Risiken und Vorteile von Granatapfelsaft

Aroma

1. Während die eigentliche Granatapfelfrucht von Oktober bis Januar ein kurzes "In-Season" -Fenster hat, ist Granatapfelsaft das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften erhältlich. Vielleicht haben Sie die ikonischen doppelblasenförmigen Flaschen in den Regalen von Supermärkten gesehen, die gestapelte Granatapfelfrüchte imitieren.

2. Egal, ob Sie bereits ein Granatapfelsaft-Fan sind oder es zum ersten Mal probieren möchten, das Trinken des Kool-Aid-Safts bietet viele gesundheitliche Vorteile und einige potenzielle Risiken.

Was genau ist Granatapfelsaft?

1. Granatäpfel haben eine lange Geschichte, die bis 3500 v. Chr. Mit Königin Kubabab von Mesopotamien zurückreicht. Dort soll die Frucht zu ihrem "Aufstieg und ihrer Langlebigkeit" geführt haben. Die Geschichte sagt uns auch, dass Granatäpfel und ihr Saft im Laufe der Jahrtausende regelmäßig für eine Vielzahl von Beschwerden verwendet wurden, von Darmwürmern bis zur morgendlichen Übelkeit, und sie haben sogar den Weg in einige berüchtigte Kunstwerke gefunden.

2. Der Granatapfel selbst ist eine einzigartige Frucht. Sobald Sie das zähe rote Äußere aufbrechen, finden Sie kleine Arillen, die jeweils aus dem fruchtigen Fruchtfleisch und einem Samen bestehen. Der Saft stammt aus der Entnahme der Flüssigkeit aus dem Fruchtfleisch und dem Entfernen der Samen. Aber nicht alle Granatapfelsäfte sind gleich. Achten Sie darauf, dass Sie nach 100% Granatapfelsaft im Vergleich zu einem Fruchtsaft mit Granatapfelsaft suchen.

Granatäpfel sind ein Kraftpaket für die Ernährung

1. Eine 8-Unzen-Portion Granatapfelsaft enthält ungefähr 150 Kalorien, 38 Gramm Kohlenhydrate, weniger als ein Gramm Protein und kein Fett. Ein Glas 100% Granatapfelsaft enthält keinen Zuckerzusatz. Die Süße kommt von der Frucht selbst. Darüber hinaus enthält eine Portion Granatapfelsaft etwa 500 Milligramm Kalium, mehr als in einer mittleren Banane. Kalium ist ein wichtiger wichtiger Mineralstoff für alle, die versuchen, ihren Blutdruck zu kontrollieren, da es dabei hilft, überschüssiges Natrium aus dem Körper zu entfernen.

2. Granatapfelsaft enthält auch Antioxidantien, sogenannte Polyphenole. Die verschiedenen Teile der Granatapfelfrucht enthalten verschiedene Arten von Antioxidantien - die Arile enthalten Anthocyane (die gleichen, in Preiselbeeren vorkommenden und für die rote Farbe verantwortlichen), während die Schale der Frucht und das Mark (auch bekannt als die schwammigen weißen Teile) Ellagitannine enthalten . Bestimmte Sorten von 100% Granatapfelsaft werden hergestellt, indem der gesamte Granatapfel gepresst wird, sodass eine Kombination der Antioxidantien eingefangen wird.

6 Nutzen für die Gesundheit von Granatapfelsaft

1. Antioxidantien Es kann etwas verwirrend sein, was Antioxidantien genau bewirken und in welcher Beziehung sie zu freien Radikalen, Oxidation usw. stehen. Aber zumindest kennen die meisten von uns einige Quellen für Antioxidantien - denken Sie an Rotwein und Schokolade - und wir wissen, dass sie eine gute Sache sind.

2. Geben Sie Granatapfelsaft ein. In einer UCLA-In-vivo-Studie aus dem Jahr 2008 wurde 100% Granatapfelsaft mit anderen führenden Marken von trinkfertigen Getränken wie Rotwein, 100% Fruchtsäften und Eistees verglichen. Wenn es um die antioxidative Kapazität ging, setzte sich der Granatapfelsaft sogar vor anderen bekannten antioxidativen Quellen wie grünem Tee und Rotwein durch.

3. HerzgesundheitWährend bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen viele Faktoren eine Rolle spielen, werden in Dutzenden von Tier- und Humanstudien die vielfältigen Möglichkeiten aufgezeigt, mit denen Granatapfel und Granatapfelsaft das Risiko für diese komplexe Krankheit verringern. Zunächst wurde in zahlreichen Studien gezeigt, dass Granatapfelsaft Triglyceride und schädliche LDL-Cholesterinwerte senkt und gleichzeitig das vorteilhafte HDL-Cholesterin erhöht.

4. Granatapfel hat auch folgende Auswirkungen auf unsere Arterien: Er verbessert die Elastizität der Arterien und verringert das Risiko für Arteriosklerose. es reduziert das Ausmaß der stressinduzierten Ischämie; Es verringert die Dicke der Halsschlagader (im Zusammenhang mit Gefäßerkrankungen) und kann das Risiko von Herzerkrankungen bei Typ-2-Diabetikern mit hohem Cholesterinspiegel im Blut verringern.

