Schalotten gegen Zwiebeln: Was ist der Unterschied

Schalotten gegen Zwiebeln: Was ist der Unterschied

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 4. Juni 2018

2. Schalotten gegen Zwiebeln sind seit Generationen in Rage, aber es gibt einige deutliche Unterschiede zwischen diesen beiden Gemüsesorten. 112, '0'

Was sind Schalotten und Zwiebeln?

1. Schalotten und Zwiebeln gehören zur Gemüsegattung Allium, zu der unter Hunderten anderer Arten unter anderem Knoblauch, Lauch, Schalotten und Knoblauchschnittlauch gehören. Sie werden häufig verwendet, um sich in Rezepten zu ersetzen, da sie viele ähnliche Geschmacksnoten aufweisen. Es handelt sich jedoch um zwei unterschiedliche Klassifikationen von Zwiebeln, und es gibt einige wichtige Unterschiede zwischen ihnen.

Schalotten gegen Zwiebeln

1. Trotz ihrer vielen Ähnlichkeiten gibt es einige ernährungsphysiologische Unterschiede zwischen Schalotten und Zwiebeln.

Schalotten

1. Trotz der vielen Ähnlichkeiten gibt es einige ernährungsphysiologische Unterschiede zwischen Schalotten und Zwiebeln.

Zwiebeln

1. Es gibt einige Unterschiede in der Ernährung zwischen Schalotten und Zwiebeln, trotz ihrer vielen Ähnlichkeiten.

Zwiebeln durch Schalotten ersetzen

1. Wenn Sie Schalotten durch Zwiebeln ersetzen, sollten Sie die Zwiebeln einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um einige der starken Aromen der Zwiebeln herauszulösen. Schalotten sind milder. Wenn Sie also ein delikates Rezept zubereiten, kann die Verwendung von Zwiebeln den beabsichtigten Geschmack überschatten. Wenn Sie Zwiebeln durch Schalotten ersetzen, weist Ihr Gericht möglicherweise nicht die charakteristische Zwiebelschärfe auf.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

3. Wenn Sie Schalotten durch Zwiebeln ersetzen, sollten Sie die Zwiebeln einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um einige der starken Aromen der Zwiebeln herauszulösen. Schalotten sind milder. Wenn Sie also ein delikates Rezept zubereiten, kann die Verwendung von Zwiebeln den beabsichtigten Geschmack überschatten. Wenn Sie Zwiebeln durch Schalotten ersetzen, weist Ihr Gericht möglicherweise nicht die charakteristische Zwiebelschärfe auf.

4. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.