Schokolade: Ist das wirklich gut für unsere Gesundheit?

Anfang dieser Woche berichtete Medical News Today über eine in der Fachzeitschrift Heart veröffentlichte Studie, in der Forscher aus dem Vereinigten Königreich behaupten, täglich bis zu 100 g Schokolade zu essen, um das Risiko eines Herzinfarkts zu verringern Schlaganfall.
"Tolle Neuigkeiten", sagte einer unserer Follower auf Facebook als Antwort auf diese Untersuchung. "Gut, weil ich ohne Schokolade nicht leben kann, esse ich es täglich!" sagte ein anderer. Solche Kommentare kommen häufig in Bezug auf Geschichten vor, die den gesundheitlichen Nutzen von Schokolade loben. Viele Menschen hören gerne gute Nachrichten über ein Essen, das als "schuldiges Vergnügen" gilt. Natürlich fühlen sich viele Menschen besser, wenn sie es essen.
Andere MNT-Leser waren jedoch von den Behauptungen der Heart-Studie nicht überzeugt und fragten sich, wie Schokolade bei hohem Fett- und Zuckergehalt möglicherweise die Gesundheit beeinträchtigen könnte andere gaben an, es müsse von einem Schokoladenhersteller finanziert worden sein. Es wurde vom britischen Medical Research Council und Cancer Research UK finanziert.
Die Meinungsverschiedenheit über diese Studie spiegelt die Verwirrung der Öffentlichkeit darüber wider, ob Schokolade wirklich gesundheitliche Vorteile bietet.
In diesem Spotlight fragen wir, ob Schokolade wirklich gut für unsere Gesundheit ist. Oder sind die potenziellen gesundheitlichen Vorteile dieser beliebten Behandlung übertrieben?

Das "Essen der Götter"

Wenn wir an Schokolade denken, stellen sich viele von uns eine große, klobige Tafel süßer Köstlichkeit vor. Aber ursprünglich wurde Schokolade nur als bitteres Getränk konsumiert.
Schokolade, die aus Bohnen des in Mittel- und Südamerika beheimateten Kakaobaums hergestellt wird, stammt schätzungsweise aus dem Jahr 1900 v im heutigen Mexiko. Die alten Mesoamerikaner rösteten die Kakaobohnen oder Kakaobohnen, bevor sie sie zu einer Paste zermahlen, die mit heißem Wasser, Vanille, Chili und anderen Gewürzen zu einem schaumigen Getränk vermischt wurde.
Die Zivilisationen der Olmeken, Azteken und Mayas empfanden Schokolade als stimmungsaufhellendes Getränk und Aphrodisiakum, so dass sie glaubten, dass das Getränk spirituelle Eigenschaften besäße. Die Mayas verehrten sogar einen Kakaogott, und das Getränk wurde für religiöse und heilige Zeremonien verwendet, weshalb Schokolade oft als "Speise der Götter" bezeichnet wird.
Erst 1847 wurde Schokolade zum festen essbaren Riegel, den wir heute kennen und lieben. Eine britische Schokoladenfirma namens J.S Fry Sons schuf es aus Kakaobutter - pflanzlichem Fett, das aus Kakaobohnen - Kakaopulver und Zucker gewonnen wurde.
In den späten 1800er und frühen 1900er Jahren wurden bekannte Schokoladenhersteller wie Hershey, Cadbury und Mars gegründet, die uns seitdem eine Reihe himmlischer Süßigkeiten bringen.
Obwohl wir diesen Unternehmen für die Versorgung mit Schokolade dankbar sind, sind sie auch dafür verantwortlich, potenziell ungesunde Zutaten zu einem ansonsten gesunden - wenn auch weniger schmackhaften - Lebensmittel hinzuzufügen, das Schokolade liefert sein Ruf als Diätdämon.

Was ist in unserer Schokolade?

Es wird angenommen, dass Kakaobohnen - aus denen Schokolade hergestellt wird - mehr als 300 gesundheitsfördernde Verbindungen enthalten.
Sie sind voller Flavanoide und Flavanole wie Anthocyanidin und Epicatechine. Dies sind Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie freie Radikale im Körper zerstören - Chemikalien, die DNA und andere Zellbestandteile schädigen, das Altern beschleunigen und zu Herzkrankheiten, Krebs und anderen Krankheiten beitragen können.
