Velveeta-Käse Nährwertangaben

Überlegungen

1. Velveeta ist der Höhepunkt der Erforschung des Nährwerts von Käse-Nebenprodukten. Der 1928 von der Kraft Food Corporation eingeführte Velveeta-Käse zeichnet sich durch eine reichhaltige, cremige Konsistenz aus und lässt sich gleichmäßig schmelzen. Velveeta ist als pasteurisiertes Schmelzkäseprodukt gekennzeichnet.

Typen

1. Velveeta-Käse ist als 1- und 2-Pfund-Käse erhältlich. Verpackung. Zusätzlich zu den regulären Käseblöcken stellt Kraft eine fettarme 2-prozentige Milchsorte sowie Paprika-Jacks, mexikanische scharfe und mexikanische milde Aromen her. Kraft bietet einzeln geschnittenen und zerkleinerten Velveeta-Käse sowie eine Reihe von Makkaroni-Produkten mit Velveeta-Käse-Zusatz an.

Zutaten

1. Normaler Velveeta-Käse enthält Milch, Wasser, Milchfett, Molke, Molkenproteinkonzentrat und Milchproteinkonzentrat. Diese Zutaten machen den größten Teil des Produkts aus. Enzyme und Käsekulturen helfen bei der Herstellung des Käses - diese Inhaltsstoffe sind Bakterien, die den Geschmack, die Textur und das Aussehen von Käseprodukten bestimmen. Velveeta-Käse enthält Alginat, einen Emulgator, der natürlicherweise in Braunalgen vorkommt. Natriumcitrat verleiht zusätzlich zu seiner Wirkung als Konservierungsmittel und Säureregulator einen herben Geschmack. Natriumphosphat verlängert auf ähnliche Weise die Haltbarkeit des Produkts. Zwei Zutaten verleihen dem Velveeta-Käse seinen eigenen Farbton - Annatto, ein gelb-orangefarbener Zusatzstoff aus tropischen Achiote-Bäumen, und Apocarotinal, ein orangefarbener Zusatzstoff aus Zitrusfrüchten.

Nährwertangaben

1. Die empfohlene Portionsgröße für Krafts Velveeta-Käse beträgt 28 g. Ein £ 1. Block von Velveeta hat ungefähr 16 Umhüllungen. Jede Portion enthält 80 Kalorien, von denen 50 aus Fett gewonnen werden. Eine Portion Velveeta enthält 6 g Fett, von denen vier aus gesättigten Fetten und keine aus Transfetten stammen. Die empfohlene Portionsgröße enthält 25 mg Cholesterin und 410 mg Natrium. Jede Portion enthält 3 g Kohlenhydrate, von denen 2 aus Zucker gewonnen werden. Jede Portion Velveeta-Käse enthält 5 g Eiweiß. Eine Portion Velveeta-Käse enthält 6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A und 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Kalzium. Velveeta-Käse ist keine Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C oder Eisen.

Warnung

1. Velveeta-Käse enthält Milch und Milchnebenprodukte, die den Magen von Menschen mit Laktoseintoleranz oder Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Milch verärgern können. Die Universität von Nebraska-Lincoln identifiziert Milch als eines der acht "großen" Allergene - Allergene, die für 90 Prozent aller allergischen Reaktionen in den USA verantwortlich sind. Annatto ist ein weiteres potenzielles Allergen in Velveeta-Käse. Laut einem auf der Website von Food Intolerance veröffentlichten Fact Sheet ist annatto trotz seines Status als natürlicher Farbzusatzstoff für so viele allergische Reaktionen und Unverträglichkeitsreaktionen wie künstliche Farbstoffe verantwortlich. Bei negativen Reaktionen wie Nesselsucht, Juckreiz, Kopfschmerzen oder anderen unangenehmen Nebenwirkungen suchen Sie einen Arzt auf, um die Ursache und Behandlung zu ermitteln. Bei allergischen Reaktionen wie Schwellungen von Gesicht, Lippen oder Rachen einen Notarzt aufsuchen.

Überlegungen

1. Velveeta-Käse ist kein veganes Produkt. Es enthält tierische Nebenprodukte aus Milch. Laut Krafts Website gilt Velveeta-Käse nicht als zertifiziertes koscheres Produkt.