5. Entzündung Chronische Entzündungen (nicht zu verwechseln mit akuten Entzündungen wie Bronchitis oder einem infizierten Hängenagel) sind die Wurzel vieler chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit, Krebs usw. A Die Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass eine Tasse Granatapfelsaft pro Tag die CRP- und Interleukin-6-Spiegel (Marker für Entzündungen) bei Patienten mit Typ-2-Diabetes senkt.

6. Kognition und Gedächtnis Es gibt eine Reihe von Tierstudien, die den positiven Einfluss der Polyphenole in Granatapfelsaft auf das Gedächtnis und das Gedächtnis belegen. Darüber hinaus ergab eine kleine Studie im Jahr 2013, dass durch das tägliche Trinken einer Tasse Granatapfelsaft über einen Zeitraum von vier Wochen eine signifikante Verbesserung des verbalen Gedächtnisses und der Gesamtergebnisse darauf hindeutet, dass Granatapfelsaft eine Rolle bei der Verbesserung der Gedächtnisfunktion durch Aufgaben spielt. damit verbundene Zunahme der funktionellen Hirnaktivität.

7. Sportliche Leistung Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die Ergänzung mit Granatapfelextrakt dazu beitrug, die Kraft für diejenigen zu verbessern, die sich zwei bis drei Tage nach dem Training erholen. Der Gedanke ist, dass die im Granatapfelextrakt enthaltenen Ellagitannin-Antioxidantien eine Rolle spielten.

8. Eine weitere aktuelle Studie derselben Forschergruppe befasste sich mit Kraft und Schmerz nach exzentrischem Training. Diese Art von Training führt in der Regel zu einer signifikanten Abnahme der Kraft (etwa 10 bis 50%) mit einer allgemeinen Schwäche für 4 bis 14 Tage und einem verzögerten Einsetzen von Muskelkater (DOMS), der 24 bis 48 Stunden nach dem Training seinen Höhepunkt erreicht.

9. Diese kleine, randomisierte, placebokontrollierte Crossover-Studie ergab, dass die Ellbogenbeugungskraft der Probanden nach dem Trinken von Granatapfelsaft nach dem Training signifikant höher war als nach dem Placebo Muskelkater der Gruppe und des Ellenbogens war ebenfalls signifikant geringer. Es gab keinen signifikanten Unterschied in der Knieflexionskraft oder Muskelkater nach dem Training.

10. Zusätzlich ist Kalium wichtig für die Muskelfunktion und hilft, den Flüssigkeitshaushalt im Körper aufrechtzuerhalten. Reiner Granatapfelsaft liefert ungefähr 500 Milligramm Kalium pro Tasse und ist somit eine großartige Option vor oder nach dem Training.

11. Darmgesundheit und die Mikrobiomforschung unter Verwendung von Granatapfelextrakt und Granatapfelsaft legen nahe, dass die beiden das richtige Gleichgewicht der nützlichen Darmbakterien fördern können. Im Wesentlichen wirken die Granatapfelkomponenten wie ein Präbiotikum im Darm und schaffen ein günstiges Umfeld für das Aufblühen von Probiotika. Voruntersuchungen haben auch gezeigt, dass Granatäpfel das Ergebnis von Darmkrebs verbessern können.

Gibt es Risiken beim Trinken von Granatapfelsaft?

1. Wir hören gemischte Botschaften, wenn es um Saft geht. Eine verbreitete Botschaft ist: Fruchtsäfte werden (idealerweise) aus Früchten hergestellt und sind voller Vitamine und Mineralien. Deshalb ist es gut für Sie. Eine weitere verbreitete Botschaft: Saft ist im Allgemeinen voller Zucker und enthält keine Ballaststoffe. Also, ist Saft - und genauer gesagt Granatapfelsaft - gut für Sie?

2. Eine der häufigsten Bedenken beim Trinken von Granatapfelsaft ist die Menge an Zucker oder Kohlenhydraten, die der Saft liefert. Reiner 100% Granatapfelsaft enthält keinen zugesetzten Zucker, der gesamte Zucker wird auf natürliche Weise von der Frucht geliefert. Granatapfelsaft ist auch ein wenig glykämisches Getränk.

3. Während Untersuchungen belegen, dass Granatapfelsaft kardiovaskuläre Vorteile für Diabetiker hat und bestimmte Bestandteile, die in der Granatapfelfrucht selbst enthalten sind, möglicherweise die Kontrolle des Blutzuckerspiegels unterstützen, sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor Empfehlungen abgegeben werden können Für Diabetiker gemacht.

4. Darüber hinaus wurde eine Reihe von Studien durchgeführt, in denen untersucht wurde, wie das Trinken von Granatapfelsaft verschreibungspflichtige Medikamente beeinträchtigt. In-vitro- und tierexperimentelle Studien haben gezeigt, dass Granatapfelsaft CYP2C9 und CYP3A4, zwei Enzyme, die für den Metabolismus bestimmter Medikamente wichtig sind, konsistent hemmt und somit möglicherweise die Bioverfügbarkeit dieser verschreibungspflichtigen Medikamente erhöht.

5. Untersuchungen am Menschen haben jedoch zu widersprüchlichen Ergebnissen geführt, dass Granatapfelsaft weder die Exposition gegenüber CYP2C9- noch gegenüber CYP3A4-Substraten erhöht. Es ist wichtig, mit Ihrem Arzt über mögliche Wechselwirkungen von Granatapfelsaft mit Medikamenten zu sprechen, die Sie einnehmen.