Rohe Kokosnuss ist das vegan-freundliche "Fleisch", das für alle gut ist

Putenburger

1. Angesichts der Schwierigkeit, eine Kokosnuss aufzubrechen, ist der Verzehr von rohem Kokosnussfleisch nicht allzu üblich. in Lebensmittelgeschäften. Rohe Kokosnuss ist jedoch genauso gut für Sie wie jede andere Form von Kokosnuss. In vielerlei Hinsicht ist der Verzehr von roher Kokosnuss sogar noch besser, da sie voller Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien ist.

Rohes Kokosnussfleisch erhalten

1. Rohes Kokosnussfleisch, insbesondere junges Kokosnussfleisch, ist köstlich und nahrhaft. Rohe Kokosnuss lässt sich auch leicht in andere Lebensmittel integrieren. Sie finden es oft neben Desserts oder als Beilage zu Gerichten wie Currys.

2. Die Art des von Ihnen gewählten Kokosnussfleisches kann jedoch einen Unterschied in Bezug auf Ernährung, Konsistenz und Geschmack ausmachen. Älteres Kokosnussfleisch ist dicker und knuspriger, während junges Kokosnussfleisch weicher und zarter ist.

3. Junges Kokosnussfleisch stammt aus grünen Kokosnüssen, die noch nicht ausgereift sind. Dies bedeutet, dass ihre äußere Schale weniger fest und leichter aufzuschneiden ist, was es einfacher macht, frisches, rohes Fleisch zu erwerben, wenn es sich um eine ganze Kokosnuss handelt.

4. Wenn Sie gerne rohe Kokosnüsse essen, aber keinen Zugang zu ganzen Kokosnüssen haben, finden Sie rohe Kokosnüsse möglicherweise auch im Kühlbereich bestimmter Supermärkte. Sonnengetrocknete Kokosnüsse, die normalerweise als Rohkost betrachtet werden, sind häufig leichter zu finden, da sie nicht gekühlt werden müssen.

Kokosnussfleisch Nährwertangaben

1. Rohes Kokosfleisch steckt voller Vitamine und Mineralien. In jeder Portion oder 100 Gramm rohem Kokosnussfleisch finden Sie:

2. Rohe Kokosnusskalorien pro 100 Gramm ergeben 354 oder 18 Prozent einer Diät mit 2.000 Kalorien. Es gibt auch 3,3 Gramm Protein in Kokosnuss pro Portion, was dies zu einer guten Quelle für pflanzliches Protein macht.

3. Kokosnussfleisch ist mit 33,5 Gramm (52 ​​Prozent des DV) fettreich. Viele dieser Fette sind gesunde, einfach und mehrfach ungesättigte Fette, wie Omega-6-Fettsäuren. Der größte Teil des Fettes in Kokosnüssen (29,7 Gramm seines Gesamtfettgehalts) ist jedoch gesättigtes Fett.

4. Obwohl die rohe Kokosnuss reich an gesättigten Fettsäuren und ziemlich kalorienreich ist, ist sie arm an Kohlenhydraten. Es hat nur 5 Prozent der DV oder 15 Gramm Kohlenhydrate, von denen etwa die Hälfte Ballaststoffe sind. Es enthält auch geringe Mengen (zwischen 1 und 4 Prozent) anderer Nährstoffe, wie andere B-Komplex-Vitamine, Vitamin C, Cholin und Kalzium.

Vorteile von roher Kokosnuss

1. Kokosnuss ist sogar jenseits der Nährstoffvielfalt von Vorteil. Zum Beispiel Kokosnuss:

2. Der Hauptnachteil beim Verzehr von roher Kokosnuss ist ihr Fettgehalt. Auch wenn die Fette in Kokosnuss als ziemlich gesund gelten, möchten Sie vielleicht vermeiden, viel Kokosnuss zu konsumieren, wenn Sie eine fettarme Diät einhalten oder versuchen, Ihren Konsum an gesättigten Fetten zu minimieren. Laut der American Heart Association kann ein übermäßiger Konsum von Kokosnuss schlecht für Sie sein.

3. Alternativ sollten Sie versuchen, Ihr Fleisch von jüngeren Kokosnüssen zu beziehen, wenn Sie über den Fettgehalt der Kokosnuss besorgt sind, aber dennoch ihr Fleisch essen möchten. Jüngere Kokosnüsse haben weniger Fett als ältere, voll ausgereifte.

Frische Kokosnuss vs. getrocknete Kokosnuss

1. Getrocknete Kokosnuss ist möglicherweise nicht immer ein Rohkostprodukt, sonnengetrocknete Kokosnuss, die normalerweise keine Zusätze oder Konservierungsmittel enthält, jedoch häufig. Beachten Sie jedoch, dass sonnengetrocknete Kokosnüsse aus ernährungsphysiologischer Sicht nicht mit frischen Kokosnüssen identisch sind.

2. Bei der gleichen Portionsgröße (100 Gramm) ist getrocknete Kokosnuss aufgrund des Mangels an Feuchtigkeit, der Gewicht und Masse hinzufügt, normalerweise eine konzentriertere Nährstoffquelle zu der frischen rohen Kokosnuss. Das bedeutet, dass 100 Gramm getrocknete Kokosnuss enthalten:

3. Das einzige Vitamin, das getrocknetes Kokosnussfleisch enthält, ist Folsäure. Nur 2 Prozent der DV für dieses Vitamin werden pro 100 Gramm bereitgestellt, verglichen mit 7 Prozent bei frischem Kokosnussfleisch.

4. Der Kaloriengehalt von getrockneten Kokosnüssen ist fast doppelt so hoch wie der von frischen Kokosnüssen. Alle 100 Gramm enthalten 660 Kalorien. Wie Sie sich vorstellen können, enthält getrocknete Kokosnuss auch mehr Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate.

5. Auf 100 g getrocknete Kokosnuss kommen 6,9 g Eiweiß, 64,5 g Fett und 23,7 g Kohlenhydrate. Das ist ungefähr die doppelte Menge an Protein und Fett, die in frischer, roher Kokosnuss enthalten ist. Dies bedeutet, dass Sie wahrscheinlich 100 Gramm frische, rohe Kokosnuss an einem Tag konsumieren können, aber weniger von der sonnengetrockneten Version konsumieren sollten.