Tilapia zu essen ist schlimmer als Speck zu essen

Geschmorte Rippchen zubereiten

1. Wir alle sind der Meinung, dass der Verzehr von Fisch aus gesundheitlicher Sicht die bessere Alternative zu Speck ist. Und die Wahrheit ist, es ist wirklich ... die meiste Zeit! Fisch ist ein fettarmes, proteinreiches Lebensmittel mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Angesichts dessen, was wir heute über Fisch und seine Quellen wissen, müssen wir diese Aussage möglicherweise noch einmal überprüfen.

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3. Fisch kann entweder eines der besten Lebensmittel für Sie sein oder sich nachteilig auf Ihre Gesundheit auswirken, je nachdem, woher er stammt. Es gibt einen großen Unterschied zwischen Fischen, die in der Wildnis gefangen werden, und Zuchtfischen oder Zuchtfischen. Die häufigsten Zuchtfische sind: Lachs, Tilapia, Wels, Swai, Seebarsch und Kabeljau (die letzten beiden überraschen viele Menschen).

4. Insbesondere Tilapia wurde in der Aquakultur und Aquaponik in Asien, Mexiko, Mittelamerika und den USA äußerst beliebt, da es sehr schnell wächst, die Besatzdichte toleriert und anpassungsfähig ist.

5. Also, was ist daran falsch? Nun, alles hängt davon ab, wie die frischen oder gefrorenen Tilapia-Filets gezüchtet wurden ... und wo. Was sind die genauen Gefahren beim Verzehr von Zuchtfisch?

6 Gründe, warum die Tilapia-Landwirtschaft gesundheitsschädlich ist

1. Tilapia aus Zuchtbetrieben war schon immer eine beliebte Quelle für Fisch, nicht nur, weil er in den USA weit verbreitet ist, sondern auch sehr preiswert. (1) Bevor Sie sich jedoch mit Tilapia eindecken, sollten Sie sich über die Korrelation mit Entzündungen informieren. Jüngste Studien haben gezeigt, dass das Essen von Tilapia Entzündungen verschlimmern kann, die zu Herzkrankheiten, Arthritis, Asthma und einer Welt anderer schwerwiegender Gesundheitsprobleme führen können.

2. Menschen, die mehr Fisch essen, um ihre Dosis an Omega-3-Fettsäuren zu erhalten und ihr Risiko für Herzinfarkte zu verringern, möchten sich möglicherweise auf den Tilapia beschränken. Tatsächlich hat ein Wissenschaftler der Wake Forest University herausgefunden, dass Tilapia ein weitaus höheres Entzündungspotential aufweist als ein Hamburger oder Schweinefleischspeck. Deshalb sollte man ihn nicht essen. (2)

3. Dies kann höchstwahrscheinlich auf die Futtermittel zurückgeführt werden, die für Zuchtfische verwendet werden. Wenn Sie wüssten, was in das Futter von Zuchtfischen fließt, wären Sie entsetzt. Offensichtlich ist Hühnerkot einer der Hauptbestandteile, die in Fischfutter auf dem Bauernhof enthalten sind. Darüber hinaus ist die Überführung von Schweine- und Entenabfällen in Fischfarmen eine weit verbreitete Praxis, beispielsweise bei chinesischem Tilapia.

4. Woher bekommen Zuchtfische ihre Antibiotika? Aufgrund der überfüllten Bedingungen in Fischfarmen sind die Fische anfälliger für Krankheiten. Um sie am Leben zu erhalten, geben die Landwirte den Fischen Antibiotika, um Krankheiten abzuwehren - ähnlich wie bei begrenzten Futtertätigkeiten für Rinder. (3)

5. In der Landwirtschaft gezüchtete Fische, wie z. B. chinesischer Tilapia, werden zur Bekämpfung von Seeläusen ebenfalls mit Pestiziden behandelt. Die Pestizide, mit denen diese Fische behandelt werden, sind so tödlich, dass sie wilde Lachse töten, die ihnen versehentlich ausgesetzt sind. Diese Pestizide werden schließlich auch im Ozean freigesetzt, wo sie in die Körper und Systeme anderer Meereslebewesen gelangen.

