Sind gekochte Kochbananen gesund?

Nachteile von Kochbananen

1. Kochbananen ähneln Bananen und gehören zur selben Familie. Diese Früchte sind stärkehaltig und eher mild mit einem geringen Zuckergehalt. Und wie Bananen werden sie mit zunehmender Reife süßer. Gekochte, süße Kochbananen sind ernährungsphysiologische Kraftwerke, die mit Vitaminen A und C, Mineralstoffen wie Kalium und einer gesunden Portion Ballaststoffen gefüllt sind.

Wertvolle Vitamine

1. Gekochte, süße Kochbananen enthalten zahlreiche essentielle Vitamine, zwei heben sich jedoch von den anderen ab. Eine 1-Tasse-Portion zerdrückter, gekochter Kochbananen enthält 21,8 Milligramm Vitamin C, 29 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 75 Milligramm für Frauen und 24 Prozent der Tagesdosis von 90 Milligramm für Männer. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei verschiedenen Körperprozessen, einschließlich der Bildung und Erhaltung von Knochen, Gewebe, Haut, Blutgefäßen und Zähnen. Vitamin C ist ein Antioxidans, das den Alterungsprozess verlangsamen und Krebs und Herzerkrankungen vorbeugen kann, berichtet MedlinePlus. Ein weiteres Antioxidans, das in erheblichen Mengen in gekochten, süßen Kochbananen enthalten ist, ist Vitamin A, dessen 1-Tasse-Portion 1.818 internationale Einheiten, mehr als 50 Prozent der empfohlenen Aufnahme von 2.333 internationalen Einheiten für Frauen und 3.000 internationalen Einheiten für Männer enthält. Vitamin A stärkt das Immunsystem, fördert die Gesundheit der Augen, fördert das körperliche Wachstum und die Entwicklung und beugt verschiedenen Krebsarten und Hautkrankheiten vor.

Kalium- und Magnesiumgehalt

1. Kalium ist ein essentieller Mineralstoff, der verschiedene wichtige Funktionen in Ihrem Körper ausübt, vom Muskelaufbau bis zur Kontrolle der elektrischen Aktivität Ihres Herzens. Erwachsene sollten 4.700 Milligramm Kalium pro Tag zu sich nehmen, und eine 1-Tasse-Portion Kochbananenbrei liefert 930 Milligramm oder fast 20 Prozent der empfohlenen Einnahme. Die gleiche Portion Kochbananenbrei enthält auch 64 Milligramm Magnesium, dh fast 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 310 bis 320 Milligramm für Frauen und über 15 Prozent der empfohlenen 400 bis 420 Milligramm pro Tag für Männer. Magnesium hilft bei der Muskel- und Nervenfunktion, hilft beim Aufbau starker Knochen und erhält Ihren Herzschlag, so das Amt für Nahrungsergänzungsmittel.

Faservorteile

1. Die meisten Amerikaner essen nicht genug Ballaststoffe und nehmen nur 15 Gramm pro Tag auf, wenn die empfohlene Aufnahme näher bei 30 liegt, berichtet die Harvard School of Public Health. Wenn Sie eine 1-Tasse-Portion zerdrückten, gekochten Kochbananen zu sich nehmen, erhalten Sie 4,6 Gramm Ballaststoffe oder ungefähr 15 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis. Eine angemessene Aufnahme von Ballaststoffen kann zur Aufrechterhaltung des Blutzuckers und des Cholesterins sowie zur Vorbeugung von Krankheiten wie Herzkrankheiten, Divertikelkrankheiten und sogar bestimmten Krebsarten beitragen.

Hinzufügen von Kochbananen zu Ihrer Ernährung

1. Wenn der Wegerich reift, entwickelt er einen süßen Geschmack. Auf die gleiche Weise, wie Sie überreife Bananen zum Backen verwenden können, können überreife Kochbananen gekocht und für einen süßen Genuss püriert werden. Kochbananen werden in tropischen Regionen häufig als Frühstücksnahrung gekocht und gegessen. Wenn Sie möchten, können Sie Gewürze wie Zimt, Nelken, Vanille und sogar Honig hinzufügen. Kochen Sie die Kochbananen, indem Sie sie zuerst schälen, mit Wasser bedecken und 20 Minuten kochen.