Je dunkler die Schokolade ist, desto mehr Flavanoide und Flavanole enthält sie, was erklärt, warum die Mehrheit der Schokoladenstudien dunkle Schokolade - und nicht Milch oder Weiß - für die Gesundheit begrüßt.
Kakaobohnen enthalten auch Dopamin, Phenylethylamin und Serotonin. All dies sind Verbindungen, die dafür bekannt sind, die Stimmung zu verbessern und das Wohlbefinden zu fördern.
Also, wenn die Hauptzutat in Schokolade voller gesunder Verbindungen ist, warum sollten wir sie dann nicht in Eimern essen?
Die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Schokolade beruhen in erster Linie auf den zusätzlichen Inhaltsstoffen, die während des kommerziellen Herstellungsprozesses hinzugefügt werden. Zucker, fettreiche Sahne und Milch sind nur einige dieser Zutaten, und die Mengen, in denen sie zugesetzt werden, sind nicht gering.
Eine normale 43-g-Tafel Hersheys-Milchschokolade enthält 13 g Fett, 24 g Zucker und 210 Kalorien. Der Verzehr dieses Produkts in großen Mengen kann zu einer Gewichtszunahme führen, und Übergewicht kann das Risiko für zahlreiche Gesundheitsprobleme wie Bluthochdruck, Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen.
Aufgrund seines hohen Zuckergehalts kann Schokolade auch das Risiko von Zahnproblemen - einschließlich Zahnfleischerkrankungen und Karies - erhöhen, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird.
Unter Bezugnahme auf die Herzstudie behaupten Forscher jedoch, dass Teilnehmer, die täglich bis zu 100 g Schokolade konsumierten, ein geringeres Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen hatten. Dies entspricht einer Menge von mehr als zwei Hershey's-Milchschokoladentafeln pro Tag, was einer Person entspricht, die die empfohlene tägliche Zuckeraufnahme von 25 g für Frauen und 37,5 g für Männer deutlich übersteigt.
Kann das tägliche Essen dieser Menge Schokolade wirklich gut für unsere Gesundheit sein? Oder wurde diese und viele ähnliche Studie überbewertet?
Es wird angenommen, dass Kakaobohnen - aus denen Schokolade hergestellt wird - mehr als 300 gesundheitsfördernde Verbindungen enthalten.
Sie sind voller Flavanoide und Flavanole wie Anthocyanidin und Epicatechine. Dies sind Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie freie Radikale im Körper zerstören - Chemikalien, die DNA und andere Zellbestandteile schädigen, das Altern beschleunigen und zu Herzkrankheiten, Krebs und anderen Krankheiten beitragen können.
Je dunkler die Schokolade ist, desto mehr Flavanoide und Flavanole enthält sie, was erklärt, warum die Mehrheit der Schokoladenstudien dunkle Schokolade - und nicht Milch oder Weiß - für die Gesundheit begrüßt.
Kakaobohnen enthalten auch Dopamin, Phenylethylamin und Serotonin. All dies sind Verbindungen, die dafür bekannt sind, die Stimmung zu verbessern und das Wohlbefinden zu fördern.
Also, wenn die Hauptzutat in Schokolade voller gesunder Verbindungen ist, warum sollten wir sie dann nicht in Eimern essen?
Die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Schokolade beruhen in erster Linie auf den zusätzlichen Inhaltsstoffen, die während des kommerziellen Herstellungsprozesses hinzugefügt werden. Zucker, fettreiche Sahne und Milch sind nur einige dieser Zutaten, und die Mengen, in denen sie zugesetzt werden, sind nicht gering.
Eine normale 43-g-Tafel Hersheys-Milchschokolade enthält 13 g Fett, 24 g Zucker und 210 Kalorien. Der Verzehr dieses Produkts in großen Mengen kann zu einer Gewichtszunahme führen, und Übergewicht kann das Risiko für zahlreiche Gesundheitsprobleme wie Bluthochdruck, Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen.
Aufgrund seines hohen Zuckergehalts kann Schokolade auch das Risiko von Zahnproblemen - einschließlich Zahnfleischerkrankungen und Karies - erhöhen, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird.
