Sashimi und Rohkostdiät

Meeresfrüchte können teuer sein

1. Bei der Rohkost wird der Schwerpunkt auf ungekochte und unverarbeitete Lebensmittel gelegt, häufig solche, die aus biologischem Anbau oder aus wildem Anbau stammen und auf Nahrungssuche gehen. Während Rohkost in der Regel vegetarisch oder vegan ist, ist der Verzehr von rohen tierischen Produkten zulässig, wenn Sie diese Wahl treffen. Sashimi als Quelle für gesundes tierisches Eiweiß ist ungekochter Fisch, der bei einer nicht-vegetarischen Rohkostdiät erlaubt ist.

Über Sashimi

1. Sashimi ist eine in Japan beheimatete Sushi-Sorte, deren erste Exemplare vor über 200 Jahren auftauchten. Sashimi bezieht sich auf dünne Scheiben rohen Fisches, die manchmal mit Sojasauce oder Alkohol leicht geheilt oder mariniert werden, um den Fisch zu würzen und zu konservieren. Sashimi kann aus einer Vielzahl von Fisch und Meeresfrüchten hergestellt werden. Am häufigsten sind Thunfisch, Lachs, Makrele und Gelbschwanz.

Rohkost und tierische Produkte

1. Rohkost, die tierische Produkte enthält, ermöglicht Fisch und Meeresfrüchte sowie anderes Fleisch, das sicher roh verzehrt werden kann, einschließlich Milchprodukten, Muskelfleisch wie Rindfleisch und in einigen Fällen Organfleisch Fleisch und Eier. Wie bei vegetarischen Rohkost-Diäten können die tierischen Produkte nicht über 104 Grad Fahrenheit erhitzt werden. Befürworter von Rohkostdiäten gehen davon aus, dass Lebensmittel, die über dieser Temperaturgrenze gekocht wurden, den größten Teil ihres Nährwerts verloren haben. Da Sashimi völlig ungekocht bleibt, ist eine Rohkostdiät ebenso erlaubt wie andere Rohfleischgerichte, wie z. B. Tatarsteak.

Sicherheit und Nutzen von Sashimi

1. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, wöchentlich mindestens 8 Unzen Fisch oder Meeresfrüchte als Protein zu sich zu nehmen. Viele Fische und andere Meeresfrüchte enthalten einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, wodurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert werden kann. Um sicherzustellen, dass der Sashimi, den Sie essen, sicher ist, wählen Sie Fisch in Sushi-Qualität, der für den Verzehr von Rohkost geprüft, getestet und zugelassen wurde. Variieren Sie die Art des Sashimis, um sicherzustellen, dass Sie eine Reihe verschiedener Nährstoffe erhalten. Wenn Sie Fisch kaufen, teilen Sie Ihrem Fischhändler mit, dass Sie ihn roh essen möchten.

Vegetarische und vegane Rohkostdiät

1. Die meisten Rohkostanhänger praktizieren eine vegetarische oder vegane Rohkostdiät. Diese Praktiker konsumieren kein Muskelfleisch, wie zum Beispiel Sashimi-Fisch, aber Rohmilch und Rohmilchprodukte sowie rohe Eier können für diejenigen zugelassen werden, die sich vegetarisch ernähren. Eine vegane Rohkostdiät verzichtet auf alle tierischen Produkte, daher sind Milch, Käse und Eier nicht erlaubt, obwohl in einigen Fällen auch roher Honig enthalten ist.