Tiropsomo (griechisches Käsebrot)

Name: Tiropsomo (griechisches Käsebrot)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 Gramm Brotmehl (oder 400 Gramm Vollkornmehl und 400 Gramm Brotmehl oder 900 Gramm Vollkornmehl); 1 Packung Hefe oder 1/2 Teelöffel Trockenhefe; 60 Liter lauwarmes Wasser; 60 Liter Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die zerbröckelten Feta-Käse enthält; 1 Teelöffel Salz; 2,5 cm Zucker

Machen und teilen Sie dieses Tiropsomo (griechisches Käsebrot) Rezept aus.

Zutaten

Zubereitung

In einer Schüssel Hefe und Wasser mischen. 15 min stehen lassen.
Mehl in eine Schüssel geben, gelöste Hefe hinzufügen und vorsichtig mischen.
Salz und Zucker hinzufügen.
Mit lauwarmem Wasser kneten, bis der Teig weich und nicht klebrig ist. Mit einem Handtuch abdecken. Stehen lassen und aufgehen. 2 bis 3 Mal kneten und den Teig in 8 kleine Stücke teilen.
Mit dem Nudelholz den Teig zu runden Fladen verteilen.
Verteile etwas Öl auf jedem Kuchen.
Auf jeden Kuchen 1 TL zerbröckelten Feta geben und frittieren, bis er goldbraun ist.

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