Unter Bezugnahme auf die Herzstudie behaupten Forscher jedoch, dass Teilnehmer, die täglich bis zu 100 g Schokolade konsumierten, ein geringeres Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen hatten. Dies entspricht einer Menge von mehr als zwei Hershey's-Milchschokoladentafeln pro Tag, was einer Person entspricht, die die empfohlene tägliche Zuckeraufnahme von 25 g für Frauen und 37,5 g für Männer deutlich übersteigt.
Kann das tägliche Essen dieser Menge Schokolade wirklich gut für unsere Gesundheit sein? Oder wurde diese und viele ähnliche Studie überbewertet?

Erliegen wir dem Medienrummel?

Betrachtet man die Ergebnisse der Heart-Studie genauer, so lag der durchschnittliche tägliche Schokoladenkonsum der fast 158.000 untersuchten Teilnehmer bei 7 g, während nur einige der Teilnehmer täglich 100 g Schokolade konsumierten.
Die Forscher behaupten jedoch, dass ein höherer Schokoladenkonsum - bis zu 100 g täglich - mit einer stärkeren Verringerung der Herzkrankheit und des Schlaganfallrisikos verbunden war. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die meisten dieser Teilnehmer jünger mit einem niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) und Blutdruck waren und weniger wahrscheinlich an Diabetes litten.
"Es ist schwer zu sagen, ob das geringere Risiko von Schokolade oder diesen anderen Faktoren ausgeht", sagt das Science Media Center - ein in Großbritannien ansässiger Medienbeobachter. "Die Autoren haben versucht, dies so weit wie möglich zu berücksichtigen, aber die Art der Studie bedeutet, dass dies nicht perfekt möglich ist. Daher ist es möglich, dass die Schutzwirkung auf etwas anderes zurückzuführen ist - nicht auf Schokolade. "
Trotzdem war das Internet mit Medien überfüllt, die behaupteten: "Zwei Schokoladentafeln pro Tag senken das Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen" und "Zwei Schokoladentafeln pro Tag können das Risiko senken von Herzinfarkt und Schlaganfall. "
Könnte eine solche Berichterstattung in den Medien die breite Öffentlichkeit zu der Annahme verleiten, dass Schokoladenkonsum große gesundheitliche Vorteile haben kann?
Anfang des Monats berichteten Nachrichtensender auf der ganzen Welt über eine Studie von Dr. Johannes Bohannon, Forschungsdirektor des Instituts für Ernährung und Gesundheit, in der behauptet wurde, Menschen hätten täglich eine Tafel Schokolade gegessen zusammen mit einer kohlenhydratarmen Diät 10% schneller abnehmen als Kontrollen.
Wie MNT jedoch ergab, bestand der Zweck dieser Studie darin, herauszufinden, wie einfach es sein würde, schlecht geleitete Nachforschungen über die Nachrichten anzustellen. Obwohl die Studie real war, wurde sie tatsächlich von einem Journalisten namens John Bohannon durchgeführt, und das Institut für Ernährung und Gesundheit existiert nicht.
Die Studie, die im International Archives of Medicine veröffentlicht und von Nachrichtenagenturen wie der Huffington Post und The Daily Mail berichtet wurde, war äußerst fehlerhaft. Es enthielt nur 16 Teilnehmer, die nur für einen Zeitraum von 3 Wochen bewertet wurden, was bedeutete, dass die Ergebnisse unerheblich waren - Faktoren, die viele Nachrichtenreporter nicht anerkannten.
"Es war eine schreckliche Wissenschaft", sagte Bohannon in einem Artikel, den er für die Website io9 verfasst hatte. "Die Ergebnisse sind bedeutungslos, und die gesundheitlichen Behauptungen, die Medien hätten Millionen von Menschen auf der ganzen Welt beschossen, sind völlig unbegründet."
Bohannon merkte jedoch an, dass die breite Öffentlichkeit die Ergebnisse sehr kritisierte und Fragen stellte, die von den berichtenden Journalisten hätten beantwortet werden müssen. Dies deutet darauf hin, dass viele von uns von aufmerksamkeitsstarken Schlagzeilen, die die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade loben, nicht ganz begeistert sind.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass Schokoladenkonsum keine gesundheitlichen Vorteile bietet. Einige gut durchgeführte Studien haben ergeben, dass es gut für uns sein könnte.
