Sesamallergie: Allergische Reaktion auf Sesamsamen

1. Sesam ist ein im Nahen Osten und in Afrika beheimateter Samen, der seit 3.000 Jahren als Ölsaatenpflanze angebaut wird. Der Samen kann in vielen Lebensmitteln wie Keksen und Crackern gefunden werden. Ungefähr 2 von 1.000 Patienten reagieren allergisch auf Sesam und diese Form der Nahrungsmittelallergie nimmt im Oktober 2020 zu. Dies äußert sich hauptsächlich in Haut- und / oder Atemproblemen. Es ist wichtig, eine Sesamallergie zu erkennen, da Patienten selten aus einer Sesamallergie herauswachsen und das Risiko unbeabsichtigter Reaktionen hoch ist. Die Behandlung besteht in der Vermeidung von Sesam, obwohl eine schwere allergische Reaktion die Injektion von Adrenalin erfordert, da diese Reaktion sonst zu lebensbedrohlichen Symptomen führt.

Sesamquellen

1. Leistung

Ursachen für allergische Reaktionen

1. Eine Allergie

Symptome

1. Die Symptome dieser Form der Nahrungsmittelallergie

Diagnose und Untersuchungen

1. Der Arzt befragt den Patienten, was er kurz vor Auftreten der Symptome gegessen hat. Eine Sesamallergie kann mit einem Hautstich- und einem Bluttest festgestellt werden

Sesamallergie-Behandlung

1. Es gibt keine Heilung für eine Sesamallergie. Die Hauptbehandlung für eine Sesamallergie basiert daher auf der Vermeidung von Allergenen (Auslösern). Versehentliche Expositionen sind jedoch häufig. Daher sollte ein Patient mit einer schweren allergischen Reaktion sofort eine Injektion von Adrenalin erhalten. Wenn die Ernährung des Patienten aufgrund einer Allergie gegen Sesam eingeschränkt ist, ist manchmal der Rat eines Ernährungsberaters hilfreich, damit der Patient sich ausgewogen ernähren kann. Die Hauptnährstoffe in Sesamsamen sind Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Vitamin B1, Zink und Ballaststoffe. Es ist wichtig, dass ein Patient keine Mängel entwickelt. Wenn der Patient Juckreiz hat, verschreibt der Arzt Antihistaminika

Prognose

1. Die Sesamallergie ist bei mehr als 80% der Patienten lebenslang. Ein Patient mit einer Allergie gegen Sesam kann auch allergisch gegen andere Samen wie Leinsamen, Mohn, Karussell, Sonnenblumen, Mohn oder Leinsamen sein. Auch Allergien gegen Indas, Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pistazien

Prävention

1. Um eine allergische Reaktion zu vermeiden, ist es ratsam, immer die Etiketten des Lebensmittelprodukts zu lesen, Lebensmittel zu meiden, wenn die Zutaten nicht bekannt sind, und Utensilien oder Gläser zu vermeiden, die in Kontakt kommen können kommen mit Sesam. Es ist auch wichtig, dass Eltern, Betreuer, Kinderbetreuer, Lehrer, Familienmitglieder und andere dem Patienten nahe stehende Personen über die Allergie informiert sind.

2. Um eine allergische Reaktion zu vermeiden, ist es ratsam, immer die Etiketten des Lebensmittelprodukts zu lesen, Lebensmittel zu meiden, wenn die Zutaten nicht bekannt sind, und Utensilien oder Gläser zu vermeiden, die möglicherweise in Kontakt kommen kommen mit Sesam. Es ist auch wichtig, dass Eltern, Betreuer, Kinderbetreuer, Lehrer, Familienmitglieder und andere dem Patienten nahe stehende Personen über die Allergie informiert sind.