In einer großen Bratpfanne 2 TL erhitzen. Rapsöl und braten 2 TL. Kreuzkümmel und 2 TL. Chilipulver duftend - ca. 30 Sekunden. Fügen Sie die Bohnen hinzu und kochen Sie sie ungefähr 20 Minuten lang, bis ein Großteil des Wassers verdunstet ist und die Bohnen dick sind. Wenn sie zu trocken werden, fügen Sie etwas des reservierten Wassers hinzu. Sie können den Geschmack der Bohnen variieren, indem Sie dem heißen Öl vor dem Hinzufügen der Bohnen zerdrückten Knoblauch, Zwiebelpulver oder Cayennepfeffer hinzufügen.