Betrachtet man die Ergebnisse der Heart-Studie genauer, so lag der durchschnittliche tägliche Schokoladenkonsum der fast 158.000 untersuchten Teilnehmer bei 7 g, während nur einige der Teilnehmer täglich 100 g Schokolade konsumierten.
Die Forscher behaupten jedoch, dass ein höherer Schokoladenkonsum - bis zu 100 g täglich - mit einer stärkeren Verringerung der Herzkrankheit und des Schlaganfallrisikos verbunden war. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die meisten dieser Teilnehmer jünger mit einem niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) und Blutdruck waren und weniger wahrscheinlich an Diabetes litten.
"Es ist schwer zu sagen, ob das geringere Risiko von Schokolade oder diesen anderen Faktoren ausgeht", sagt das Science Media Center - ein in Großbritannien ansässiger Medienbeobachter. "Die Autoren haben versucht, dies so weit wie möglich zu berücksichtigen, aber die Art der Studie bedeutet, dass dies nicht perfekt möglich ist. Daher ist es möglich, dass die Schutzwirkung auf etwas anderes zurückzuführen ist - nicht auf Schokolade. "
Trotzdem war das Internet mit Medien überfüllt, die behaupteten: "Zwei Schokoladentafeln pro Tag senken das Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen" und "Zwei Schokoladentafeln pro Tag können das Risiko senken von Herzinfarkt und Schlaganfall. "
Könnte eine solche Berichterstattung in den Medien die breite Öffentlichkeit zu der Annahme verleiten, dass Schokoladenkonsum große gesundheitliche Vorteile haben kann?
Anfang des Monats berichteten Nachrichtensender auf der ganzen Welt über eine Studie von Dr. Johannes Bohannon, Forschungsdirektor des Instituts für Ernährung und Gesundheit, in der behauptet wurde, Menschen hätten täglich eine Tafel Schokolade gegessen zusammen mit einer kohlenhydratarmen Diät 10% schneller abnehmen als Kontrollen.
Wie MNT jedoch ergab, bestand der Zweck dieser Studie darin, herauszufinden, wie einfach es sein würde, schlecht geleitete Nachforschungen über die Nachrichten anzustellen. Obwohl die Studie real war, wurde sie tatsächlich von einem Journalisten namens John Bohannon durchgeführt, und das Institut für Ernährung und Gesundheit existiert nicht.
Die Studie, die im International Archives of Medicine veröffentlicht und von Nachrichtenagenturen wie der Huffington Post und The Daily Mail berichtet wurde, war äußerst fehlerhaft. Es enthielt nur 16 Teilnehmer, die nur für einen Zeitraum von 3 Wochen bewertet wurden, was bedeutete, dass die Ergebnisse unerheblich waren - Faktoren, die viele Nachrichtenreporter nicht anerkannten.
"Es war eine schreckliche Wissenschaft", sagte Bohannon in einem Artikel, den er für die Website io9 verfasst hatte. "Die Ergebnisse sind bedeutungslos, und die gesundheitlichen Behauptungen, die Medien hätten Millionen von Menschen auf der ganzen Welt beschossen, sind völlig unbegründet."
Bohannon merkte jedoch an, dass die breite Öffentlichkeit die Ergebnisse sehr kritisierte und Fragen stellte, die von den berichtenden Journalisten hätten beantwortet werden müssen. Dies deutet darauf hin, dass viele von uns von aufmerksamkeitsstarken Schlagzeilen, die die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade loben, nicht ganz begeistert sind.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass Schokoladenkonsum keine gesundheitlichen Vorteile bietet. Einige gut durchgeführte Studien haben ergeben, dass es gut für uns sein könnte.

Die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Schokolade

Zahlreiche Studien haben jahrelang einen moderaten Schokoladenkonsum mit einer besseren Herzgesundheit in Verbindung gebracht. Neben dem jüngsten in Heart veröffentlichten Beispiel vom Februar 2014 berichtete MNT über eine Studie, die den täglichen Verzehr von dunkler Schokolade mit einem verringerten Risiko für Arteriosklerose in Verbindung bringt - Verdickung und Verhärtung der Arterien.
