Sind gesalzene Nüsse gesund?

Schmelzkäse

Die Begrenzung der Natriummenge in Ihrer Ernährung spielt eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit, da eine natriumreiche Ernährung zu chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Magenkrebs beiträgt. Während Ihr erster Instinkt darin besteht, alle Lebensmittel mit Salzzusatz zu meiden, enthalten einige gesalzene Lebensmittel - wie gesalzene Nüsse - möglicherweise nicht so viel Natrium, wie Sie denken. Gesalzene Nüsse enthalten nicht nur wenig bis mäßig viel Natrium, sondern auch viele Nährstoffe, die die lebenslange Gesundheit unterstützen.

Obwohl es wichtig ist, die Natriumaufnahme für eine gute Gesundheit zu begrenzen, müssen Sie sich nicht zu viele Gedanken über den Natriumgehalt in gesalzenen Nüssen machen. Eine Unze gesalzene gemischte Nüsse enthält nur 98 Milligramm Natrium, was sie nach Angaben der Colorado State University Extension zu einer natriumarmen Nahrung macht. Gesalzene Erdnüsse zählen mit nur 97 Milligramm Natrium pro Portion ebenfalls zu den natriumarmen Lebensmitteln. Gesalzene Mandeln und Cashewnüsse enthalten zwar mehr Natrium - 184 bzw. 179 Milligramm pro Portion - sie belasten jedoch nicht Ihr tägliches Natriumbudget. Das Institut für Medizin empfiehlt, eine Gesamtnatriumzufuhr von 1.500 Milligramm und eine tägliche Zufuhr von 2.300 Milligramm nicht zu überschreiten.

Gesalzene Nüsse bieten aufgrund ihres Fasergehalts verschiedene gesundheitliche Vorteile. Ballaststoffe spielen eine Schlüsselrolle für die Gesundheit des Verdauungssystems, da sie dazu beitragen, den Stuhl durch Ihr System zu bewegen, Sie regelmäßig zu halten und die Darmgesundheit zu fördern. Darüber hinaus können ballaststoffreiche Lebensmittel Ihnen helfen, abzunehmen oder das Gewicht zu halten, indem sie Sie zwischen den Mahlzeiten voll halten, und ballaststoffreiche Diäten senken Ihren Cholesterinspiegel, um sich vor Herzerkrankungen zu schützen. Eine Unze gesalzene gemischte Nüsse enthält 2,6 Gramm Ballaststoffe - 10 bzw. 7 Prozent des täglichen Ballaststoffbedarfs von Frauen und Männern.

Gesalzene Nüsse bieten auch kardiovaskuläre Vorteile, da sie mit gesunden ungesättigten Fettsäuren gefüllt sind. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren der Nüsse senken Ihren LDL-Cholesterinspiegel, das schädliche Cholesterin, das zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. Die einfach ungesättigten Fette in Nüssen sind sogar noch vorteilhafter - sie senken nicht nur das LDL-Cholesterin, sondern steigern auch die Menge an gesundem HDL-Cholesterin in Ihrem Blutkreislauf. Eine Unze gesalzene gemischte Nüsse enthält 8,9 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren und 3,1 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Mit nur 1,8 Gramm pro Portion haben sie auch wenig gesättigtes Fett, was sie zu einer guten Ergänzung für eine herzgesunde Ernährung macht.

Wenn Sie gesalzene Nüsse in Ihre Ernährung aufnehmen, erhöhen Sie auch Ihre Vitamin- und Mineralstoffaufnahme. Nüsse enthalten reichlich Vitamin E, ein Antioxidans, das auch die Blutgerinnung verhindert, die Blutgefäße entspannt und die Durchblutung fördert und die Zellkommunikation unterstützt. Zum Beispiel liefert eine Unze gesalzene gemischte Nüsse 3,1 Milligramm Vitamin E oder 21 Prozent Ihres täglichen Vitamin E-Bedarfs. Gesalzene Nüsse enthalten auch Kupfer, ein Mineral, das für die Stärke des Bindegewebes, die Gehirnfunktion und die Energieerzeugung wichtig ist. Jede Unze gesalzene gemischte Nüsse erhöht Ihre Kupferaufnahme um 363 Mikrogramm und liefert 40 Prozent Ihres täglichen Kupferbedarfs.