Sauerteigbrot für die Candida-Diät

Etwas Eisen holen

1. Candida oder Candidiasis ist das Überwachsen von natürlich vorkommender Hefe, genannt Candida albicans. Candida albicans gedeiht an feuchten und warmen Körperstellen wie Mund, Urogenitaltrakt und Magen. Bei der Bekämpfung von Candida-Überwuchs ist es wichtig, nicht zu dem Problem beizutragen, indem mehr Hefe zugeführt wird, beispielsweise in Brot. Sauerteigbrot hat, wenn es nach alter Art hergestellt wird, keine Hefe.

Symptome von Candida

1. Candida beginnt normalerweise im Darm und schädigt die Darmwand, so die National Candida Society. Dieser Zustand wird als "Leaky Gut-Syndrom" bezeichnet und kann zu Allergien, Depressionen, Migräne und Gehirnnebel führen. Sie können auch unter Verstopfung oder Durchfall, Blähungen, Blähungen, juckendem Anus, Nebenhöhlenentzündung, Gewichtszunahme oder -verlust, Gelenkschmerzen, Muskelermüdung, PMS, Menstruationsstörungen, Blasenentzündung, Soor, Fußpilz und Pilzinfektionen Ihrer Nägel leiden.

Diät zur Behandlung von Candida

1. Die Behandlung von Candida kann ein langer Prozess sein, der Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel und Diät enthält. Eine Candida-Diät zielt darauf ab, die natürliche Darmflora wiederherzustellen, indem die Hefe abgetötet oder ausgehungert wird. Eine von der Henry Spinks Foundation vorgeschlagene Diät besteht darin, grünes Blattgemüse zu vermehren und verarbeitete Lebensmittel wie Stärke und Zucker sowie Lebensmittel wie Pilze, Schimmelpilze und Hefe wie Brot zu meiden oder einzuschränken.

Sauerteigbrot

1. Sauerteigbrot in Ihrem Lebensmittelgeschäft garantiert nicht, dass Sie hefearmes Brot kaufen, da viele kommerzielle Sauerteigbrotrezepte Hefe verwenden. Sauerteigbrot besteht aus zwei Teilen - dem Sauerteig-Starter oder Starter und dem Hauptrezept. Ein Vorspeise ermutigt natürlich vorkommende Hefen, die auf allen Lebewesen, einschließlich Mehl, vorhanden sind, zu wachsen und das Brot zum Aufgehen zu bringen. Dies hält den Hefegehalt niedrig und hilft beim Verhungern der Candida.

Altmodisches Sauerteig-Starter-Rezept

1. Dieses Rezept stammt von einem amerikanischen Kolonial-Sauerteig-Starter, der von Education.com stammt. Sie müssen den Starter zuerst in einer großen Schüssel zubereiten, indem Sie 1 Tasse warmes Wasser mit 1 Tasse Mehl und 1 Esslöffel mischen. Weißer Zucker. Decken Sie die Vorspeise mit einem Geschirrtuch ab und lassen Sie sie bei Raumtemperatur ruhen, indem Sie 1/2 Tasse warmes Wasser, 1/2 Tasse Mehl und 1 1/2 Teelöffel hinzufügen. Zucker jeden Tag für 5 Tage. Danach kann der Starter für die spätere Verwendung gekühlt aufbewahrt werden, solange er alle 3 oder 4 Tage gefüttert wird. Wenn du zu viel Vorspeise hast, gib ein paar an Freunde oder wirf ein paar weg.

Berkeley Sauerteigbrotrezept

1. Dieses Rezept für Sauerteigbrot wurde von der Science of Cooking-Website übernommen. Für das Sauerteigbrot in einer Rührschüssel mit einem Teighaken 2 1/2 Tassen ungebleichtes Weißmehl, 1 1/2 Teelöffel hinzufügen. Salz, 3/4 Tasse Starter und 3/4 Tasse Wasser bei Raumtemperatur. Mit dem Teighaken mischen, bis die Teigkugel von der Seite der Schüssel kommt. Geben Sie die Teigkugel in eine gut geölte Schüssel, decken Sie sie ab und lassen Sie sie etwa 12 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufgehen. Formen Sie den Teig in eine Form Ihrer Wahl und lassen Sie ihn bedeckt auf einer bemehlten Oberfläche bei Raumtemperatur etwa sechs Stunden lang wieder aufgehen. 25 bis 30 Minuten bei 475 Grad Fahrenheit backen.