Eine im Jahr 2012 veröffentlichte Studie, die von Forschern der Medizinischen Fakultät der Universität von Kalifornien in San Diego durchgeführt wurde, ergab, dass dunkle Schokolade Patienten mit fortgeschrittener Herzinsuffizienz und Typ-2-Diabetes durch die Verbesserung der Struktur von möglicherweise zugute kommt Mitochondrien - die "Kraftwerke" der Zellen -, während eine andere Studie ergab, dass Kakaoprodukte zur Senkung des Blutdrucks beitragen können.
Die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade für das Herz sind auf die darin enthaltenen Antioxidantien zurückzuführen, die, wie bereits erwähnt, in Kakaobohnen enthalten sind. Ein hoher Gehalt an Antioxidantien kann zum Beispiel die Menge an Lipoprotein (LDL) mit niedriger Dichte oder "schlechtem" Cholesterin reduzieren, das sich in Arterienwänden ansammelt.
Immer mehr Studien belegen die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade für das Herz, insbesondere von dunkler Schokolade. Studien deuten jedoch zunehmend darauf hin, dass der Leckerbissen viel mehr gesundheitliche Vorteile hat.
Im Jahr 2013 behaupteten Forscher der Harvard Medical School in Boston, MA, dass das Trinken von zwei Tassen heißer Schokolade pro Tag den Gedächtnisverlust im Alter verhindern könnte, indem die Durchblutung in den Arbeitsbereichen erhalten bleibt des Gehirns.
Und eine andere Studie, die 2014 im Journal of Agricultural Food and Chemistry veröffentlicht wurde, schlug vor, dass ein Flavanol in Kakao - oligomere Procyandine genannt - vor Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes schützen könnte.
Unser Knowledge Center-Artikel zu den gesundheitlichen Vorteilen von Schokolade befasst sich mit einigen anderen Aspekten, die für uns von Nutzen sein könnten.
Auch wenn zahlreiche Studien darauf hindeuten, dass das Verwöhnen mit Schokolade zusätzliche Vorteile mit sich bringt, sollte beachtet werden, dass diese nicht schlüssig sind und dass derzeit untersucht wird, welche gesundheitlichen Vorteile Schokolade bietet.
Es ist jedoch schlüssig, dass der Verzehr von übermäßig viel Schokolade - so verlockend er auch sein mag - zu einer Gewichtszunahme führen kann, die unser Risiko für Übergewicht und Fettleibigkeit und die damit verbundenen Erkrankungen erhöht, wie z Herzkrankheiten und Diabetes.
Das heißt aber nicht, dass wir es verpassen müssen. Wie die meisten zucker- und fettreichen Lebensmittel können sie in Maßen verzehrt werden. Als Ernährungsberaterin und Sprecherin der britischen Dietetic Association sagt Alison Hornby:
"Gelegentlich kann Schokolade Teil einer gesunden Ernährung sein. Zu häufig gegessen, ist sie eine ungesunde Wahl."
Mayo Clinic, Chocolate, abgerufen am 18. Juni 2015.
Mayo-Klinik, Kann Schokolade gut für meine Gesundheit sein ?, abgerufen am 18. Juni 2015.
Cleveland Clinic, Vorteile von Schokolade für die Herzgesundheit, abgerufen am 18. Juni 2015.
Nationaler Gesundheitsdienst, Sind die gesundheitsbezogenen Angaben von Schokolade echt ?, Zugriff auf den 18. Juni 2015.
Geschichte, Die süße Geschichte der Schokolade, abgerufen am 18. Juni 2015.
Statista, Statistiken und Fakten zur Schokoladenindustrie, abgerufen am 18. Juni 2015.
Io9, Wieder einmal überschätzen die Medien die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade, auf die am 18. Juni 2015 zugegriffen wurde.
Io9, ich habe Millionen getäuscht und gedacht, Schokolade hilft beim Abnehmen. Hier ist, wie abgerufen 18. Juni 2015.
Science Media Center, Schokoladenkonsum und Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, abgerufen am 18. Juni 2015.
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Zahlreiche Studien haben jahrelang einen moderaten Schokoladenkonsum mit einer besseren Herzgesundheit in Verbindung gebracht. Neben dem jüngsten in Heart veröffentlichten Beispiel vom Februar 2014 berichtete MNT über eine Studie, die den täglichen Verzehr von dunkler Schokolade mit einem verringerten Risiko für Arteriosklerose in Verbindung bringt - Verdickung und Verhärtung der Arterien.
