Truthahn gegen Rindfleischprotein

Serviertipps

1. Sowohl Pute als auch Rindfleisch ergeben einen ebenso beeindruckenden Braten, Burger, Frikadelle oder Hackbraten. Während die Türkei normalerweise das Herzstück von Feiertagen wie Thanksgiving und Weihnachten ist, kann Rindfleisch ein Favorit für besondere oder alltägliche Anlässe sein. Der Vergleich der beiden ist wie der Vergleich von Äpfeln und Orangen - obwohl beide gute Proteinquellen sind, sind sie ansonsten so unterschiedlich, dass es wirklich keinen Vergleich gibt. Das heißt, sie haben jeweils einzigartige Ernährungsprofile, die Ihnen bei der Entscheidung helfen können, welches Sie zum Abendessen einnehmen.

Kaloriengehalt

1. Als Geflügel wird von der Pute oft angenommen, dass sie kalorienärmer ist als Rindfleisch. Rindfleisch kann auch kalorienarm sein, wenn Sie den richtigen Schnitt wählen. Ein Stück Pute ohne Haut kann zwischen 110 und 140 Kalorien pro 3-Unzen-Portion enthalten, und dieselbe Portion Rindfleisch kann zwischen 130 und 280 Kalorien enthalten. Die Rindfleischkalorien sind aufgrund des Fettgehalts der verschiedenen Teile viel größer. Während fetthaltiger Rippenbraten bei 280 Kalorien keine gute Wahl ist, kann ein mageres Schultersteak nur bei 140 Kalorien eingehen.

Fettgehalt

1. Der Fettgehalt ist der wahre Unterschied zwischen Rindfleisch und Pute. Das Essen von magerem Protein ist wichtig, um Ihren Proteinbedarf ohne übermäßige Kalorienzufuhr zu decken, und Rindfleisch kann ziemlich fett sein. Obwohl ein rundes Top-Schnitzel nur 4 Gramm Fett enthalten kann, kann ein Filet bis zu 16 Gramm pro 3-Unzen-Portion enthalten. Schlankere Schnitte umfassen die obere Runde, Flanke, Schulter und mageres Rinderhackfleisch. Die Pute ist im Allgemeinen fettarm. Die meisten Stücke enthalten nur 1 bis 4 Gramm. Es ist jedoch wichtig, die Haut zu entfernen. Das Essen der Haut bringt eine Putenbrust von 1 Gramm Fett auf 7 Gramm und einen Flügel von 3 Gramm Fett auf 11.

Aminosäuren

1. Sowohl Rindfleisch als auch Pute sind vollständige Proteine, dh sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper gemäß den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten benötigt. Jeder hat eine spezielle Aminosäure und jeder hat einen besonderen Vorteil. Rindfleisch ist eine gute Kreatinquelle, die als Backup-Energiequelle für die Muskeln dient. Es gibt Hinweise darauf, dass Kreatinpräparate die Leistung und das Muskelwachstum während eines Krafttrainings verbessern können. Die Türkei ist berühmt für Tryptophan, die Aminosäure, die jeder für das Nickerchen nach dem Abendessen verantwortlich macht. Obwohl Tryptophan ein Vorläufer für Serotonin ist, das den Schlaf reguliert, stellten die Forscher fest, dass die Mengen in der Türkei nicht hoch genug sind, um Schläfrigkeit zu verursachen. Übertriebenes Essen ist in der Regel der Täter, und Tryptophan muss speziell ergänzt werden, um den Schlaf zu beeinträchtigen.

Iss beides

1. Beide Proteinarten können gut für Sie sein, genau wie beide, wenn Sie nicht aufpassen, mager zu essen. Fleisch hat mehr Eisen - 10 bis 15 Prozent Ihres täglichen Wertes im Vergleich zu 2 bis 8 Prozent der Pute - aber die Pute hat weniger Cholesterin - 40 Milligramm in einem Brustkotelett im Vergleich zu 65 bis 90 Milligramm Rindfleisch. Sowohl Truthahn als auch Rindfleisch können Ihnen das Protein geben, das Sie zur Fütterung Ihrer Muskeln benötigen, aber beide können zu Fettleibigkeit beitragen, wenn Sie zu viel essen. Wenn Sie beides genießen, essen Sie beides - aber achten Sie auf Portionsgröße und Fettgehalt.