6. Viele von uns konsumieren Fisch in der Hoffnung, die damit verbundenen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren zu nutzen. Wussten Sie jedoch, dass die Omega-3-Säuren, die in Zuchtfischen vorkommen, in unserem Körper weniger brauchbar sind als in wild gezüchteten Fischen? Zuchtfisch hat auch einen geringeren Proteingehalt.

7. Da Zuchtfische in Käfigen gehalten werden, neigen sie dazu, fetter zu werden und können eine höhere Konzentration an Omega-6-Säuren aufweisen. Das Problem mit zu vielen Omega-3- und Omega-6-Säuren ist, dass sie wiederum Entzündungen im Körper verursachen können.

8. Dibutylin ist giftig und kann die Funktion des Immunsystems beeinträchtigen und gleichzeitig zur Entzündung beitragen. Dibutylin kann der Grund sein, warum Asthma, Fettleibigkeit, Allergien und andere Stoffwechselstörungen in den letzten Jahren zugenommen haben. (4, 5)

9. Laut der Environmental Working Group zeigen die "allerersten Tests von Zuchtlachs aus US-Lebensmittelgeschäften, dass Zuchtlachs wahrscheinlich die [!dioxinähnliche

10. In einer Studie von Dr. J.K. McCrary veröffentlichte im Environmental Pollution Journal, Gesamtquecksilberkonzentrationen im Wasser und den Fischen des Lake Managua und des Lake Apoyo wurden gemessen. Ein beträchtliches Viertel der kommerziell gefischten Tilapia im Managua-See überstieg die empfohlenen Höchstwerte für den Quecksilberkonsum bei Schwangeren und anderen Risikogruppen. (7) Infolgedessen empfahl die Studie eine viel engere Überwachung des Quecksilbers bei Süßwasserfischen, die für den internationalen Handel bestimmt ist.

11. Dies sind nur einige der Gefahren, die mit dem Verzehr von Zuchtfisch verbunden sind. Was sagt uns das? Nr. 1, wir müssen herausfinden, woher unser Fisch kommt. Nicht alle Fische sind gleich und leider schaden uns selbst gezüchtete Fische, anstatt uns zu helfen.

Tilapia-Geschichte, Tilapia-Fakten + Tilapia-Arten

1. Der gebräuchliche Name für fast 100 Arten von Buntbarschen stammt aus drei verschiedenen Gattungen: Oreochromis, Sarotherodon und Tilapia. Tilapia, hauptsächlich ein Süßwasserfisch, lebt in seichten Bächen, Teichen, Flüssen und Seen - und passt sich gut der Landwirtschaft an.

2. Historisch gesehen wurde Tilapia in der sogenannten handwerklichen Fischerei in Afrika populär und wurde bald auch in der Aquakultur und Aquaponik außerhalb Afrikas populär. Da nordafrikanische Tilapia schnell wachsen, die Besatzdichte tolerieren und anpassungsfähig sind. In der modernen Aquakultur kommt der Wildtyp Nil Tilapia (die gesündeste Sorte) nicht allzu oft vor, da die dunkle Farbe ihres Fleisches von vielen Kunden als unerwünscht angesehen wird.

3. Tilapia wird in vielen Teilen Asiens und in den USA extensiv angebaut. Sie kommen zunehmend in Freilandfischfarmen in tropischen Ländern wie China, Papua-Neuguinea, den Philippinen und Indonesien vor. In gemäßigten Klimazonen, wie in den USA, benötigen Tilapia-Farmen Energie, um das Wasser auf tropische Temperaturen zu erwärmen. (8)

4. Die größten Tilapia-Produzenten der Welt sind China, dann Ägypten (!). Derzeit ist es der vierthäufigste Fisch in den USA. [! 5064 => 1140 = 3!

5. Heute sind die drei am häufigsten gefischten und gefressenen Tilapia-Arten Nil, Blau und Mosambik. Oreochromis niloticus oder Nil-Tilapia sind die älteste Tilapia-Sorte.

