Top Sirloin Steak Nährwertangaben

Gesunde Zubereitungsmethoden

1. Spitzenlendensteak kann zwar mager und kalorienarm sein, aber wenn Sie eine Person sind, die viel Marmor - oder Fettbänder - in Ihrem Steak bevorzugt, erhalten Sie viel mehr Fett und Kalorien, als Sie vielleicht erkennen. Unabhängig davon, ob Sie Ihr Steak zurechtschneiden oder nicht, Sie fügen Ihrer Ernährung Eiweiß und mehrere Vitamine und Mineralien hinzu, indem Sie es essen.

Kaloriendetails

1. Wenn Sie ein gegrilltes Lendensteak haben, bei dem das gesamte Fett entfernt ist, liefert ein 3-Unzen-Schnitt ungefähr 155 Kalorien. Ein Steak mit etwas Fettmarmorierung bringt Ihnen mehr als 180 Kalorien aus der gleichen Portion. Ein gegrilltes Lendenstück mit einem Fettanteil von etwa einem Zentimeter an den Seiten kann fast 210 Kalorien enthalten.

Proteininformation

1. Je mehr Marmor in Ihrem Steak zu sehen ist, desto weniger Protein erhalten Sie, da Fett einen größeren Teil des Gewichts ausmacht. Zum Beispiel hat dieses 3-Unzen-Rinderfilet mit einem Achtel Zoll Fett ungefähr 23 Gramm Protein. Ein Steak ähnlicher Größe mit etwas weniger Marmorierung hat etwa 25 Gramm, während das vollständig zugeschnittene 3-Unzen-Rinderfilet etwa 26 Gramm Eiweiß enthält. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen einen Bereich von 50 bis 175 Gramm Eiweiß für eine Diät mit 2.000 Kalorien - 10 bis 35 Prozent der Kalorien -, sodass ein 3-Unzen-Lendensteak bis zur Hälfte Ihres täglichen Eiweißbedarfs decken kann.

Fette Überlegungen

1. Sie erhalten 5 bis 12 Gramm Gesamtfett aus einem 3-Unzen-Rinderfiletsteak, abhängig von der Menge an Marmorierung und Randfett. Während etwas Fett in Ihrer Ernährung wichtig ist, um bestimmte Vitamine aufzunehmen und Hormone und Enzyme zu produzieren, sind nicht alle Fette gut für Sie. Über ein Drittel des Gesamtfetts in jedem Top-Lendensteak ist gesättigt, eine Art Fett, das mit Herzerkrankungen zusammenhängt. Weniger als 10 Prozent der Kalorien sollten gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 aus gesättigten Fettsäuren stammen. Bei einer Diät mit 2.000 Kalorien sind dies maximal 22 Gramm gesättigtes Fett. Ein vollständig zugeschnittenes 3-Unzen-Rinderfilet enthält weniger als 2 Gramm gesättigtes Fett. Aber das obere Lendenstück mit sichtbarem Fett kann zwischen 3 und 5 Gramm gesättigtes Fett enthalten, oder bis zu 23 Prozent Ihres täglichen Gehalts an gesättigtem Fett.

Mineralien im Spitzenfilet

1. Magere, vollständig getrimmte Steaks haben eine etwas höhere Konzentration an Mineralien, aber alle haben eine ähnliche Menge. Ein 3-Unzen-Rinderfilet enthält fast 5 Milligramm Zink, ein Mineral, das das Immunsystem stärkt, Wunden heilt und zur Produktion von Enzymen beiträgt. Dies entspricht 44 Prozent des täglichen Zinkbedarfs für Männer und 61 Prozent für Frauen. Rotes Fleisch ist im Allgemeinen reich an Eisen, um den Sauerstofftransport im ganzen Körper zu verbessern. Ein 3-Unzen-Lendenstück enthält 9 Prozent Ihrer Eisenempfehlung für Frauen oder über 20 Prozent der Anforderungen für Männer. Dasselbe Steak hat über 25 Prozent Ihres täglichen Phosphorbedarfs, um Knochengewebe aufzubauen.

B-Vitamingehalt

1. Spitzenlende ist eine der reichsten Quellen für B-Vitamine. Sie erhalten ungefähr 60 Prozent des Vitamin B-12, das Sie von einem 3-Unzen-Top-Lendenstück benötigen. B-12 hält Ihre roten Blutkörperchen gesund, schützt die Gehirnzellen und spielt eine Rolle beim Versenden von Nachrichten. Sie erhalten sogar kleine Mengen von fünf weiteren B-Vitaminen - Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure und B-6 -, um den Stoffwechsel anzukurbeln und die Ernährung Ihres Körpers zu verbessern.