Soll ich einen Salat essen, bevor oder nachdem ich Fleisch gegessen habe?

Dabei lernst du einige Selbstverteidigungsfähigkeiten

Obwohl Salate normalerweise vor dem Fleisch zu den Mahlzeiten serviert werden, müssen Sie Ihren Salat nicht zuerst essen. Tatsächlich kann der Verzehr von Fleisch vor dem Salat dazu beitragen, die Eiweißzufuhr über die Nahrung zu steigern. Achten Sie jedoch darauf, mageres Fleisch zu wählen und viel Gemüse in Ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen, da die in Salaten und anderem Gemüse enthaltenen Ballaststoffe genauso wichtig sind wie Eiweiß in Ihrer Ernährung.

Wenn Sie vor dem Essen einen Salat essen, kann dies dazu beitragen, die Gesamtenergiezufuhr während des Essens zu reduzieren. Laut Michelle Cardel, PhD, RDA, kann der Verzehr eines Salats vor einer Mahlzeit in der Ausgabe 2013 von "Academy Today" die Kalorienaufnahme während der Mahlzeit und über den gesamten Tag reduzieren. Das erste Essen eines Salats kann laut einer 2012 in der Zeitschrift "Appetite" veröffentlichten Studie auch dazu beitragen, den Gemüsekonsum um 23 Prozent zu steigern.

Der Verzehr von eiweißreichem Fleisch vor dem Essen kann auch Vorteile für ein gesundes Gewichtsmanagement bringen. Protein steigert das Sättigungsgefühl und steigert den Energieverbrauch Ihres Körpers. Eine 2010 in "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von Protein vor einer Mahlzeit die Nahrungsaufnahme während der Mahlzeit reduziert. Das Protein, das in dieser Studie verwendet wurde, war Molkeprotein - Fleischprotein ähnelt jedoch der Molke, da es ein hochwertiges, vollständiges Protein ist.

Nicht alle Fleisch- und Salatgerichte eignen sich für ein gesundes Gewichtsmanagement und die Vorbeugung von Herzerkrankungen. Wenn Sie Ihren Salat zum Beispiel mit einem kalorienreichen, zuckerhaltigen Salatdressing übergießen, werden Sie möglicherweise mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie zu den Mahlzeiten sollten. Wenn Sie fettreiches Fleisch wie Speck, Hot Dogs oder fettreiches Rindfleisch wählen, erhöhen Sie nicht nur die Kalorienaufnahme Ihrer Mahlzeit, sondern steigern auch die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, was einen Tribut fordern kann auf Ihre Herzgesundheit. Wählen Sie stattdessen magere Fleischstücke - wie Rund-, Lenden- und Flankenstücke - oder hautloses, nicht paniertes Geflügel und Meeresfrüchte.

Wenn Sie gesundes mageres Fleisch und Gemüsesalate wählen und zu jeder Mahlzeit die gleichen Portionen essen, spielt es keine Rolle, ob Sie zuerst den Salat oder das Fleisch essen. Die im Jahr 2012 in "Appetite" veröffentlichte Studie berichtet, dass der Verzehr von Salaten vor den Mahlzeiten die Energiezufuhr nicht drastisch beeinflusst und die Menge des verzehrten Salats möglicherweise wichtiger ist als der Verzehr, wenn Sie ihn für eine wirksame Kalorienreduktion einnehmen.