Eine im Jahr 2012 veröffentlichte Studie, die von Forschern der Medizinischen Fakultät der Universität von Kalifornien in San Diego durchgeführt wurde, ergab, dass dunkle Schokolade Patienten mit fortgeschrittener Herzinsuffizienz und Typ-2-Diabetes durch die Verbesserung der Struktur von möglicherweise zugute kommt Mitochondrien - die "Kraftwerke" der Zellen -, während eine andere Studie ergab, dass Kakaoprodukte zur Senkung des Blutdrucks beitragen können.
Die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade für das Herz sind auf die darin enthaltenen Antioxidantien zurückzuführen, die, wie bereits erwähnt, in Kakaobohnen enthalten sind. Ein hoher Gehalt an Antioxidantien kann zum Beispiel die Menge an Lipoprotein (LDL) mit niedriger Dichte oder "schlechtem" Cholesterin reduzieren, das sich in Arterienwänden ansammelt.
Immer mehr Studien belegen die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade für das Herz, insbesondere von dunkler Schokolade. Studien deuten jedoch zunehmend darauf hin, dass der Leckerbissen viel mehr gesundheitliche Vorteile hat.
Im Jahr 2013 behaupteten Forscher der Harvard Medical School in Boston, MA, dass das Trinken von zwei Tassen heißer Schokolade pro Tag den Gedächtnisverlust im Alter verhindern könnte, indem die Durchblutung in den Arbeitsbereichen erhalten bleibt des Gehirns.
Und eine andere Studie, die 2014 im Journal of Agricultural Food and Chemistry veröffentlicht wurde, schlug vor, dass ein Flavanol in Kakao - oligomere Procyandine genannt - vor Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes schützen könnte.
Unser Knowledge Center-Artikel zu den gesundheitlichen Vorteilen von Schokolade befasst sich mit einigen anderen Aspekten, die für uns von Nutzen sein könnten.
Auch wenn zahlreiche Studien darauf hindeuten, dass das Verwöhnen mit Schokolade zusätzliche Vorteile mit sich bringt, sollte beachtet werden, dass diese nicht schlüssig sind und dass derzeit untersucht wird, welche gesundheitlichen Vorteile Schokolade bietet.
Es ist jedoch schlüssig, dass der Verzehr von übermäßig viel Schokolade - so verlockend er auch sein mag - zu einer Gewichtszunahme führen kann, die unser Risiko für Übergewicht und Fettleibigkeit und die damit verbundenen Erkrankungen erhöht, wie z Herzkrankheiten und Diabetes.
Das heißt aber nicht, dass wir es verpassen müssen. Wie die meisten zucker- und fettreichen Lebensmittel können sie in Maßen verzehrt werden. Als Ernährungsberaterin und Sprecherin der britischen Dietetic Association sagt Alison Hornby:
"Gelegentlich kann Schokolade Teil einer gesunden Ernährung sein. Zu häufig gegessen, ist sie eine ungesunde Wahl."
Mayo Clinic, Chocolate, abgerufen am 18. Juni 2015.
Mayo-Klinik, Kann Schokolade gut für meine Gesundheit sein ?, abgerufen am 18. Juni 2015.
Cleveland Clinic, Vorteile von Schokolade für die Herzgesundheit, abgerufen am 18. Juni 2015.
Nationaler Gesundheitsdienst, Sind die gesundheitsbezogenen Angaben von Schokolade echt ?, Zugriff auf den 18. Juni 2015.
Geschichte, Die süße Geschichte der Schokolade, abgerufen am 18. Juni 2015.
Statista, Statistiken und Fakten zur Schokoladenindustrie, abgerufen am 18. Juni 2015.
Io9, Wieder einmal überschätzen die Medien die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade, auf die am 18. Juni 2015 zugegriffen wurde.
Io9, ich habe Millionen getäuscht und gedacht, Schokolade hilft beim Abnehmen. Hier ist, wie abgerufen 18. Juni 2015.
Science Media Center, Schokoladenkonsum und Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, abgerufen am 18. Juni 2015.
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