Sind Nudeln eine gute Quelle für Kohlenhydrate?

Kochen und Geschmacksunterschiede

1. Wenn Sie nach einer einfachen, vielseitigen Kohlenhydratquelle suchen, stehen Nudeln möglicherweise ganz oben auf Ihrer Liste. Der Hauptmakronährstoff in Nudeln ist Kohlenhydrat, das hauptsächlich für die Energieversorgung des Körpers verantwortlich ist. Einige Nudelsorten sind jedoch besser als andere, um Sie mit Energie zu versorgen und gesund zu halten.

Komplex werden

1. Nudeln sind komplexe Kohlenhydrate. Komplexe Kohlenhydrate sind Stärke, während die andere Art von Kohlenhydraten - einfache Kohlenhydrate - Zucker sind. Ballaststoffe sind ein weiteres Kohlenhydrat, das für Ihre Gesundheit wichtig ist, da sie die Verdauung unterstützen und dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Etwa die Hälfte Ihrer täglichen Kalorienzufuhr sollte aus Kohlenhydraten stammen, etwa ein Drittel aus stärkehaltigen Kohlenhydraten wie Nudeln, bemerkt Dr. Jeni Worden von NetDoctor.

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1. Das Australian Institute of Sport empfiehlt Athleten, drei bis vier Stunden vor dem Wettkampf eine kohlenhydratreiche Mahlzeit einzunehmen, und Pasta kann eine gute Wahl sein. Hier kann es jedoch sein, dass Sie sich besser für weiße Nudeln entscheiden oder diese zumindest mischen. Ihr Pregame-Menü sollte nicht zu ballaststoffreich sein, da dies zu einer längeren Verdauungszeit und Magenbeschwerden führen kann. Mischen Sie also Vollkornnudeln und weiße Nudeln und servieren Sie sie mit einer fettarmen Sauce.

Finde deine Präferenz

1. Ob Nudeln eine gute Kohlenhydratquelle sind, hängt auch von Ihnen als Individuum ab. Theoretisch liefern Vollkornnudeln Kohlenhydrate mit langsamer Freisetzung, während weiße Nudeln vor einem Ereignis nützlich sein können. Wenn Sie jedoch feststellen, dass Nudeln im Magen besonders schwer sind oder Sie sie nicht gut verdauen, ist es möglicherweise besser, wenn Sie eine andere Art von stärkehaltigen Kohlenhydraten wie Reis oder Kartoffeln zu sich nehmen.