So ersetzen Sie Butter für Kokosöl beim Backen

Aus Sicherheitsgründen

1. Wenn Sie Ihre Pastetenflocken und Kekse ohne Butter geschmacksintensiv halten möchten, ist Kokosöl eine hervorragende Alternative in der Küche! Diese Zutat kann effektiv in viele Ihrer Lieblingsrezepte eingesetzt werden, ohne den Geschmack oder die Textur der Lebensmittel, die Sie lieben, dramatisch zu beeinflussen. Befolgen Sie die nachstehenden Tipps, um Kokosöl beim nächsten Kochen oder Backen gegen Butter zu tauschen.

So ersetzen Sie Butter durch Kokosnussöl

1. In den meisten Rezepten kann ein Verhältnis von Kokosöl zu Butter von 1: 1 verwendet werden. Dies bedeutet, dass Sie dieselbe Menge Kokosnussöl verwenden sollten, wenn das Rezept 1/3 Tasse Butter vorsieht. Beachten Sie, dass Kokosnussöl einen höheren Fettgehalt und Butter einen etwas höheren Wassergehalt als Kokosnussöl aufweist. [! 47718 => 1140 = 2!

Tipps zum Kochen mit Kokosöl

1. Wenn Sie statt mit Butter mit Kokosnussöl backen, verwenden Sie am besten Rezepte, die speziell auf das Öl abgestimmt sind. Butter hat nicht nur einen etwas höheren Wassergehalt, sondern auch einen anderen Schmelzpunkt. Dies kann den Gesamtgeschmack und die Textur von Lebensmitteln geringfügig beeinflussen, wenn Butter und Kokosöl ausgetauscht werden.

2. Wenn Sie Kokosnussöl zum Braten oder Zubereiten von Pfannengerichten verwenden, denken Sie daran, dass es einen etwas niedrigeren Rauchpunkt aufweist als andere raffinierte Öle. Kokosnussöle beginnen bei 350 Grad Fahrenheit zu rauchen, während andere Öle bei etwa 400 Grad brennen. Stellen Sie den Brenner bei der Zubereitung von Speisen auf dem Herd mit Kokosnussöl auf eine mittlere Temperatur ein, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

3. Zum Schluss kochen Sie am besten mit raffiniertem Kokosnussöl extra vergine. Während raffinierte Öle im Geschäft zugänglicher und billiger sind, werden bei der Raffinierung häufig Bleichmittel und andere Chemikalien verwendet. Dies kann den Gesamtgeschmack des Öls und die Konsistenz der zubereiteten Lebensmittel beeinflussen. Es kann auch das Kokosöl von vielen Nährstoffen befreien, die es zu einem so wertvollen Ersatz für Butter machen.

Vorteile von Kokosnussöl

1. Während sowohl Kokosnussöl als auch Butter hohe Mengen an gesättigten Fetten enthalten, enthält Kokosnussöl verschiedene nützliche Inhaltsstoffe, die es zu einer etwas gesünderen Alternative machen. Eines der wichtigsten gesättigten Fette in Kokosöl heißt Laurinsäure. Diese Substanz enthält hohe Mengen an HDL, der vorteilhaften Form von Cholesterin, die dazu beitragen kann, schädliches LDL-Cholesterin auszumerzen und das Risiko einer Herzerkrankung zu minimieren.

2. Kokosöl kann Ihnen auch dabei helfen, mehr Kalorien zu verbrennen und ein gesundes Gewicht zu halten. Dies liegt daran, dass es Substanzen enthält, die als mittelkettige Triglyceride oder MCT bezeichnet werden. Zusammen mit Bewegung und einer gesunden Ernährung hat sich gezeigt, dass MCT die Anzahl der Kalorien, die Sie im Laufe eines Tages verbrennen, um etwa fünf Prozent erhöht.

3. Schließlich könnte Kokosöl für Menschen mit Lebensmittelallergien besonders attraktiv sein. Das Öl ist milchfrei und somit sicher für Personen mit Laktoseintoleranz. Kokosöl ist auch frei von Sojaöl, einem Bestandteil anderer gängiger Butterersatzstoffe wie Pflanzenöl und Margarine, der mit Gewichtszunahme und Diabetes in Verbindung gebracht wurde.

Wofür kann ich sonst Kokosöl verwenden?

1. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, es gibt viele andere großartige Möglichkeiten, Kokosnussöl in Ihre Ernährung aufzunehmen. Für ein schnelles und leckeres Frühstück versuchen Sie, Raumtemperatur Kokosöl auf Toast zu verteilen und mit Zimt zu bestreuen.

2. Geschmolzenes Kokosöl kann auch mit Ihren Lieblingsgewürzen kombiniert und über Hühnchen, Schweinefleisch oder Fisch geträufelt werden. Zum Schluss versuchen Sie es mit Essig, Honig und Salz, um ein köstliches Dressing für Ihren Salat zu kreieren.

3. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, es gibt viele andere großartige Möglichkeiten, Kokosnussöl in Ihre Ernährung aufzunehmen. Für ein schnelles und leckeres Frühstück versuchen Sie, Raumtemperatur Kokosöl auf Toast zu verteilen und mit Zimt zu bestreuen.

4. Geschmolzenes Kokosöl kann auch mit Ihren Lieblingsgewürzen kombiniert und über Hühnchen, Schweinefleisch oder Fisch geträufelt werden. Zum Schluss versuchen Sie es mit Essig, Honig und Salz zu kombinieren, um ein köstliches Dressing für Ihren Salat zu erhalten.