Sind Eier ein gutes Mittel gegen Bluthochdruck?

Nährwert von Eiern

1. Eier liefern eine Reihe von essentiellen Nährstoffen, einschließlich Protein, Riboflavin, Phosphor und Selen. Es gibt jedoch auch einige ernährungsphysiologische Nachteile beim Verzehr von Eiern, einschließlich der Menge an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, die sie enthalten. Trotzdem können Eier einen positiven Einfluss auf Ihren Blutdruck haben, wenn sie in Maßen verzehrt werden.

Eier und Blutdruck

1. Auch wenn Sie nicht verrückt werden und mehrere Eier pro Tag essen sollten, kann ein mehrmaliger Verzehr einige Vorteile für den Blutdruck haben. Eine im Dezember 2005 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die ein bis drei Eier pro Woche aßen, ein um 11 bis 21 Prozent niedrigeres Risiko für die Entwicklung eines hohen Blutdrucks hatten als diejenigen, die weniger Eier aßen.

Protein Power

1. Der Proteingehalt in Eiern, die 6,3 Gramm pro großes Ei enthalten, ist möglicherweise teilweise für die möglichen positiven Auswirkungen auf den Blutdruck verantwortlich. Höhere Proteinspiegel wurden in einer Metaanalyse, die im August 2010 in "PLOS ONE" veröffentlicht wurde, mit einem geringen Blutdruckabfall in Verbindung gebracht. Nicht alle in die Analyse einbezogenen Studien zeigten jedoch einen Nutzen aus dem Proteinkonsum, und es scheint, dass Am stärksten profitiert der Verzehr von pflanzlichem Eiweiß. Forschungen an der Universität Jilin in China haben ergeben, dass ein bestimmtes Peptid, ein Bestandteil von Proteinen, in Eiweiß einen ähnlichen Effekt auf den Blutdruck haben kann wie die häufig verschriebenen Medikamente, die als ACE-Hemmer bezeichnet werden . "

Situation mit gesättigtem Fett

1. Menschen mit hohem Blutdruck wird normalerweise geraten, den Verbrauch an gesättigten Fettsäuren zu senken, um das allgemeine Risiko für Herzerkrankungen zu senken. Gesättigtes Fett selbst scheint den Blutdruck weder zu erhöhen noch zu senken, wie eine im Februar 2006 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie zeigt. Sie sollten Ihren Konsum an gesättigten Fettsäuren dennoch einschränken, was schwierig sein kann, wenn Sie essen mehr als ein Ei pro Tag. Jedes Ei hat ungefähr 8 Prozent des täglichen Wertes für gesättigtes Fett für eine Person, die eine Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag befolgt.

Überlegungen zum Cholesterin

1. Eier haben einen hohen Cholesterinspiegel, mit etwa 186 Milligramm pro großem Ei - 62 Prozent der DV für Cholesterin. Dies hat dazu geführt, dass einige Menschen auf den Verzehr von Eiern verzichten, da sie ein erhöhtes Risiko für Cholesterin und Herzerkrankungen befürchten. Die Forschung ist in diesem Bereich widersprüchlich, aber einige Studien zeigen kein erhöhtes Risiko durch moderaten Eierkonsum. Eine im "British Medical Journal" veröffentlichte Metaanalyse aus dem Jahr 2013 ergab beispielsweise, dass der Verzehr von bis zu einem Ei pro Tag das Risiko für Herzerkrankungen oder Schlaganfälle bei gesunden Menschen nicht erhöht, obwohl das Risiko bei Menschen mit erhöht sein könnte Diabetes.

2. Eier haben einen hohen Cholesterinspiegel, mit etwa 186 Milligramm pro großem Ei - 62 Prozent der DV für Cholesterin. Dies hat dazu geführt, dass einige Menschen auf den Verzehr von Eiern verzichten, da sie ein erhöhtes Risiko für Cholesterin und Herzerkrankungen befürchten. Die Forschung ist in diesem Bereich widersprüchlich, aber einige Studien zeigen kein erhöhtes Risiko durch moderaten Eikonsum. Eine im "British Medical Journal" veröffentlichte Metaanalyse aus dem Jahr 2013 ergab beispielsweise, dass der Verzehr von bis zu einem Ei pro Tag das Risiko für Herzerkrankungen oder Schlaganfälle bei gesunden Menschen nicht erhöht, obwohl das Risiko bei Menschen mit erhöht sein könnte Diabetes.