Rinderbrühe Nährwertangaben

Herz gesund

1. Rinderbrühe wird häufig in Suppen und zum Kochen verwendet. Sie enthält einige nützliche Nährstoffe, ist kalorienarm und kann bestimmte Gerichte schmackhafter machen. Da Rinderbrühe viel Natrium enthält, sollten Sie sie in Maßen verwenden, um das Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu verringern.

Kalorienzählung

1. Servierfertige Rinderbrühe enthält laut der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums nur 17 Kalorien pro Tasse. Im Vergleich dazu enthält 1 Tasse Zwiebelcremesuppe etwa 186 Kalorien. Daher ist Rinderbrühe eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie versuchen, Ihre gesamte Kalorienaufnahme zu kontrollieren, um ein gesundes Körpergewicht zu erreichen oder aufrechtzuerhalten. Viele mäßig aktive Frauen benötigen täglich etwa 2.000 Kalorien, während mäßig aktive Männer gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (2010) häufig etwa 2.500 Kalorien pro Tag benötigen.

Eine Prise Protein

1. Die meisten Kalorien in Rinderbrühe stammen aus Eiweiß. Obwohl Rindfleisch reich an Nahrungsproteinen ist, ist Rinderbrühe kein proteinreiches Lebensmittel. Laut der USDA National Nutrient Database liefert 1 Tasse gebrauchsfertige Rinderbrühe fast 3 Gramm Protein. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Protein beträgt 56 Gramm für Männer und 46 Gramm pro Tag für Frauen, so das Institute of Medicine.

Andere essentielle Nährstoffe

1. Obwohl Rinderbrühe nur wenige essentielle Nährstoffe enthält, enthält sie Kalium und Niacin aus der Nahrung - 130 Milligramm Kalium und etwa 2 Milligramm Niacin in jeder 1-Tasse-Portion. Das Institute of Medicine stellt fest, dass die tägliche Tagesdosis für Niacin für Frauen 14 Milligramm und für Männer 16 Milligramm und für Frauen und Männer 4.700 Milligramm beträgt.

Natriumgehalt

1. Rinderbrühe ist ein natriumreiches Lebensmittel, das bei Menschen mit hohem Blutdruck und Herzerkrankungen Probleme verursachen kann. Laut der USDA National Nutrient Database enthält 1 Tasse verzehrfertige Rinderbrühe 893 Milligramm Natrium. Die Dietary Guidelines for Americans 2010 schlagen vor, dass Erwachsene die Natriumaufnahme je nach Alter, ethnischer Zugehörigkeit und chronischen Krankheitsrisiken auf 1.500 oder 2.300 Milligramm pro Tag begrenzen. Versuchen Sie, normale Rinderbrühe durch eine natriumarme Hühnerbrühe zu ersetzen, die nur 72 Milligramm Natrium pro Tasse enthält.