Schweizer zwiebelsalat - luzerner zwiebelsalat

Name: schweizer zwiebelsalat - luzerner zwiebelsalat
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 salad bowl, 4-6
Ingredients: 1/2 Liter Zwiebeln, in halbe Monde geschnitten; 2 -3 Esslöffel Pflanzenöl (Sonnenblumenöl funktioniert gut); 2 -3 Esslöffel weißer Balsamico oder; 2 -3 Esslöffel Weißweinessig; 2 Knoblauchzehen, zertrümmert; Rosmarin; Koriandersamen, oder; Kümmel; schwarze Pfefferkörner; Grobes Salz

Die Zwiebeln sind in der Schweizer Küche sehr beliebt. Zwiebeltörtchen, Pasteten und Zwiebelsalate sind in der ganzen Schweiz auf der Speisekarte der Landgasthöfe zu finden. Dieser marinierte Salat stammt aus der Stadt Luzern und schmeckt lecker zu Burgern und gegrillten Hotdogs wunderbar serviert bei Raumtemperatur mit etwas knusprigem Brot und einem Glas Schweizer Weißwein.

Zutaten

Zubereitung

In einer Salatschüssel Öl und Essig verquirlen.
Pfefferkörner, Koriandersamen, ggf. Kümmel, Rosmarin und grobes Salz in einen Mörser geben und mit einem Stößel zerdrücken, in die Marinade einschlagen, beiseite stellen.
Zwiebeln und Knoblauch in einer mittelheißen Pfanne goldbraun braten, abtropfen lassen und noch heiß in die Marinade geben und mischen.
Kann bei Raumtemperatur oder kalt genossen werden.

Blogs, die interessant sein könnten

the warrior diet review und anfangerleitfaden

salzalternative kaliumchlorid

Ich habe es geliebt

Schweizer zwiebelsalat - luzerner zwiebelsalat

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen