Vor- und Nachteile für gesunde Ernährungsgewohnheiten

Mögliche Nachteile

1. Gesundes Essen kann Ihnen dabei helfen, Ihr Wohlbefinden zu erhalten, eine lange Lebensdauer zu erreichen und chronischen Krankheiten vorzubeugen, deren Behandlung kostspielig ist. Trotz der Förderung der öffentlichen Gesundheit, um gesunde Lebensmittel zu essen, konsumieren nur 23 Prozent der Amerikaner die täglich empfohlenen Mengen an Obst und Gemüse, wie aus dem jährlichen Statusbericht 2010 des Nationalen Rates für Prävention, Gesundheitsförderung und öffentliche Gesundheit hervorgeht. In den meisten Städten gibt es eine große Auswahl an gesunden Lebensmitteln, die jedoch in Restaurants schwer zu finden sind und möglicherweise teurer sind als verarbeitete Lebensmittel.

Pro: Fördert die Gesundheit

1. Der Verzehr gesunder Lebensmittel kann Ihre allgemeine Gesundheit verbessern. Gesunde Lebensmittel sind ganz, stammen aus biologischem Anbau ohne Pestizide, sind unverarbeitet und enthalten frisches Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Getreide sowie Oliven- und Pflanzenöle. Zu gesunden Lebensmitteln für Menschen, die tierische Produkte essen, gehören moderate Mengen fettarmer Milchprodukte und kaltes Wasser, fetthaltiger Fisch wie Lachs und leichter Thunfisch sowie geringe Mengen mageres Fleisch und Geflügel. Diese Lebensmittel können die Gesundheit fördern und Ihre Lebenserwartung erhöhen. Zu den gesunden Nahrungsmitteln gehören Produkte, die Kalzium für das Knochenwachstum, Antioxidantien zur Verlangsamung des Alterungsprozesses und gesunde Fette zur Aufrechterhaltung der Gesundheit von Zellen und Herzkreislauf enthalten.

Pro: Reduziert das Krankheitsrisiko

1. Gesunde Lebensmittel verringern das Risiko für chronische Krankheiten. Niedrig glykämische Lebensmittel wie Gerste, Grapefruits und Kichererbsen helfen Ihnen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und können das Risiko für Diabetes und Komplikationen wie Nervenschäden senken. Gesunde Fette wie einfach ungesättigte Fettsäuren aus Olivenöl und Omega-3-Fettsäuren aus Walnüssen und Fisch können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Obst und Gemüse enthalten eine Fülle von Antioxidantien, die das Krebsrisiko senken können. Molkerei- und Sojalebensmittel enthalten Kalzium, wodurch das Osteoporoserisiko verringert werden kann.

Betrug: Nicht immer leicht zu finden

1. Gesunde Lebensmittel sind nicht immer leicht zu finden, besonders in Restaurants. Viele Fast-Food-Restaurants kochen mit Transfetten, industriell verarbeiteten hydrierten Pflanzenölen, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen können. Viele der im Restaurant angebotenen Speisen enthalten kalorienreiche, natriumhaltige und gesättigte Fettsäuren. Um gesund zu essen, bestellen Sie einen Salat mit Dressing.

Con: Cost

1. Menschen, die nicht in Reformhäusern einkaufen, gehen häufig davon aus, dass Reformhäuser teurer sind als vergleichbare Produkte in normalen Lebensmittelgeschäften. Die Wahrheit ist, dass viele Gourmet-Marken von Naturkost teuer sind, aber es gibt günstigere Marken von Naturkostprodukten. Der Kauf von Bio-Produkten kann teuer sein, bei lokalem Anbau jedoch auch weniger. Gesündere, manchmal kostspieligere Lebensmittel können Ihnen helfen, morgen mehr Geld zu sparen, da Sie nicht für die Gesundheitsausgaben für die Behandlung chronischer Krankheiten aufkommen müssen, die durch den Verzehr von ungesunden Lebensmitteln entstehen können. Untersuchungen an der Harvard School of Public Health, die 2008 im "Journal of American College of Nutrition" veröffentlicht wurden, zeigen, dass Menschen, die mit gesunden Lebensmitteln vertraut sind und 20 Prozent der Kosten subventioniert haben, nach Wegfall der Subvention mehr gesunde Lebensmittel konsumieren.

2. Menschen, die nicht in Reformhäusern einkaufen, gehen häufig davon aus, dass Reformhäuser teurer sind als vergleichbare Produkte in normalen Lebensmittelgeschäften. Die Wahrheit ist, dass viele Gourmet-Marken von Naturkost teuer sind, aber es gibt günstigere Marken von Naturkostprodukten. Der Kauf von Bioprodukten kann teuer sein, bei lokalem Anbau jedoch weniger kostenintensiv. Gesündere, manchmal kostspieligere Lebensmittel können Ihnen helfen, morgen mehr Geld zu sparen, da Sie nicht für die Gesundheitsausgaben für die Behandlung chronischer Krankheiten aufkommen müssen, die durch den Verzehr von ungesunden Lebensmitteln entstehen können. Untersuchungen an der Harvard School of Public Health, die 2008 im "Journal of American College of Nutrition" veröffentlicht wurden, zeigen, dass Menschen, die mit gesunden Lebensmitteln vertraut sind und 20 Prozent der Kosten subventioniert haben, nach Wegfall der Subvention mehr gesunde Lebensmittel konsumieren.