Sind Muscheln aus Muschelzucht gesund zu essen?

Wissenswertes

Muscheln und Muscheln aus der Landwirtschaft sind nicht nur gesund zu essen, sondern auch gut für die Meeresumwelt. Auf dem Bauernhof gezogene Muscheln wachsen an Seilen, die nicht nur die Muscheln vom Boden fernhalten, sondern auch das Verlustpotential durch Raubtiere minimieren. In ähnlicher Weise werden Muscheln aus landwirtschaftlichen Betrieben auch in der Nähe von Seilen oder in Maschen- oder Kunststoffschalen platziert.

Diese Suspensionsmethode ermöglicht es den Schalentieren, das umgebende Wasser zu reinigen, da bei ihrer Fütterungsmethode Partikel und Nährstoffe entfernt werden, die durch Wasser schwimmen. Darüber hinaus erleichtert die Suspension im Wasser die Ernte und minimiert die Zerstörung des Lebensraums.

Während das Aussetzen ein gutes Werkzeug ist, können überbevölkerte Fischfarmen zu übermäßigem Abfall führen. Darüber hinaus sind Muschel- und Muschelarten möglicherweise nicht in dem Gebiet heimisch, in dem sie gezüchtet werden, und sie können einheimische Arten überlaufen. Um zu vermeiden, dass Muscheln oder Muscheln gekauft werden, die nicht auf gesunde Weise gezüchtet werden, lesen Sie die Liste der Meeresfrüchte im Monterey Bay Aquarium (montereybayaquarium.org/cr/seafoodwatch.aspx), um sicherzustellen, dass Ihre Auswahl nachhaltig gezüchtet wird.

Vorausgesetzt, Ihre Muscheln und Muscheln werden nachhaltig gezüchtet, sind die Schalentiere auch Teil einer gesunden Ernährung. Zink, ein Mineral, das Ihr Körper nicht speichern kann, ist in diesen beiden Schalentieren in großen Mengen enthalten. Muscheln haben 0,81 mg und Muscheln haben 2,32 mg pro 3-Unzen. Portion. Darüber hinaus sind die Schalentiere cholesterin-, fett- und kalorienarm. Muscheln haben nur 48 mg Cholesterin, 3,8 g Fett und 147 Kalorien pro 3 Unzen. Portion. Muscheln, in einem 3-Unzen. haben 57 mg Cholesterin, 1,65 g Fett und 126 Kalorien.

Achten Sie beim Kauf dieser Schalentiere auf Fische, die als nachhaltig bewirtschaftet gekennzeichnet sind. Lassen Sie den Verkäufer außerdem die Muscheln und Muscheln untersuchen, um sicherzustellen, dass die Muscheln nicht zerbrochen oder geknackt sind, da diese Muscheln nicht sicher zu essen sind und entsorgt werden sollten. Halten Sie die Schalentiere auf Eis oder kehren Sie sofort nach Hause zurück, um sie zu schrubben und auf einem feuchten Handtuch im Kühlschrank zu lagern. Nicht in Plastiktüten oder luftdichten Behältern aufbewahren.