6. Nil-Tilapia ist einer der anpassungsfähigsten Fische, da er auf verschiedene Arten wie in Teichen und unberührten Seen gezüchtet werden kann - und einer der nachhaltigsten Zuchtfische. Der beste frische Tilapia, der in den USA gegessen wird, ist rein natürlich (ohne Verwendung von Chemikalien oder Antibiotika) und aus dem See gewachsen. Das meiste Tilapia aus dem See stammt aus Honduras oder Mexiko. (9)

7. Wenn Sie also jemals Tilapia essen, stellen Sie sicher, dass Sie fragen, wo es aufgezogen wurde. Seafood Watch empfiehlt, "Tilapia (" Izumidai "in Sushi) zu kaufen, das weltweit in Aquakultur-Umlaufsystemen gezüchtet wird, Ecuador in Teichen und Peru in Laufbahnen." (10)

8. Blauer Tilapia kommt in Floridas Seen, Flüssen und Bächen vor - und kann sowohl im Salzwasser als auch im Süßwasser leben. Da es nicht so schnell wächst wie Nil-Tilapia, wird es nicht so häufig gezüchtet. In der Zwischenzeit wurde Mosambik Tilapia in den USA zum Sportfischen und zur Bekämpfung von Wasserpflanzen eingeführt.

Zuchtgarnelen: der schmutzigste aller Meeresfrüchte

1. Es gibt viele Fakten zur Garnelenernährung, aber Garnelen werden tatsächlich als "die schmutzigsten aller Meeresfrüchte" bezeichnet, sagt Marianne Cufone, Direktorin von Food and Water Watch. Sie sagt, es ist schwer zu vermeiden, da 90 Prozent der in den USA verkauften Garnelen importiert werden. (11)

2. "Importierte Zuchtgarnelen enthalten eine ganze Reihe von Schadstoffen: Antibiotika, Rückstände von Chemikalien, die zum Reinigen von Stiften verwendet werden, Schmutz wie Mäusehaar, Rattenhaar und Insektenstücke", sagt Cufone. "Und ich habe nicht einmal Dinge wie E. coli erwähnt, die in importierten Garnelen nachgewiesen wurden."

3. Dies hat zum Teil damit zu tun, dass weniger als 2 Prozent ALLER importierten Meeresfrüchte (Garnelen, Krabben, Wels oder andere) vor dem Verkauf kontrolliert werden, weshalb es so viel mehr ist wichtig, inländische Meeresfrüchte zu kaufen.

Was man anstelle von Tilapia-Rezepten essen sollte

1. Fisch kann eine unglaubliche gesundheitsfördernde Nahrung sein, wenn Sie Wildfisch wie Rotlachs verwenden, der nachweislich gesundheitsfördernd ist. Es ist voller gesunder Fette und kann Ihrem Gehirn, Ihren Gelenken, Muskeln und Ihrer Haut helfen!

2. Aber anstatt billige, gefrorene Tilapia-Filets zu kaufen, ist ein hausgemachtes Lachspastetchen-Rezept mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß eine bessere Option, die sowohl günstig als auch einfach zuzubereiten ist.

3. Außerdem enthält Lachs Astaxanthin, das nachweislich stärker als fast jedes andere Antioxidans freie Radikale absorbiert. Wenn Sie unter der Woche keinen Lachs oder einen anderen wild gefangenen Fisch verzehren, empfehle ich Ihnen dringend, ein nahrhaftes Fischölergänzungsmittel mit Astaxanthin einzunehmen.

4. Wenn ich auswärts esse, frage ich meinen Server auch, ob der Fisch von einer Farm stammt oder wild gefangen wurde. Die meisten Server kennen diese Antwort oder können schnell den Küchenchef fragen. Als Faustregel für Lachse gilt: Wenn es sich um Pazifik- oder Alaska-Lachse handelt, handelt es sich höchstwahrscheinlich um Wildfänge. Wenn es Atlantischer Lachs ist, wird er fast immer von Bauern gezüchtet.

5. Nach dem Geräusch könnte man meinen, dass ein undichter Darm nur das Verdauungssystem beeinflusst. aber in Wirklichkeit kann es mehr beeinflussen. Weil Leaky Gut so verbreitet ist und so ein Rätsel, Ich biete ein kostenloses Webinar zu allen Dingen an, die auf der Strecke sind. Klicken Sie hier, um mehr über das Webinar zu erfahren.