Sind Mohnsamen sicher für mein Kind?

Vorsicht vor allergischen Reaktionen

Mohngeschichten haben die Vorstellungen der Menschen ergriffen, aber sind sie wahr? ABC News berichtet, dass Menschen Drogentests nicht bestanden haben, weil sie vor dem Test Mohn gegessen hatten. In der Tat berichtet die Website "Poppy.org", dass bis zu 70 Prozent der positiven Opiat-Tests auf die Einnahme von Mohn zurückzuführen sind. Während "Drugs.com" berichtet, dass Mohn "bei der Verwendung als Lebensmittel allgemein als sicher anerkannt wird", warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), dass einige Eltern Hausmittel mit Mohn verwenden, um ihren Kindern den Schlaf über Nacht zu erleichtern dass unterschiedliche Gehalte an Codein und Morphin in verschiedenen Arten von Samen zu schwerwiegenden negativen Auswirkungen führen können.

Es gibt 70 bis 100 verschiedene Mohnsorten und nur einige stammen von derselben Mohnsorte, die Opium liefert. Opiate sind die natürlichen Wirkstoffe, die aus der Mohnpflanze stammen und Codein und Morphin enthalten. Opioide sind die chemisch veränderten Versionen dieser Substanzen: Methadon, Oxycontin und Vicodin.

Der Pharmakologe der Harvard Medical School, Scott Lukas, sagte gegenüber ABC News, dass ein paar Pfund Samen benötigt werden, um genügend aktive Opiate für eine hohe Konzentration zu erzeugen. Das BfR gibt an, dass essbare Mohnsamen normalerweise nur sehr geringe Mengen an Morphin enthalten. In jüngsten Studien hat das BfR jedoch festgestellt, dass der Opiatgehalt in Mohnsamen in den letzten Jahren zugenommen hat und je nach Geographie, Erntezeit und Mohnsorte erheblich variiert. Wenn der Milchsaft der Pflanzen- oder Samenkapselfragmente in das Endprodukt gelangt, können die Opiatgehalte auf die für therapeutische Anwendungen von Morphin verwendeten Werte ansteigen. Der Morphinspiegel in verschiedenen Mohnsamen schwankt laut BfR um den Faktor 100, und die Behörde warnt Menschen, insbesondere Schwangere, aus diesem Grund, keine Lebensmittel zu konsumieren, die große Mengen Mohnsamen enthalten.

Spanischer Mohn weist laut der Chemiedoktorandin Sharon Neufeldt, Inhaberin der Website "I Can Has Science", die höchsten Morphingehalte auf. Sie erklärt, dass für eine therapeutische Dosis von 10 g Morphin 40 g Mohn benötigt würden. Es könnte ein Dutzend Mohnbagel erfordern, um so viel zu sich zu nehmen, aber ein Mohnkuchen könnte eine ganze Tasse Mohn enthalten. Schlimmer noch sind diese Hausmittel, die dazu bestimmt sind, Säuglinge und Kleinkinder zu beruhigen. Laut BfR enthalten Hausmittel und Kochbücher mit Mohnsamen angereicherte Milchrezepte, die als Schlafmittel verwendet werden sollen. In einem Fall halbierte eine Mutter die Mohnmenge in einem solchen Rezept von 400 g auf 200 g. Ihr Kind stieß auf Atembeschwerden, Bewusstlosigkeit und reagierte nicht auf Schmerzreize.

Einer der gefährlicheren Trends für Hausmittel ist der Mohnblumentee. ABC News berichtet, dass Lebensmittelhändler in Iowa einen Anstieg der Fälle von Mohndiebstahl verzeichnet haben. Jugendliche und Jugendliche haben Internet-Rezepte für den Tee befolgt, um hoch zu kommen. Die Besitzer der Website "Poppyseedtea.com" hatten ihrem Sohn gestattet, den Tee als natürliches Heilmittel gegen Angstzustände zuzubereiten, ohne die potenziellen Gefahren zu erkennen. Ihr Sohn starb an einem Lungenödem, das häufig bei einer Überdosierung mit Opiaten auftrat. Scott Lukas sagt, dass das Rezept starke Mengen an Morphin und Codein liefert, aber dass seine Verwendung nicht so weit verbreitet ist, wie man befürchten würde. Dies liegt daran, dass der Tee "einen sehr bitteren und üblen Geschmack hat" und Lukas darauf hinweist, dass andere Opiate billig und leicht zugänglich sind.

Die individuellen Reaktionen und die Empfindlichkeit gegenüber Opiaten variieren stark, betont das BfR. Zu den nachteiligen Auswirkungen zählen jedoch Herz-Kreislauf-Probleme, Benommenheit, Übelkeit, Erbrechen und Atemdepression. Morphin hatte im Tierversuch negative Auswirkungen auf Wachstum, Entwicklung und Fortpflanzung und kann zur Genmutation beitragen.