Suppe gegen Reizdarmsyndrom

Gesättigtes Fett

Wenn Sie ein Reizdarmsyndrom haben, wissen Sie, dass die Symptome Bauchschmerzen umfassen können. Möglicherweise treten auch abnormale Stuhlgänge auf, die entweder zu Durchfall oder Verstopfung führen. Obwohl das Nationale Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen berichtet, dass zwischen 10 und 15 Prozent der Erwachsenen IBS haben, ist die Ursache nicht gut verstanden. Sie können dazu beitragen, die Symptome zu kontrollieren und möglicherweise die Zeitspanne zu verlängern, in der Sie beschwerdefrei sind, indem Sie Ihre Ernährung sorgfältig verwalten. Suppe kann eine gute Wahl im Rahmen einer IBS-Diät sein, aber es ist wichtig, die besten Suppensorten auszuwählen, wobei fettreiche oder andere potenziell ärgerliche Zutaten zu vermeiden sind.

Wenn Sie an IBS leiden, reagieren die Muskeln und Nerven in Ihrem Magen-Darm-Trakt nach Angaben der Internationalen Stiftung für funktionelle gastrointestinale Erkrankungen besonders empfindlich auf Lebensmittelreize. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Aufnahme von Fett zu begrenzen, einem Nährstoff, der die Darmtätigkeit anregt. Wählen Sie bei der Zubereitung von fleischhaltiger Suppe fettarmes Fleisch wie Hähnchen- oder Putenbrust oder verwenden Sie fettarme Rindfleischstücke und schneiden Sie vor dem Garen alles sichtbare Fett vom Fleisch ab. Vermeiden Sie Rezepte mit Sahne oder Butter und überprüfen Sie die Packungsetiketten der zubereiteten Suppen auf Fettgehalt. Wählen Sie Produkte, die möglichst fettfrei oder fettarm sind.

Experten des Medical Centers der Universität Pittsburgh berichten, dass die meisten Menschen mit IBS davon profitieren, dass sie mehr Ballaststoffe zu sich nehmen. Mit 20 bis 35 Gramm täglich ist dies eine optimale Menge. Das Hinzufügen von ballaststoffreichem Gemüse zur Suppe kann Ihnen dabei helfen, dieses Ziel zu erreichen. Kochen Sie jedoch ballaststoffreiches Gemüse gründlich, um es zu erweichen und die Verdauung zu erleichtern. Fügen Sie Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl zusammen mit gehackten Karotten oder Sellerie hinzu und kochen Sie die Suppe, bis die Tests ergeben, dass das Gemüse weich ist. Fügen Sie auch Gemüse und Getreide mit hohem Anteil an löslichen Ballaststoffen hinzu, da dieses Wasser aufnimmt und ein Gel im Magen bildet, das Verstopfung und Durchfall lindert. Kartoffeln und Gerste sind zwei gute Beispiele für Lebensmittel mit hohem Anteil an löslichen Ballaststoffen.

Trinken Sie viel Flüssigkeit - mindestens 8 Tassen täglich - ist ein wichtiger Bestandteil einer guten Ernährung, die dazu beitragen kann, IBS-Symptome zu verhindern oder zu lindern. Eine Suppe, die viel fettarme oder fettfreie Hühner-, Rind- oder Gemüsebrühe enthält, kann Ihnen dabei helfen, dieses Ziel zu erreichen. Für Abwechslung fügen Sie etwas Vollkornnudeln oder braunen Reis hinzu, um den Fasergehalt und die Ernährung der Brühe zu verbessern und gleichzeitig die Flüssigkeitsaufnahme zu erhöhen. Vermeiden Sie stark gewürzte oder garlicky Suppen, da Gewürze wie Pfeffer oder Chilipulver sowie Knoblauch bei manchen Menschen mit IBS Symptome auslösen können.

Wenn Sie an IBS leiden, empfiehlt die Internationale Stiftung für funktionelle gastrointestinale Störungen, dass Sie häufiger essen und nicht drei, sondern vier bis fünf Mahlzeiten pro Tag einnehmen. Eine Tasse oder zwei Suppen als eine dieser Mahlzeiten zu wählen, kann eine gesunde Option sein. Wenn Sie Ihrer Ernährung neue Lebensmittel wie ballaststoffhaltige oder andere Suppen hinzufügen, sollten Sie dies schrittweise tun, da Lebensmittel, die Symptome von IBS auslösen, von Person zu Person sehr unterschiedlich sein können. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, um den besten Ernährungsplan für Ihre Situation zu entwickeln.